A família Ninja de utensílios de cozinha

Compartilhe o segredo de como cozinhar isso?

Aparentemente, é aqui que o tamanho é importante. As batatas repreendidas de Borner revelaram-se superduas, quase como em MacDonald. Esta noite vou fritar de novo, vou te mostrar.

[capricho 23]

capricho 23, e também como um almoço rápido, cortei batatas direto em seus uniformes, além de um enorme schnitzel da embalagem.
Batatas preliminarmente em um mícron por 6 minutos, depois 18 minutos no AirCrisp (schnitzel é escrito em vienense)

Batatas preliminarmente em um micro-ondas por 6 minutos, depois 18 minutos no AirCrisp

Que interessante! E pra que no micr? O que isso faz?

[capricho 23]

capricho 23, Espiei Tanyuli, então agora eu sempre faço isso, seca as batatas e fica como purê de batatas por dentro, e uma crosta por cima.

[Lerele]

As batatas repreendidas de Borner acabaram sendo superalimentos, quase como em MacDonald

Droga, mas acabei de decidir que não precisava de um berner.
Embora com um olho uma vez por dia eu olhe o preço dele no Wildberries, ele vai cair de repente ... Mas, uma infecção, não ficou mais barato por um rublo por quase 2 meses



Lerele, mas você pode com mais detalhes, para aqueles que estão no tanque. Quanto tempo fica no micro? A que temperatura está o grelhador?

[capricho 23]

capricho 23, temos uma participante maravilhosa no fórum Tanyulya, ela tem muitas receitas e receitas de vídeo. Aqui está uma (não me lembro mais qual) ela mostrou batatas.
As batatas são cortadas, secas e colocadas na micra durante vários minutos. se as batatas forem mais finas, 3-4 minutos, se mais grossas, 6-8 minutos. Eu mesmo vim por experiência. Em seguida, adicione um pouco de sal, uma colher de óleo, misture. Tanyulya ainda estava enrolando farinha de milho na farinha, eu não fiz isso desta vez.
Assim, as batatas ficam melhor ao nosso gosto, macias por dentro e com uma crosta por fora. Eu tenho fatias grandes, se não tiver micro, vai cozinhar muito tempo, o schnitzel vai queimar. E assim fica tudo bem, e o schnitzel fica pronto e as batatas.

[Lerele]

Lerele, obrigado pelos detalhes. Claro, eu conheço Tanyulya, mas não sabia exatamente onde procurá-la sobre batatas

Aqui estão as batatas fritas prometidas


Se eu cozinhar batatas inteiras na grelha ou na grelha, primeiro as asso no micro-ondas. Acontece ótimo. O interior é muito macio e crocante, ou a pele se cozida de forma uniforme. Nunca experimentei o corte. Obrigado pelo conselho!

[Irina S]

Batatas inteiras na grelha ou na grelha, primeiro asto em um mícron. Acontece ótimo. O interior é muito macio e crocante, ou a pele se cozida de forma uniforme.

Irina S, e por que, quando em um uniforme, leve ao forno sempre diretamente em uma grelha ou fritadeira

Eu cozinhei cérebros pela segunda vez na minha vida. Eu gostei dessa opção. Sob uma crosta crocante, tenros "ovos mexidos", o marido não entendeu que ele estava comendo miolos
Receita culinária (por Cvetaal): Caçarola de vitela em ninja (forno).

Caçarola e grelha.

Infa para moscovitas - cérebros de "Delikateski".

Também passo sem micro-ondas, aqui mostrei batata crocante por fora e purê por dentro. Utensílios de cozinha da família Ninja # 2602
Mas atrevo-me a sugerir que depende muito das próprias batatas.

e por que, quando em um uniforme, assar em uma micra

Para acelerar o processo. As batatas são cozidas durante muito tempo e para não secarem devem ser embrulhadas em papel alumínio. É rapidamente assado por dentro no micron, só falta assar uma crosta deliciosa e pronto!
Para o churrasco, também assei cebolas na micra.

[Helen]

Helen, Escrevi incorretamente, não descasco as batatas, mas corto as minhas e em rodelas grandes. Em um uniforme, significa descascado. E como as fatias são grandes, na maioria das vezes em quartos ao longo do comprimento, então funciona melhor com um micro. Eu fiz isso e aquilo
Cvetaal, Bem, você é um inventor !!!

Depende muito da batata, fiz recentemente na grelha, estava úmido por dentro, o topo começou a secar. Tive que trazer pelo contrário no micro.
Parece que todas as batatas fritas do restaurante também são levadas um pouco à maciez. Então a crosta é mais macia, mas macia por dentro. Eu faço isso de forma diferente, mas levo em consideração o grau de batatas "nojentas".
Svetochka, surpreendida com um novo prato!

[Irina]

Irina, Olya, Encomendei cérebros em Delikatesk (parece), então tive que inventá-lo. Eles são principalmente fritos na massa, bem, mas decidi assá-los para usar menos óleo. Cérebros e sem óleo são muito ricos em calorias

[Cvetaal]

CvetaalDeus, se eu pudesse comprar cérebros, não recusaria

Eu trato de você com um guisado, ficou delicioso

Agora apenas ISSO!

