Carne para Cozinhar Lenta com Cogumelos

Carne para Cozinhar Lenta com Cogumelos

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne bovina	1 kg
Arco	1
Cenoura	1
Cogumelos	200gr
Sal, especiarias
Nata	100g
Pão	1 pedaço

Método de cozimento

• Proponho aos preguiçosos, mas que gostam de comer deliciosamente, um prato completamente simples, mas saboroso e totalmente magro.
• Não há um único grama de óleo nele. E, se desejar, pode recusar o creme de leite.
• Então eu já tinha 1 kg de carne cortada em goulash.
• Acrescente cebola, cenoura, cogumelos, ainda tenho sobras de cebolinha e meio tomate.
• Polvilhe com sal e temperos.
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• Misturamos tudo, sem necessidade de água ou óleo. Feche a tampa e ligue Hai. Esqueça isso por algumas horas.
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• Após duas ou três horas, prepare o preenchimento do espessante. Eu gosto com pão, talvez com pão ralado, talvez com farinha, em casos extremos com amido, mas com amido isso é absolutamente no último momento.
• Então cortamos o pão, colocamos creme de leite, sal, pimenta, um pouco de água. Pode deixar inchar, hoje não, coloquei imediatamente para fora com a carne.
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• Mexa, feche a tampa e novamente esqueça por um par, três horas. Depois de misturar
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• Não misturei mais e nem olhei dentro, ou seja, fiz, mas não levantei a tampa.
• Em algum lugar em 6 horas
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• Então, o tempo de cozimento é longo, mas eu tive 10 minutos do meu próprio trabalho, a carne foi picada, descasque e pique as cebolas e as cenouras, pique os cogumelos, corte o pão e despeje, e coloque em uma panela. 10, provavelmente até demorou muito))))
• Ao longo do caminho, fiz trigo sarraceno na multicooker, ou melhor, a multicooker fez trigo sarraceno para mim, coloquei tudo e apertei o botão.
• Ficou muito gostoso, mas só como, !!!!! Veja por si mesmo
• Desfrute de sua refeição!!
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Oooh, essa é uma receita que, muito obrigada, tirou com molho de pão!



Irlandês e todas as 6 horas de Hai para cozinhar?

[Trishka]

Trishka, é bife, demora muito para cozinhar. Bem, talvez alguém tenha carne de cozimento rápido, então menos tempo pode ser definido. Gosto de ser muito suave.

Sim, então se carne de porco, então menos é possível.

Claro, a carne de porco será mais rápida, o frango será ainda mais rápido.
De alguma forma fiz um frango nessa versão, também ficou bem gostoso, só com creme e pão branco.

Ira! Isso é gênio !! Assim que eu conseguir meu novo 3,5 L, com certeza o farei. Eu amo cogumelos com carne ..

[Lerele]

Lerele, quais cogumelos? Qualquer um? A sua "alta" é de 80 graus?

[gawala]

gawala, envergonhado
Já que o lento já dura há muito tempo, adaptei-me a ele de várias maneiras, e o mais importante é que os vegetais podem ser colocados na hora, não vão ferver no mingau, e pimentão e berinjela, mais não óleo em tudo.
Palych, não, tá mais quente pra mim, uns 100, agora não vou achar, mas eu medi e escrevi aqui.
Cogumelos de verdade serão ainda melhores, eu tenho champignon de plástico

[Palych]

Palych, coloque ensopado e depois 90 ou ensopado. E vai ser ótimo.

Lerele, que gostoso e não problemático)))

[OlgaGera]

OlgaGera, * não problemático * não transmite toda a simplicidade de preparação
Ou seja, meu trabalho com um acompanhamento juntos por no máximo 15 minutos, mas se você colocar à noite, todas as portas devem estar fechadas, senão os cheiros vão te enlouquecer

[Lerele]

Lerele,
Irina, obrigada, você tem receitas tão deliciosas em uma panela elétrica ... e como eu gosto de deixar e ficar meio dia livre

[Brendabaker]

Brendabaker, obrigado, Oksana, aproveite sua saúde !!

Enquanto todos vocês gemem e ofegam, e eu já coloquei a carne no solinade, à noite compraremos cogumelos e ...

