Batatas cozidas lentamente em creme de leite com cebola Kitfort KT 2010

Batatas cozidas lentamente em creme de leite com cebola Kitfort KT 2010

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas	800 g
Arco	300g
Creme de leite 15%	1 copo
Água	gosto
Sal, pimenta, alho seco	gosto
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu
Manteiga	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Fogões lentos funcionam bem para extinguir e infundir alimentos pré-processados; alimentos simples * adicionam sabor * e tornam-se nutritivos.
• COMPOSIÇÃO DOS PRODUTOS:
• Batatas 800 g,
• Cebola 300 g,
• Sour cream 1 copo,
• 1/3 xícara de água -1/2 xícara
• Óleo vegetal + manteiga - 3-4 colheres de sopa. l. (cubra o fundo de uma frigideira com um diâmetro de 18 cm)
• Sal, pimenta, alho seco.
• COMO COZINHAR:
• Descasque e lave as cebolas e batatas.
• Corte as batatas, com arruelas, 0,5 ave-t 0,7 cm de espessura,
• e cebolas em cubinhos pequenos.
• Em uma frigideira de ferro fundido, aqueça dois tipos de óleo juntos e comece a fritar as batatas em uma camada em porções de ambos os lados, literalmente por alguns minutos de cada lado, com o objetivo não tanto de fritar, mas apenas um pouco que eles não escurecem durante o processamento posterior. Coloque as batatas prontas em uma tigela e em uma frigideira uma nova porção em uma camada, até que todas as fatias terminem.
• Coloque as batatas em uma tigela, sal, pimenta, despeje o óleo de uma frigideira (deixando um pouco de óleo para a cebola frita).
• Tampe e cozinhe por 2 horas no MAX até que as batatas estejam completamente macias
• E em uma frigideira começamos a fritar as cebolas. Frite em fogo médio até que todas as cebolas estejam fritas até dourar. O cheiro forte de cebola crua também deve desaparecer completamente.
• Despeje o creme de leite na cebola, sal, pimenta, coloque o alho seco (acrescentei também uma pitada de açúcar), misture, deixe ferver por alguns minutos.
• Se o molho for espesso, como mingau, é preciso diluir com água.
• Reserve o molho e aguarde as batatas ficarem prontas.
• Quando as batatas estão completamente moles
• Desconecte o dispositivo da rede,
• Despeje o molho, mexa
• E, agora, o MOMENTO IMPORTANTE. Damos as batatas no molho para fermentar e fazemos amizade embaixo da tampa, no aparelho desligado por pelo menos 2 horas, e, melhor ainda, 3.
• Uma panela de barro faz maravilhas, uma diferença tão tangível no sabor antes e depois da infusão

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

2 horas + 2 horas

Programa de culinária:

MAX

Observação

No tópico * Tabelas de Temperatura de Fogão Lento Kitforth *, na página 13, escrevi essa receita com fotos passo a passo.

[Oksana]

Oksana, como as batatas parecem deliciosas! Obrigado!

[Yarik]

Yarik,
Ela é tão deliciosa quando infundida

Acho que é uma bomba! em termos de sabor, não prestamos atenção às calorias
Fiz algo assim no cartoon, também valeu muito a pena, mas tuut num pote de cerâmica

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, minha filha e eu não comemos alimentos gordurosos, mas aqui nós duas não nos lembramos de nós mesmas e como se nada tivesse acontecido.