Mini baguetes de massa fria no forno

Mini baguetes de massa fria no forno

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Levedura (seca ou viva)	1 colher de chá 12 g
Farinha de trigo	280 g
Água	170 g
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Amassar a massa em uma máquina de fazer pão no programa TESTE - uma hora e meia, cerca de 20 horas na geladeira
• A massa que saiu da noite para o dia na geladeira e colocou na mesa para você recuperar
• 
• Então eu dividi em 4 porções \ de acordo com o número de lugares para assar
• 
• Em seguida, as peças repartidas foram desenroladas
• 
• Enrolado e enviado em alta
• 
• Após cerca de uma hora, eles aumentaram e estavam prontos para assar.
• 
• 10 minutos na temperatura máxima (eu tenho um forno a gás) e 15 minutos no mínimo
• 

O prato é projetado para

4 mini baguetes

Hora de preparar:

Massa de fermento - refrigerada durante a noite - cozida por 25 minutos

Programa de culinária:

Forno

Observação

A paz esteja convosco, padeiros!

Recentemente, algo ficou viciado nessas baguetes, e os netos estão se dedicando à caça

Eu os fazia antes, tanto na panificadora quanto no forno, mas agora comecei a enrolar e enrolar, são mais arejados que o aço

Anatoly, obrigado! Adoramos baguetes, especialmente as pequenas que precisam ser assadas.

Tanto a receita quanto a foto são super!
Obrigado, Anatoly!

Especifique, por favor, a massa deve ficar na geladeira durante a noite ou 20 horas?

A paz esteja convosco, padeiros!

Natália-

Eu tenho tempo quando como
Chego em casa do trabalho na sexta-feira, eu amasso, é em algum lugar às 17 horas, e no sábado eu começo a ação - como eu acordo,
Em média, acontece cerca de 20 horas, bem, isso vai levar uma hora e meia até que a massa ganhe vida após a geladeira

Você pode, é claro, assar e assim, ignorar a geladeira, mas depois de passar algum tempo no frio, a massa se torna especificamente mais interessante

Anatoly, obrigado pelo esclarecimento!
A massa já está na panificadora para amassar, amanhã de manhã tentarei assar.
Só não tenho forma. É possível sem ela?

A paz esteja convosco, padeiros!

bem, se inteiramente, então -

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496112.0

Obrigado))

A paz esteja convosco, padeiros! no

e hoje, com o mesmo marcador de produtos, baguetes inundaram o crescimento
a única coisa - ghee era

A paz esteja convosco, padeiros!
E hoje com papoula