Enquanto vocês ooh e ooh,

Forçado a gemer. Meu novo carro em câmera lenta acabou de sair da Foggy Albion ..

[gawala]

gawala, oh, sobre o que ela é especial ?? Você provavelmente tem o seu, bem, não cheio, mas tem?
Já tenho tudo folgado, tenho desde os 12 anos, uma velha, comprei por 25 euros, ou mesmo por 20, não me lembro bem, lembro-me disso por muito pouco.
Eu cheguei ao fórum então
A primeira foi a panela de pressão Mulinex, a segunda panela elétrica, bem, começou



Palych, bem, isso é velocidade

oh, sobre o que ela é especial ?? Você provavelmente tem o seu, bem, não cheio, mas tem?

Ir, escrevi em "crackle", tenho um pequeno Breville de 1,5 litros e comprei exatamente o mesmo por 3,5 litros. Eu também gosto porque há uma função de modo automático. Quer dizer, eu coloco a carne, coloco no auto. Ele aquece por algumas horas em HI e, em seguida, muda automaticamente o fogão lento para LOW. Em outros modelos, eu não vi esse modo, há cada vez mais função de aquecimento. Eu não preciso disso.
E, por falar nisso, a Ir não tem panelas elétricas à venda, então ia até a loja e comprava. Em alemão Ibei é claro que existe, mas eu precisava exatamente desse carimbo. Os sinos e apitos com eletrônicos não são necessários, porque eu uso temporizadores. E meu marido sempre diz que o mecânico é melhor nessas coisas. sempre pode ser consertado, os eletrônicos já estão descartados.

[gawala]

gawala, nossa, eu também tenho carro, mas ele não troca figo, me parece que o meu carro tá meio baixo, medi os modos no começo, o que não combinava comigo, não uso isto.
Enquanto este está funcionando, mas eu já estou olhando para os lentos com um olho, mas até a morte dela vou usá-lo, seu pote está como novo, oi está quente o suficiente, eu gosto.
Mas ainda jogue, bitte, um link para o seu breville, você precisa olhar

Mas ainda jogue, bitte, link para seu breville, você precisa olhar

Ibey alemão. Eles também estão na Amazônia inglesa.
Breville 3.5L Fogão lento - aço inoxidável perfeito para famílias menores NEW_UK

[gawala]

gawala, entrega 17 euros
Ok, está desligado, mas vou olhar de qualquer maneira

entrega 17 euros
Ok, está desligado, mas vou olhar de qualquer maneira

Eu sei Ir. Mas eu queria esse, porque já tenho um. Como você conheceria a empresa e confiaria nela. Eu não estava com preguiça e li os comentários. Bem, cinco em cinco. Mais uma vez fiquei convencido de que decidi corretamente comprar esta marca novamente.

[gawala]

gawala, não, bem, se eu realmente quisesse, nada me impediria também
E agora é especialmente importante, você pode assar um pato inteiro nele, cabe neste aqui.

não, bem, se eu realmente quisesse, nada me impediria também

Ir, todos os anos antes do Natal há uma pergunta sobre um presente para mim. E agora esta questão surgiu. O fato de terem comprado uma batedeira Kenwood não conta, como disse meu marido, algum tipo de esmalte também não conta. Então, eu estava sentado, perplexo, lendo o tópico sobre fogões lentos, sobre fogões grandes e o que você pode fazer. Bem, pensei, porque não comprá-lo por 3,5 litros. Bem. O mingau escarlate é bom para uma porção, mas tem algo um pouco mais impressionante, o volume não é suficiente e você não quer cozinhar todos os dias nele. Bem, comecei a procurar o que está agora no mercado de fogão lento. A princípio pensei no display para cutucar e não pensar. Comecei a pesquisar, ler, cheguei ao ponto de exportar que não precisava de um, ainda tenho timers e meu marido é adversário dessas coisas eletrônicas. A mecânica é mais confiável. Bem, ela cuspiu em tudo e começou a procurar igual a uma pequena, mas por 3,5 litros. Acontece que existem, mas se houver, então você tem que comprar. Ter comprado. Eles já a enviaram. Estou esperando. Então parece que realmente não queima, mas deixe estar. O principal é que meu marido tá feliz, ele me comprou um presente ..

