Kulich na máquina de fazer pão Kenwood 450

Kulich na máquina de fazer pão Kenwood 450
Categoria: Páscoa

Ingredientes:
água quente 200 ml
ovos 3 pcs.
farinha de trigo 480 g
leite em pó desnatado 4 colheres de chá
manteiga 50 g
açúcar 8 colheres de sopa. eu.
sal 1 colher de chá
fermento seco 1,5 colher de chá.
passas 40 g
damascos secos 40 g
frutas cristalizadas 40 g
Método de cozimento

No ano novo de 2010, ofereci à minha esposa uma máquina de pão Kenwood 450. A inspeção da qualidade de construção me convenceu da correção de minha escolha. Feito - impecável. A documentação que veio com o Kenwood 450 foi decepcionante. Não havia livro de receitas em russo, duas dúzias de outras línguas não animavam. No primeiro dia assaram pão, cuja receita de ovo estava no Guia. O resultado é excelente. Depois de pesquisar no seu site, baixei os livros de receitas em russo e ucraniano. Descobriu-se que as receitas neles são um tanto diferentes. Portanto, no livro de receitas marrom claro não há assados ​​na Páscoa. E já que é este grande feriado, trago uma receita de Páscoa modificada, que resulta perfeitamente
KULICH (programa 6 Pão doce)

Do livro de receitas de cozimento caseiro em ucraniano. língua
Ingredientes:

Tamanho do pão 1kg.
Água morna 200ml.

Ovos 3 unidades.

Farinha de trigo 480g.

Leite em pó desnatado 4h. colheres

Manteiga 50g.

Açúcar 8 colheres de sopa colheres

Sal 1 colher de chá

Levedura seca 1,5 h. colheres

Dispensador automático

Passas 40g.

Damascos secos 40g.

Frutas cristalizadas 40g.
Minha receita, Páscoa de Petrovich
Programa de cozedura 6 Pão doce 1kg. crosta média
200 ml de leite integral de um barril

3pcs ovos com gema amarela

40 ml de óleo vegetal refinado "Stozhar"

7 colheres de sopa. colheres cheias de açúcar

1 colher de chá plana. Sal fino

520 gr de farinha de trigo "Novopokrovskaya"

60 gr de passas sem caroço, lavadas com água fervente, úmidas

60 gramas de damascos secos, lavados com água fervente, molhados.

2 colheres de chá de fermento seco "Lviv 100gr. embalagens ".
Também gostaria de chamar sua atenção para a farinha. Experimentamos seis variedades de farinha, leite e pão de ovo é bom em qualquer lugar. Mas os melhores resultados são obtidos com a farinha Novopokrovka, quando é ligeiramente amarelada, vendida em embalagens amarelas. Mas a farinha solta mais barata após a secagem dá um bom resultado. Uma coisa é importante que o leite não envelheça, caso contrário, aparece um cheiro azedo ao assar.
Desejo sucesso aos visitantes do site

Atenciosamente, Petrovich!

Kharkov

E por algum motivo não gostei muito da receita, a massa acabou não ficando doce e não cresceu bem, quando me pareceu que estava muito líquida, talvez eu tenha feito algo errado?

Talvez por causa do modelo, tenho 350?

Victory777

Esta receita é bastante estável. Assamos para o chá com bastante frequência. Ao misturar, parece que há muito líquido. Começa a assar, a massa fica apenas um terço da forma, mas no processo de assar o bolo é adequado. Se adicionarmos a baunilha que vendemos, a massa encolhe e o topo do bolo fica leve.
Sucesso para você Petrovich

Boa noite, mas gostei da receita .. só dá para diminuir o volume? m. usou alguém tentou assar um pequeno bolo? por favor, compartilhe as proporções