Pão de fazenda (máquina de pão Panasonic)

Andryush, não tem nada disso ... hoje, se claro que der certo, e eu acredito que vai dar certo, vou procurar malte, temos cinco e uma encruzilhada aqui perto ... em geral, eu coloque 2 colheres de chá. chicória - especialmente sabor vryatli adicionará uma cor escura, p. eu. óleo de camelina e arte. eu. mostarda ... vou ficar de olho no pãozinho

Vou procurar malte - temos cinco e um cruzamento nas proximidades ..

é melhor encontrar uma loja de cerveja - como mirbir - existe esse malte em 65-68 rublos por kg! o suficiente por muito tempo
bem, então me diga como ficou com chicória

Claro, o coque é o nosso FSE ... Obrigado por ajudar ... Nunca plantei tanto na HP, já estou tranquilo, não estou contra o avião ... no geral, estou assistindo ... deve estar úmido e ligeiramente manchado? Vou esclarecer isso mais uma vez

deve estar úmido e ligeiramente manchado?

tudo assim, o principal é que a batedeira pode interferir, mantenha um pouco de água à mão para o caso
Na segunda versão da receita - onde a farinha fica 25 gramas a menos - está tudo bem sem controle

Andrey-Fiz de acordo com a segunda versão, espero e espero por ela ... Ainda não ouvi falar do Mirbir, vou recorrer ao meu, deixa o malte extrair, ainda é mais fácil que a pele de mamute, obrigado pelos conselhos e dicas, claro que vou te contar e se puder inserir uma foto -Eu vou ...



Ah, esqueci de escrever que fiz mais algumas alterações, se necessário, na sua receita, que é 500 ml. caldo de batata, tenho 200 sucos de chucrute caseiro, 200 picles adocicados e muito saborosos de tomates caseiros também e 100 de água-uf, desisti como está



Notícias dos campos-kolobok rodam há 15 minutos, continuamente, ao contrário do modo principal, e eu gosto, no começo ele espalhou nas paredes e fundo, depois de 15 minutos apenas no fundo ... um começo agradável



até o final do programa de 5 horas sobram 3-30, depois de meia hora de amassamento (e o forno fez um bom trabalho com isso) com intervalos de dois ou três minutos) a massa está descansando, não um pão. . se espalha um pouco com uma massa bem densa - fica bom, eu tiro fotos, posso se insiro, o telefone é novo e as fotos não querem ser descartadas .. ok vamos ver



O pão acabou, estou completamente encantado - o teto é mais alto que o balde até 3 centímetros e meio, a própria gota é côncava por dentro, era inicialmente muito convexa como deveria, então talvez o meio tocasse a tampa do HP, ou talvez aquelas três colheres de chá de malte ou qualquer outro produto seco e coloque 2 colheres de chá em vez de sementes.
sementes de gergelim, não havia sementes ... O principal é o meu primeiro pão de centeio tão bem sucedido e grande, Andrey, muito obrigado, é ainda mais agradável que não só as meninas exibam seus pães extraordinários, mas também os homens, que, infelizmente, não são nada de todo, pois suas receitas são muito valiosas e estamos muito gratos a você por elas




com uma foto que vamos experimentar à noite ...







ocorrido



foto de pão





incisão



incisão

Hoje, muitos experimentaram este novo pão de centeio para nós - todos gostaram muito - é medianamente poroso com um gosto ligeiramente ácido e agradável de sumo de couve ... Andrey muito obrigado de todos os provadores ... Certamente vou assar de novo sem falhar, com aditivos ligeiramente diferentes ... Vou pensar nisso, levando em consideração o meio do telhado ligeiramente curvado ...
Oh, sim, coloquei um pouco mais de 2 colheres de chá em vez de fermento fresco. seco - talvez o fermento deva ser reduzido para 2 colheres de chá, e eu realmente gostei do forno no modo dietético - super !!!!!

O pão acabou - estou completamente encantado - o teto é mais alto que o balde até 3 centímetros e meio, a própria gota é côncava por dentro,

feliz que tudo deu certo !!! e que gostei do pão !!
com malte e sementes será ainda mais saboroso

Gostei muito do forno na modalidade dietética, super !!!!!

da próxima vez, também tentarei assar na dieta alimentar

Tudo graças a vocês, sim, estou decidido a pegar malte, comprar sementes e seguir em frente ... Assei pela primeira vez com dieta alimentar, recomendo muito, muito mesmo!



E estamos esperando algo mais de você ... lindo e novo

Oh, sim, coloquei um pouco mais de 2 colheres de chá em vez de fermento fresco. seco - talvez o fermento deva ser reduzido para 2 colheres de chá, e eu realmente gostei do forno no modo dietético - super !!!!!

Diga-me, contei 12,5 gramas. fermento prensado e obter 4 gr. seco. Você adicionou 2 colheres de chá, não é muito? Quanto é correto adicionar? Será que minha tampa está caindo por falta de fermento? Cozido estritamente de acordo com a receita do primeiro jejum alimentar (5 horas). Eu ficaria muito grato por sua ajuda!

Parece-me que o telhado vai cair mais rápido por excesso de fermento, por falta de pão vai crescer mal.

Diga-me, contei 12,5 gramas. fermento prensado e obter 4 gr. seco. Você adicionou 2 colheres de chá, não é muito? Quanto é correto adicionar? Será que minha tampa está caindo por falta de fermento? Cozido estritamente de acordo com a receita do primeiro jejum alimentar (5 horas). Eu ficaria muito grato por sua ajuda!

realmente não há fermento prensado em Tver? )
Eu, por exemplo, quando tento receitas de outras pessoas - sempre uma ou duas vezes faço tudo de acordo com o autor, bom, e depois mudo alguma coisa - eu experimento
O que quero dizer - se você quiser experimentar esta receita - pela primeira vez, dois, três fazem tudo de acordo com a receita ... bem, então mude os ingredientes.
Boa sorte

PS o pão está vivo e nem sempre previsível (depende também da farinha, da água, da fase da lua, etc.) ... hoje voltei a fazer de acordo com a receita - olho para o pão por algum motivo, ficou denso - adicionado 50-70 ml de água - e tudo saiu perfeitamente)

Assei hoje de acordo com a receita, infelizmente ainda não comprei o malte, troquei por kvass vermelho por minha conta e risco. O pão acabou !!! Gostoso!!! Assei em uma panificadora Panasonic 2511 no programa 8 “dietético com passas”, coloquei as sementes em um recipiente, assei totalmente na máquina.
Obrigado pela receita.

O pão acabou !!! Gostoso!!!

Obrigada, fico muito feliz que deu tudo certo e gostei!

Eu pedi malte, assim que chegar, com certeza vou tentar assá-lo e cancelar a assinatura A família só tem padeiro por uma semana.

Malte pedido

Eu compro malte de centeio em Mirbir - o preço mais razoável - há também uma filial em Voronezh
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