Pimenta recheada magra

Pimenta recheada magra

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Pimenta búlgara (média)	6 pcs
repolho	200 g
arco	150 g
cenoura	150g
pasta de tomate	2 colheres de sopa. eu.
tomate ralado (suco de tomate)	120 g
sal	2 colheres de chá
páprica (pimenta vermelha doce em pó)	2 colheres de chá
Pimenta preta da terra
agua	1 l
óleo vegetal para fritar	75 g
alho	3 cravos
Folha de louro
verduras (coentro, endro, salsa)
arroz	150 g

Método de cozimento

• Eu sou um comedor louco de carne e nunca fui capaz de comer pimentas recheadas magras. Seque pra mim .. não gostoso e é isso. Até que encontrei essa receita. A pimenta acaba sendo perfumada, suculenta, saborosa.
• Preparamos produtos.
• Limpamos a pimenta das sementes, cortamos a tampa, lavamos. Corte a cebola em rodelas, esfregue as cenouras ou corte em tiras bem finas. Passe o alho por um espremedor de alho.
• Pique o repolho em pedaços pequenos
• despeje o arroz com água fervente e deixe agir por 30 minutos (precisamos cozinhar um pouco no vapor)
• Despeje o óleo na panela. Não se preocupe, não é muito. Disponha a cebola, quando estiver levemente temperada, acrescente as cenouras. E cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
• Após 5 minutos, acrescente a pasta de tomate, mexa e frite por 1 minuto, mexendo sempre para que a pasta não queime.
• Escorra o arroz e acrescente metade do assado ao arroz.
• Deixe o resto do assado para o molho. Adicione o tomate, água, deixe ferver, adicione 1 colher de chá. sal com uma lâmina, 1 colher de chá. páprica e pimenta do reino a gosto. cozinhe por 2 minutos. o molho está pronto.
• Adicione o repolho ao arroz frito, 0,5 colher de chá. sal, 0,5 colher de chá. páprica (olhe o seu gosto), pimenta do reino, verduras (gosto mais - cebolinha, endro e salsa e alho a gosto, gosto um pouco mais do que na receita.
• Este é o enchimento que obtemos
• 
• Recheie os pimentões, sem enchê-los até a borda, pressionando um pouco para baixo, pois o arroz vai aumentando durante o cozimento e a pimenta vai ficar cheia.
• 
• Se não pretendo cozinhar a pimenta imediatamente, cubro com papel alumínio e coloco no freezer, e inicialmente cozinho a metade.
• 
• Então, coloque os pimentões recheados em um caldeirão ou panela, despeje o molho e leve ao fogo médio com tampa tampada para cozinhar até que o arroz esteja pronto. Adicione a folha de louro alguns minutos antes do final do cozimento. desligar. Sirva polvilhado com ervas.
• 
• Desfrute de sua refeição
• 

Oh, que beleza! Só fiz isso com arroz, cenoura e cebola, mas não tive coragem de colocar repolho. Será necessário tentar esta opção.
Obrigado!

Oh, que beleza! Só fiz isso com arroz, cenoura e cebola, mas não tive coragem de colocar repolho. Será necessário tentar esta opção.
Obrigado!

aqui está comigo da mesma forma antes, mas com repolho, e até alho mmmm suculento)) Eu gosto.

Por que o arroz não pode ser cozido até estar cozido? qual é o truque? Costumo ferver o arroz até ficar macio e mexer com os vegetais fritos. Só acrescento também pimentão, abobrinha e raiz de aipo ralado em um ralador grosso à cebola com cenoura. Obrigado por me lembrar do repolho, que acrescentarei na próxima vez.

Por que o arroz não pode ser cozido até estar cozido? qual é o truque? Costumo ferver o arroz até ficar macio e mexer com os vegetais fritos. Só acrescento também pimentão, abobrinha e raiz de aipo ralado em um ralador grosso à cebola com cenoura. Obrigado por me lembrar do repolho, que acrescentarei na próxima vez.

se for fervido até ficar cozido, então, enquanto a pimenta recheada estiver cozida, o arroz vai ferver.
se você não quiser cozinhar no vapor, você pode simplesmente ferver até a metade
Não vejo sentido em adicionar pimenta à pimenta))) Não gosto muito de aipo, só se o talo for na sopa de feijão, mas quanto à abobrinha, obrigado pela ideia, devo experimentar

[Maroshka]

Maroshka, algo que eu não posso fazer. O arroz está pronto e o repolho está mastigando.