Sopa de framboesa com "neve" de chocolate

Categoria: Pratos de vegetais e frutas
Sopa de framboesa com neve de chocolate

Ingredientes

purê de framboesa 200 AC
suco de uva (vermelho) 100 ml.
açúcar 1 Colher de Sopa. eu.
maltodextrina 2 colheres de sopa. eu.
pasta de chocolate 1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

Sopa de framboesa com neve de chocolate
Misture a pasta de chocolate com a maltodextrina.
Sopa de framboesa com neve de chocolate
Misture o purê de framboesa com o suco de uva. Adicione o açúcar e a espuma no liquidificador.
Despeje a sopa nas tigelas. Adicione a neve de chocolate. Você pode colocar as raspas de laranja, framboesas, folhas de hortelã ou sálvia.


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