Bolo De Chocolate Com Sabor Banana

Bolo De Chocolate Com Sabor Banana

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha:
Farinha / s	210 gr.
Açúcar	210 gr.
Ovos	4 coisas.
Camada de chocolate:
Chocolate	125 gr.
Nata	300 gr.
Suflê de banana:
Bananas grandes	6 pcs.
Suco de limão	1-2 colheres de sopa eu.
Cacau em pó	1 Colher de Sopa. eu.
Mel	1 Colher de Sopa. eu.
Nata	350 ml.
Gelatina	10 folhas
Leite	150 ml.

Método de cozimento

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• 1. Bata os ovos na batedeira até o volume aumentar 3 vezes, sem parar de bater, acrescente o açúcar em partes, continuando a bater por mais 10 minutos.
• 2. Adicione a farinha peneirada e misture delicadamente.
• 3. Coloque a massa pronta em uma forma destacável de 26 cm de diâmetro, cujo fundo deve ser coberto com papel manteiga.
• 4. Asse por 30 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus. Verifique a prontidão do biscoito com uma vara de madeira.
• 5. Resfrie o pão de ló na forma por cerca de 15 minutos, retire-o da forma e deixe por várias horas. Corte o biscoito em dois antes de montar.
• 6. Para a camada de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas até ficar homogêneo. Eu uso 77% de chocolate amargo, quem não gosta do amargor do chocolate amargo, pode usar com segurança o chocolate ao leite.
• Bata o creme de leite em temperatura ambiente e misture com o chocolate.
• 7. Partida, forme os lados, coloque a primeira parte do biscoito, depois a massa de chocolate, leve à geladeira por alguns minutos para engrossar a camada de chocolate. Em seguida, coloque a segunda parte do biscoito.
• 8. Prepare um suflê de banana:
• Mergulhe a gelatina em água fria por 5 minutos. Em seguida, esprema, dissolva no leite quente e deixe esfriar um pouco até aquecer.
• Bata as bananas com suco de limão no liquidificador ou batedeira, adicione creme de leite, cacau em pó e mel. Eu também adiciono 2 colheres de sopa. eu. açúcar, mas se as bananas forem muito doces, nenhum açúcar pode ser adicionado.
• Continuando a bater a massa do creme azedo de banana em velocidade baixa, despeje a gelatina.
• Despeje a massa acabada sobre um biscoito e leve à geladeira até a mousse endurecer, geralmente deixo durante a noite. Se a massa de banana ficar rala, leve à geladeira por 5-8 minutos, mas não se esqueça de mexer de vez em quando e preste atenção ao suflê para que não endureça antes do tempo.
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Observação

O bolo é muito saboroso com uma camada de chocolate e mousse com um sabor pronunciado e aroma a banana. O creme azedo não se faz sentir nem na camada nem na mousse. Não é difícil e muito rápido, se eu assar o biscoito com antecedência, asso no dia anterior e coloco na geladeira por um dia, embrulhando em filme plástico.

O que eu amo mesmo é o sabor de chocolate e banana!
Corte lindo e apetitoso!
Obrigada pela beleza e delícia!

[Lala]

Lala, cozinhe para a saúde, o bolo não é complicado e muito cheiroso

Você pode enlouquecer com tanta beleza !!!
E que corte! Mmmm!
Bolo incomparável, Tanechka!
Eu sento e admiro.
Muito bem! Tanya, obrigada!

[Ritochka]

Ritochka,

Deus! Que magia !!! Então eu olho para todas as suas "obras de arte" e me pergunto: como isso pode ser feito em uma cozinha comum? Ou NÃO é o seu habitual? Talvez ela mesma faça tudo sozinha? E você não tem nada a ver com isso?
Beleza e delícias! Bravo!!!!

[Guzel]

Guzel, Eu tenho uma cozinha padrão comum, e antes de cozinhar eu gosto de Pequim ... só a vida me fez aprender a alimentar meus homens deliciosamente, mas como não estamos procurando maneiras fáceis, simplesmente não posso servir mingau em um prato, como você faz doces com produtos simples

Talvez ela mesma faça tudo sozinha? E você não tem nada a ver com isso?

oooh .. é quem está falando!

para o especialista culinário para mim como para Pequim

E isso não é verdade!
Este bolo e outros são lindos! é sempre!
e estatuetas de maçapão e rosas creme não são amadas por todos
Tanya! Eu tenho um pouco de framboesa entediada no meu freezer, porque você pode anexá-lo a este bolo em vez de bananas? bem, é claro, descongelando e passando por uma peneira

[Vika]

e estatuetas de maçapão e rosas creme não são amadas por todos

Vika, Eu sempre olho com muito prazer os bolos lindamente decorados, mas não tenho paciência para esperar até eu decorar, mas eu não faço isso pra venda. Na moda agora bolos "nus", ou seja, ainda decore por cima e deixe-os como estão.

Eu tenho um pouco de framboesa entediada no meu freezer, porque você pode anexá-lo a este bolo em vez de bananas? bem, é claro, descongelando e passando por uma peneira

Porque não, as framboesas raladas gelificam perfeitamente, só lembre que a banana é doce, e a framboesa é azeda, terá que aumentar a quantidade de açúcar, retire o suco de limão. E eu não acrescentaria cacau à mousse, pois a cor das framboesas é muito bonita, e na hora de adicionar cacau será byaka, é melhor aumentar a quantidade de gelatina e substituir o leite pelo suco formado no descongelamento das framboesas

Para facilitar a separação da polpa da framboesa das sementes pequenas, primeiro bato bem os bagos e só depois passo na peneira.

Bolo lindo !!! E, sem dúvida deliciosa !!!! Obrigado pela receita

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, cozinhe para a saúde