[gawala]

gawala, bom presente !!
E eu conto, não quero nada
Eu li sobre a panela nija, mas não quero falar sobre a lenta. Para iluminar, sonhar, olhar, pensar nela à noite .... não, até chegarmos até você para esquiar, estou de trenó, e também sem entusiasmo, é óbvio que adoeci, ou o quê ??

vamos esquiar até você, estou de trenó, e também sem entusiasmo, é óbvio que estou doente, ou o quê ??

Para quais bordas? Para o Tirol, Salzburg ou Salzkammergut?. Se você for a Munique, por esta estrada, e não invadir Salzburg pela Autobahn, mas seguir pela Bundstrasse, terá um caminho direto passando por mim. Você não vai errar. Direto, por .. Se Che, espere um pouco, vou rabiscar seu endereço e dizer como não passar por aqui.

Que delícia! Com certeza vou cozinhar em Fudik! Abandonei completamente minha prima, ela é ótima pra gente ...

[gawala]

::gawala, estamos em algum lugar na área de Salzburgo, mas com toda a multidão, com crianças, então definitivamente não poderei passar por aqui.
Rada-dms, Ol, e ele é grande, esse fudik, o lento é três litros muito menos.
E o que é ótimo, coloque tudo nele e durma, descanse

estamos em algum lugar na área de Salzburg, mas com toda a multidão, com crianças, então definitivamente não poderei passar por aqui.

Bem, poderíamos simplesmente parar e dizer olá e seguir em frente. De nós a Salz ... 90 km. caminhos de cabra.
De qualquer forma. Não se esqueça de comprar uma vinheta em nossas autobahns. Eles são pagos conosco. E então você não terá problemas mais tarde.

[gawala]

gawala, Gal, com dois filhos, em dois carros, uma estrada tão longa de Frankfurt, ninguém vai me levar a lugar nenhum com certeza
Não vamos esquecer, não somos a primeira vez em sua região.

com dois filhos, em dois carros, uma estrada tão longa de Frankfurt, como se ninguém fosse me levar a lugar nenhum

A estrada é longa, sim. Quer dizer, se você estiver dirigindo pela Bundesstrasse, simplesmente não poderá nos ultrapassar. Estamos a 300m dessa estrada, nossa casa é simples, você pode ver sozinha. se você comer assim, será bem-vindo. Uma ou duas horas vão descansar e seguir em frente, Se a autobahn, então é claro que isso já passou de nós e está longe de nós.

[gawala]

gawalavamos para Flachau, não sei da autobahn ou da Bundesstrasse.
Provavelmente iremos à noite para que o pequeno durma, caso contrário ele não aguentará a estrada.
Será necessário apenas dar um passeio até Salzburg, então nos encontraremos

vamos para Flachau, não sei da autobahn ou da Bundesstrasse.

Tudo limpo. Não Ir, é uma estrada completamente diferente. Você vai a Rosenheim, e lá fica a poucos passos de Salzburg, em geral, é uma direção completamente diferente da nossa.
Em geral, aproveite sua estadia.

[gawala]

gawala, você sabe tudo, mas como passageiro eu não sei qual estrada, e a última vez que você a tinha há muito tempo, cerca de 8 anos atrás. Onde o navegador nos conduzir, nós iremos lá
Obrigado, espero que o tempo esteja bom, iremos no início de janeiro, queríamos amanhã, mas estávamos com medo do calor, mudamos a data.

medo do calor

+14 .. Foto uma hora atrás. Chuva amanhã e +7

[gawala]

gawala, a própria coisa para esquis

mais para esquis

Bem, há neve nas montanhas .. provavelmente ..

[Lerele]

Enquanto todos vocês gemem e ofegam, e eu já coloquei a carne no solinade, à noite compraremos cogumelos e.

e já comemos.

Lerele, Ira, a gente gostava da carne, tinha arroz pra guarnição. Obrigado pela receita!

[Kalyusya]

Kalyusyae nós já comemos
Estou muito feliz que a receita tenha sido útil. Também fica delicioso com arroz, e delicioso com purê de batata e, em geral, a carne fica deliciosa em lixívia lenta.

