Pimenta magra recheada com cuscuz e cogumelos

[Cozinhar não é difícil. O jejum é delicioso. O principal é fazer com amor e não comer uns aos outros!]

Pimenta magra recheada com cuscuz e cogumelos

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Pimenta
Cogumelo	200 gr.
cebola nabo	1 PC.
cenoura	1 PC.
óleo vegetal	3-4 colheres de sopa. eu.
água fervente	430 ml.
cuscuz	200 gr.
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
pimenta doce (eu congelei)	10-12 pçs.
Molho
leite vegetal (tenho coco)	500 ml
cebola nabo	1 PC.
pó de cogumelo opcional	2 colheres de chá
Cogumelo	100g
Pimenta preta da terra	gosto
alho	1 dente.

Método de cozimento

Corte a cebola e os cogumelos em cubos. Pique ou rale as cenouras. Frite em óleo vegetal até ficar macio. Tempere com sal e pimenta.

Despeje água fervente sobre o cuscuz e deixe por 5 minutos (ver recomendações da embalagem)

Misture o cuscuz com vegetais. Tempere com sal e pimenta.

Pimenta, se tiver fresca, descasque e escalde por 1-2 minutos. Minha pimenta está congelada, você não precisa escaldar. Encha a pimenta com o recheio. Coloque em um refratário ou panela.

Frite as cebolas com os cogumelos. Pré-corte os cogumelos e as cebolas em cubos. Adicione o alho.

Despeje o leite.

Adicione o pó de cogumelo, se disponível. Você pode adicionar cubos de cogumelos ou temperos. Tempere com sal e pimenta.

Despeje o molho sobre a pimenta. Feche o formulário.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.

Cozinhar não é difícil. O jejum é delicioso. O principal é fazer com amor e não comer uns aos outros!

Observação

Isso é delicioso. Eu recomendo!

[Angela]

Angela, Não tenho dúvida que é muito gostoso e deve ser cozinhado

[Tatyana]

Tatyana, concordar. Obrigado)