Agora não vai decolar!

[Irina S]

Irina S, imediatamente me veio à mente: estou sentado atrás das grades, em uma masmorra úmida)))

[Cvetaal]

Cvetaal,
Oh, como eu arranhei essas "águias"! ... Deixe-as sentar em uma gaiola. Descolagem não autorizada está excluída !!

[Irina S]

Irina S, imediatamente me veio à mente: estou sentado atrás das grades, em uma masmorra úmida)))

Eu me sento em uma prisão, eu fumo uma fumaça nojenta
Eu olho para as janelas de treliça no céu azul!

[Rada-dms]

Rada-dms,

na maioria das vezes, trimestres ao longo do caminho, depois com uma micra fica melhor.

então está claro ...

[Helen]

Coloquei a fruta para secar na grelha em uma nova prateleira. Taak cantarola muito ... Não agüento muito. Todo mundo tem isso ou só eu?
Helen, muito obrigado, a estante é ótima!

[Cvetaal]

Cvetaal, está zumbindo. Meu Grill está na sala, então isso realmente não me incomoda.

Parece que a tampa não se encaixou perfeitamente, na camada superior eu tenho as maçãs secas, removi algumas fatias, as mais grossas e um som completamente diferente.

[Cvetaal]

Cvetaal,

Trouxe frutas secas: banana, marmelo, tangerina e maçã. As tangerinas ficam secas por mais tempo, isso é natural. O recordista é o marmelo, depois de 1 hora - uma e meia está pronta. Cortei bananas em rodelas na Berner (maçãs e marmelo), com cerca de 3 mm de espessura. Grill, modo Desidratador, T-60 graus. Para tangerinas - cerca de 9 horas. Bananas - cerca de 5-6 horas. Coloquei as maçãs e o marmelo várias vezes, retirando as acabadas. Em geral, estou muito satisfeito com a estante


As tangerinas foram secas na grade inferior, bananas na grade central, maçãs e marmelo em cima. Eu coloquei deliberadamente dessa forma para que fosse mais conveniente remover as fatias de maçã e marmelo acabadas sem arrancar toda a estrutura.

Olá a todos, não me lembro, talvez alguém tenha feito isso. Eu uso a grelha para cozinhar 2 alimentos diferentes ao mesmo tempo. Abaixo da grelha estão batatas em cima das asas de frango ou das coxas ou o que quer que seja :).
Eu realmente gostei.
Cortei as batatas em 2 partes, alisei um pouco e coloquei a grelha em uma tigela fria em cima da grelha e liguei no modo Grill-High por 12 minutos. Como ela guinchou, ela colocou suas asas, após 6 minutos ela girou as asas.

[Pegadinha]

Pegadinha, Excelente! No Grill, não tentei cozinhar dois produtos ao mesmo tempo. Precisa experimentar.
Que grelha você usou para o frango? Grelhar ou fritar?

[Pegadinha]

Pegadinha, Ter esperança, Estou seguindo seus passos, quase um a um, só que tenho outros modos. Ligou a grelha na Frite, coloque um pedaço de manteiga. Ela descascou as batatas e colocou uma de cada vez na grelha de aquecimento. Corte a batata em 4 pedaços. Quando o fundo foi coberto com batata, sal, pimenta, polvilhe com pó de louro, cebola e alho. Agitado. Cozinhei no Zharka até o final do programa. T-190 graus. A grelha foi mudada para o modo Grill, 260 graus. Preparei um peito de frango cortando-o ao meio no sentido do comprimento, temperado com especiarias e coberto com xarope de bordo. Sem esperar o sinal para colocar comida, coloco a grelha do desidratador com peito de frango por cima das batatas. Ela continuou cozinhando, 5 minutos após o sinal ela virou o peito, depois de mais 5 minutos ela desligou. Muito saboroso! Purê de batata por dentro, com uma crosta deliciosa por cima.

[Cvetaal]

Cvetaalentão tira o peito (não gosto), e eu tenho uma porção dupla de batata com pepino
Batata muito saudável acabou

E finalmente tenho uma coisa nova, uma caixa enorme

[Lerele]

Lerele, e você sabe como ficou suculento, nem um pouco seco)).Ok, pegue uma batata e pepino, não me desculpe!

Parabéns, vou pedir em breve também

[Cvetaal]

Cvetaal, Eu não gosto de carne suculenta, eu não gosto de carne branca categoricamente, mas de batata, e com pepino de verdade mmmmmm

[Nadia]

Garotas, Nadia, Sveta, marque suas obras-primas na seção "Receitas ..." para não se perder

E eu lamento um pouco ter pedido uma panela - eles de repente serão liberados de um aço inoxidável.
Embora se os meus antigos forem múltiplos, pedirei Instant Pot com alças e tampa de grelha.
Fiz um shish kebab na grelha, ficou seco, ou a carne está seca ou no modo errado.
Assei croissants na grelha, excelente, as salsichas na massa ficaram lindas. Batatas em um mícron por cerca de cinco minutos em alta potência na água, depois fritando no ar, também são excelentes.