[Lerele]

Lerele, e hoje cozinhei sozinho, enquanto todos estavam no trabalho. Mas me confundi com carne, dois dias em solinade (sal, açúcar, temperos, pimentões diferentes e alho). Eu também adicionei um pouco de sl. pimenta, deitado na geladeira, entediado e eu senti pena dele. Cebola em conserva em bálsamo. vinagre e molho de soja e acrescentei meia colher de chá de mostarda do saquinho à carne, queria substituir um pouco do creme de leite por maionese - não achei de imediato. Suharikov colocou no olho, meio copo e um pouco de folhagem. Existem cogumelos um pouco mais, como parecia um pouco. 2 horas de cozimento + 2 horas após as adições.
Deliciosamente incrível.

[Palych]

Deliciosamente incrível.

Palych, Igor, o gosto da carne era? Diga-me por que Solinad? Eu sou um predador Frito / cozinho a carne no vapor sem sal. o sabor da carne é importante para mim.
Eu me pergunto se não estou fazendo a coisa certa

[Lelka]

o sabor da carne é importante para mim

Lelka,

[Palych]

Palych, Estou muito feliz que ficou uma delícia !!
A carne lenta sempre revela o sabor da carne de uma forma especial, mas eu, como as mulheres, também adoro carne, e muitas vezes coloco uma pimenta e um pouco de sal. Desta vez havia um pouco de sal marinho com algum tipo de aditivo de ervas, mas apenas um pouco, geralmente apenas sal e pimenta-do-reino.
E também é muito bom que tenha ajustado a receita ao seu gosto, sempre digo que a receita é a base da sua criatividade e do seu paladar.

Irina, uma receita muito boa e uma base para a criatividade!
Tenho planos com cogumelos, acabei de cozinhar carne.

Diga-me por que Solinad?

Água e sal retiram todos os resíduos artificiais e naturais da carne. Sangue, produtos de decomposição, antibióticos, aceleradores de crescimento e outros aditivos são fornecidos ao animal. Bem, é o que dizem. Sim, e fica mais suculento, mais saboroso, mais aromático,
certamente não gosta de carne branca, mas ainda assim.

Costumo adicionar uma pimenta e um pouco de sal.

E eu gosto, um pouco mais de acidez. Da próxima vez, vou adicionar maçãs, assim)

Água e sal retiram todos os resíduos artificiais e naturais da carne. Sangue, produtos de decomposição, antibióticos, aceleradores de crescimento e outros aditivos são fornecidos ao animal. Bem, é o que dizem. Sim, e fica mais suculento, mais saboroso, mais aromático

Que interessante, eu não sabia.

E eu não sabia, mas tentei marinar a carne assim, mas não é minha, só gosto mais da carne.

Minha mãe embebeu a carne na água antes de ferver para que o excesso de sangue saísse e o caldo ficasse como uma lágrima transparente.
A carne fresca era frita e cozida sem encharcar, com sangue.
Laran, alce ou javali foram marinados para amolecer e combater o odor.

Eu não sabia

Li algures um post de uma senhora de Israel, onde ela diz que todas as carnes são sempre especiais. encharcado, ele se torna uma espécie de halal.

[Palych]

PalychPara que a carne seja kosher (não halal) e um judeu devoto possa comê-la, existe toda uma tecnologia de abate de animais e corte de carcaças. Tudo isso, em geral, não tem nada a ver com os benefícios da carne, mas apenas com as idéias religiosas específicas do Judaísmo.
Lerele, Lamento ter entrado em sua receita maravilhosa com comentários estranhos, realmente achei engraçado a carne halal em relação a uma senhora de Israel.

[Svetlana]

Svetlana, Eu não me importo ... e se comprarmos carne não da nossa querida vizinha, que alimentava o animal com ração selecionada de alta qualidade, não fazia massagem nela para a turma. música, assassinato cometido ao cirurgião. mesa e mantida em uma câmara superestéril, então você pode esticar um pouco e se segurar.
E pesquisei o que é "halal" (permitido) e kosher e como eles diferem e quais são as semelhanças.