Salada de tomate e feijão com espargos

Salada de tomate e feijão com espargos

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
tomates (variedade de tomate com frutos verdes)	2 pçs.
feijão de aspargos verdes	100-150 g
queijo	50 g
cebola	1/3 pcs.
amendoins torrados	gosto
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
suco de limão)	2 colheres de sopa. eu.
folhas de menta)	2-3 pçs.
cebola verde	gosto
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto

Método de cozimento

• Leve ao lume uma caçarola com um pouco de água e leve à fervura, acrescente o sal, os aspargos preparados e ferva 5 a 7 minutos, depois mergulhe alguns minutos em água gelada para manter a cor verde. Escorra a água e corte o feijão em pedaços pequenos.
• Descasque e pique as cebolas.
• Pique a hortelã bem fina, se as folhas forem muito grandes, retire o caule que pode dar um sabor amargo.
• Lave os tomates e corte em rodelas.
• Combine o suco de limão, a pimenta e o sal. Adicione o óleo vegetal, mexa o molho para salada.
• Em uma saladeira, misture o feijão, o tomate, a hortelã e o molho. Salpique a salada com queijo picado, amendoim, cebolinha e sirva.
• 

O prato é projetado para

2 porções.

Observação

Nas fotografias existe uma "caixa de malaquita" de tomate.

[Ilona]

Ilonaque salada maravilhosa. Não sei nada sobre tomates de fruta verde, mas no geral a receita é excelente. Obrigado!!!

[Ilona]

Ilona, outro tratamento saudável. Obrigado! Não há tomates verdes, mas sim vermelhos densos. E não vou adicionar amendoim. Acho que essas mudanças não vão estragar muito o sabor.

Também gostei do amendoim da receita. Portanto, tentarei fazê-lo em total conformidade.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Tashenka, para sua saúde! Obrigado pela atenção com a receita!

Acho que essas mudanças não vão estragar muito o sabor.

Natália, não, não estragará, apenas ajuste a quantidade de suco de limão para baixo, ~ 1 / 2-1 colher de sopa. l., dependendo da variedade de tomates.

Não sei nada sobre tomates de fruta verde.

Natasha, como uma opção, substitua por tomates amarelos, por exemplo, variedades "Persimmon".