Macarrão de carne caseiro a la lagman na panela elétrica Kitfort 212 ou no fogão - receita fotografada no Mcooker: as melhores receitas

Macarrão de carne caseiro à la lagman na panela elétrica Kitfort 212 ou no fogão

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Macarrão caseiro ***	500 gr.
Para o molho de carne:
Carne / Porco (magra)	500 gr.
Arco	2 pçs.
Cenoura	2 pçs.
Rabanete verde	1/2 pcs.
Vagem	Punhado
Pimenta Doce	2 pçs.
Talo de aipo	1 PC.
Tomate / pasta de tomate	2-3 pçs. / 2 colheres de sopa. eu.
Alho	3-4 dentes
Temperos: gengibre, coentro, sal, pimenta vermelha picante.	gosto.
Óleo para fritar	1-2 colheres de sopa eu.
Para arquivamento:
Cebolas em conserva *.	gosto.
Tempero Adjika / Lajan *	gosto.
Tudo o que está marcado * na descrição da receita.

Método de cozimento

Por que A la, mas porque a receita é montada a partir de várias opções flutuando na internet.
Não pretendo ser autêntico de forma alguma, escreverei como o preparo.
A pedido das meninas do tópico sobre Fogões Lentos, estou postando uma receita para este dispositivo em particular, mas abaixo vou escrever como ele pode ser cozido no fogão / em um desenho animado.
Infelizmente a receita está sem foto, pois nem pensei em enviar a receita.
Sobre macarrão ***.
Tenho duas opções, uma é preguiçosa e a outra é "manual" :)
Para os preguiçosos, eu compro bons espaguetes / macarrões na loja, de preferência italianos.
Ou eu cozinho em casa usando esta receita.
Macarrão caseiro frito no forno "Babushkina"
(Trishka)
Cozinhar o molho.
Lave a carne, corte em cubos de 2 # 2 cm.
Lave os vegetais, corte assim:
Cebola, tomate, pimentão, aipo - picado.
Cenouras, rabanete - palhas.
O feijão não precisa ser cortado se congelado. Se fresco, corte em 2-3 cm de comprimento.
Alho fino.
Para a opção Slow Cooker:
Frite em óleo, acrescentando por sua vez: cebola, cenoura, rabanete aipo, pimenta, feijão.
Transfira para uma tigela de Md., Na mesma frigideira, frite a carne até ficar crocante, no final adicione um dente de alho.
Coloque a carne por cima dos vegetais, acrescente especiarias, 1/2 xícara de água.
Modo "Alto" por 2 horas, depois o modo "Baixo" por mais 1,5 horas, então você pode mantê-lo aquecendo.
Adicione os tomates e o alho 1 hora antes de terminar.
Opção de fogão.
Frite um dente de alho no óleo até dourar, retire o alho.
Frite a carne neste óleo até ficar crocante, depois acrescente os vegetais, fritando e mexendo, na mesma ordem, incluindo os tomates e os temperos.
Adicione a água de forma que cubra tudo e reduza o fogo para apagar por 25-30 minutos, acrescente o alho no final.
Enquanto o molho está sendo preparado, ferva o macarrão, coloque-o em uma peneira, enxágue com água e pingue óleo vegetal para que não grudem antes de servir.
Turnos.
Coloque o macarrão em uma tigela funda, cubra com o molho de carne, uma colher de cebola em conserva e "pimpochka" adjika / Lajan.
Bon Appetit a todos!

O prato é projetado para

Vários

Programa de culinária:

Fogão lento / fogão / desenho animado.

Observação

Sobre cebolas ***:
Cebola em conserva como de costume, corte em cubinhos, coloque em uma jarra, acrescente um pouco de açúcar, sal e vinagre, feche a jarra e mexa bem, sem fanatismo.
Envie para a geladeira.
Cebolas neste prato Requerido !!!, para o meu gosto contém todos os cimus.

Adjika ***
Eu costumo usar um normal, comprado em loja, aquele que arranca seu olho

Mas, eu tenho uma receita e temperos Lajan, é muito gostoso, às vezes eu cozinho.
Aqui está a receita dela:
Aqueça 1 xícara de óleo vegetal em uma panela até ficar turvo, adicione 1/4 colher de sopa. Pimenta vermelha (de acordo com o original 1 xícara), mexa bem, quando a “espuma” subir, acrescente 2 cabeças de alho picadas e 1/2 xícara de sementes de gergelim, sal a gosto, misture bem e retire do fogo.
Transfira para uma jarra e guarde na geladeira.
Acredite em mim, é delicioso !!!