Em geral, a churrasqueira arou a noite toda para os nossos clientes.
Ahh, o bife ficou bom, da Miratorg (afinal a qualidade nem sempre é boa ...).

[Pegadinha]

Pegadinha, Nadia, Cvetaal, Sveta, meninas! Tudo parece delicioso, e tentaremos esse método em um futuro próximo!
Lerele, Irlandês, comemorando! Obrigado em outro Temka, olhe aqui mais tarde.

E eu lamento um pouco ter pedido uma panela - eles de repente serão liberados de um aço inoxidável.

Não se desculpe. Duas panelas são muito convenientes, especialmente porque o revestimento de cerâmica absorve odores. Sim, e sacudir uma frigideira é chato. Você apenas pensa em como não abandoná-lo.
Uma panela de aço inoxidável é um sonho! Nosso dispositivo multifuncional precisa disso.

Assei aqui algumas tortas na grelha, deixei repolho azedo e massa de linguiça na massa. Coloquei ameixa e açúcar no recheio, que tortas saiu, hmm ... até gostei.

Recebi uma grelha de ferro fundido. Por um lado é plano, por outro lado tem pernas pequenas. Encaixa-se perfeitamente no Grill, mas não cabe no Foodik apenas no fundo ou na panela de ovo, no cesto crocante e no próprio suporte sobre pernas.




🔗



Peguei para assar no Fudik e grelhar no Grill. Assei um cupcake em uma assadeira de muffin. O fundo está cozido uniformemente. Amanhã vou tentar assar uma charlotte redonda.

[Rada-dms]

Rada-dms, sedutoras, só saíram as batatas com pepinos, já que apareceram tortas de repolho
Irina S, uma boa treliça, você pode ver claramente que é pesada.

Cordeiro, batata e pepino em conserva.

[Rada-dms]

Rada-dms, que tortas !!! Um a um! Eu teria comido!
Lembre-me novamente do modo e da temperatura, seja gentil. E em qual cesta você está assando?

Fiz um shish kebab na grelha, ficou seco, ou a carne está seca ou no modo errado.

E pelo contrário, gosto muito do churrasco na grelha, tão macio, suculento. Mas eu só faço isso do pescoço.

[Irina S]

Recebi uma grelha de ferro fundido.

Irina S, Irlandês, obrigado pela dica. No começo eu não queria mexer com a Amazônia, estava procurando algo parecido com a gente, que chatice - nem tudo é tão cômodo e mais caro que a entrega na Amazônia. Além disso, este é um Lodge, eu respeito este prato

[Helenanik]

Helenanik, Lena, sim, a grelha é muito boa. Agora você pode grelhar algo pequeno e não se preocupar com a grade grande. Antes eu nunca fritava um bife, mas agora não tem problema!

Agora você pode grelhar algo pequeno

Irlandês, usei principalmente para multi - para assar e grelhar

Assei um bolo em uma gradinha de ferro fundido em um molde de silicone. O fundo está bem bronzeado!

Meu primeiro bolo de sucesso no Grill foi Jam Sand Pie. Coloquei uma grelha de ferro fundido no fundo da panela, esquentei até 260 * no modo "grill". Coloquei a torta e mudei para o modo "assar" 160 * - 40 minutos. O bolo está assado e até o fundo fica levemente dourado.


Da próxima vez, aumente o grelhador ao máximo para que o assado de baixo fique melhor.
Estou muito satisfeito com a grelha de ferro fundido! Este bolo não teria funcionado sem ela. Esqueci a geléia líquida e o amido.

São obtidos croutons lindos.



O primeiro lote aqueceu bem no Steam, espalhou os rolos ensopados por alguns minutos e mudou para Air Crisp, 6 minutos.
O segundo lote só no Air Crisp, pois a panela estava quente, em 5 minutos está pronto

Peito de peru.Alta pressão 20 min e 15 min. no ar fresco, após 5 min. virado. O peru (meio peito, 700 gramas) foi picado em óleo, vinagre balsâmico, alho granulado, pimentão e colorau. Coberto com marinada antes de assar. Acabou bem.
Eu me arrependi de servir um caldo tão delicioso e arroz redondo cozido. 15 min à pressão HI e 10 min ao aquecimento.

Crumble de ameixa com aveia, canela e especiarias Cozinhar a massa. Misture a farinha com aveia fina, açúcar, canela e uma pitada de sal fino. Se você tem farinha de aveia grande, triture-a no liquidificador até obter pequenas migalhas ...Rada-dms

Na receita eu dei um algoritmo para nossa grelha.

Meninas, como nos viciamos nas mini-baguetes e croissants congelados da Delicateski na grelha: sem descongelar, uma baguete - 10 minutos, croissants - 15 minutos + 10 barraca fechada. É só um feriado e muito preguiçoso