Cookies de aveia "ikeevski"

Cookies de aveia "ikeevski"

Categoria: Confeitaria

Cozinha: sueco

Ingredientes
Farinha de aveia "Hércules"	100g
Margarina	100g
Açúcar	150 g
Gema	1 PC.
Farinha de trigo	25 g
Sal	pitada
Fermento em pó	1 colher de chá

Método de cozimento

• 
• Triture flocos de "Hércules" até o estado de migalhas de pão
• 
• Adicione todos os outros ingredientes e sove a massa pegajosa. Role pequenas bolas para fora (eu ganho ~ 30 pedaços com essa quantidade de massa) e coloque-as livremente (não mais que 12 pedaços por folha) em papel manteiga untado com óleo.
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• E não me pergunte por quê - mas por alguma razão eu gosto de assar esses cookies não em Teflon, não em uma esteira de silicone, não em uma assadeira com revestimento antiaderente, mas simplesmente em papel vegetal oleado.
• Asse em pré-aquecido a 200 ^{cerca de} leve ao forno por cerca de dez minutos e imediatamente não remova os biscoitos - eles vão se desfazer!
• 
• Mas, quando esfriar, pode ser facilmente removido do papel. E aqui, para comparação, lado a lado sueco e doméstico:
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Observação

"Faça uma pausa ao estilo sueco. Pare por um momento e tome um café, amigos e algo saboroso e doce", diz algo assim em grandes caixas do biscoito de aveia favorito da minha família e mais delicioso já provado. "Kafferep". É vendido nas lojas da Ikea. E a receita proposta, muito simples e muito orçamental, tem o sabor mais próximo possível deste fígado. No momento, está diante de mim sueco e caseiro. Honestamente, o caseiro é ainda mais saboroso.... A receita existe na Internet, não fui eu que inventei, apenas editei bastante.

Oh que delícia! Adoramos esses cookies. Precisamos cozinhar. Fácil, simples e saboroso)) E se você substituir a margarina pela manteiga - isso afetará muito o resultado?



Você não precisa achatar as bolas? Será que eles próprios se transformarão em bolos achatados?

Claro, o petróleo não será pior, a maioria faz isso. Mas li a “propagação” na caixa sueca e resolvi usar margarina. Em geral, eu respeito mais manteiga em produtos de padaria Pyshka. Não é necessário achatar as bolas, elas próprias rastejam até formar bolos. E embora no início eles "inchem" um pouco, mas depois de esfriar tornam-se planos, como os suecos.

Bigode é claro, obrigado

Oooo cookies, sim aveia!
Obrigado pela receita, tirei!
Larisochka, diga-me, eles não são tão doces como de costume?
Amo esses biscoitos, mas por causa da doçura.

Ksyusha, sim, é doce - em outras receitas desses biscoitos eles colocam até 160 g de açúcar e não colocam sal. Eu reduzi um pouco, mas também é doce. Pegue menos ainda, já que você não gosta de doçura.

Sim, adoro doçura, mas nos biscoitos de aveia é sempre demais!
Então, para reduzir o boom, obrigado!

E quanto ao tamanho das bolas? Nada é saber tudo exatamente

CERCA DE! Aveia! Eu nunca comi da Ikea, mas vou tentar assar.
A caixa é legal !!

E quanto ao tamanho das bolas?

Pequeno, Natasha, menor que uma noz.

Ikea nunca comeu

Haverá uma oportunidade - compre, Dasha, experimente, é extraordinariamente saboroso, não se compara à nossa loja. E então asse o seu.

Se hoje não espero morrer no trabalho, irei com um relatório

Estou ansioso para!

[Larissa]

Larissa!
Preparar ingredientes para assar pela manhã. E a margarina? Ou suavizar?

Eu tenho uma piada! Por algum motivo, todas as bolas se transformaram em bolos enormes, combinados umas com as outras e deram um biscoito gigante. Esperei até que esfriasse e apenas o quebrei em pedaços. Bem, ficou muuuito saboroso. Batatas fritas doces!
Agora estou olhando a foto da receita, provavelmente minha massa estava aguada. Aqui as bolas parecem tão densas. E eu deixei uma grande distância entre os biscoitos, mas mesmo assim tudo rastejou

E a margarina? Ou suavizar?

Sim, apenas macio, não há necessidade de derreter.

todas as bolas rastejaram em bolos enormes

Natasha, as bolinhas tiveram que ser pequenas e colocadas livremente na assadeira! Por que a massa está um pouco aguada? Talvez você tenha transformado Hércules em pó? É necessário não muito finamente, nem mesmo para enfarinhar, mas para grandes migalhas. A massa é moderadamente espessa e pegajosa. Na foto abaixo das bolas, tenho a mesma assadeira com os mesmos biscoitos que saíram dessas bolas.

[Larissa]

Larissa, as bolas, conforme solicitado, tornavam menos nozes. Descobriu-se 23 pcs. Para uma assadeira e meia. Havia muito espaço entre eles.
Mas Hércules moeu muito bem, sim. A massa não estava apenas pegajosa, mas também manchada. E quando estava no forno já era visível como ferve.
Mas, o mais importante, as crianças ousaram em uma sessão. Eles disseram para fazer isso todos os dias! Infelizmente, isso não é possível todos os dias.



Como entender o que influenciou. Grau de moagem de farinha de aveia, marca de margarina (manteiga), fermento em pó?
E aí, eu sinto, mais de uma vez terei que assá-los, gostaria de tudo mesmo, para que não só apetitosos, mas também os certos saiam




Quando os biscoitos foram tirados do forno, havia a sensação de que não estavam prontos. Muito macio. Mesmo líquido-macio, mas avermelhado. Não sei como descrever. E então esfriou e ficou duro, quebradiço, crocante. É assim que deveria ser? Só que a receita diz que após o forno, não retire imediatamente do papel, pois pode quebrar. Comigo eles eram uma espécie de massa de alongamento suave, eles não seriam capazes de quebrar.

Por algum motivo, todas as bolas se transformaram em bolos enormes, combinados umas com as outras e deram origem a um biscoito gigante

E eu tenho

[WIKI]

WIKI, Eu não estou sozinho! Mas diga-me, ainda é delicioso!
Precisamos descobrir qual é o problema, eu quero o que era bonito!

Meninas, o que é? Eles rastejam para fora, mas se transformam em bolos redondos achatados! Ainda assim, você provavelmente colocou as bolas perto. Tenho apenas 11 peças em um padrão xadrez em uma assadeira medindo 38 x 28 cm.

Mas Hércules moeu muito bem, sim. A massa não estava apenas pegajosa, mas também manchada.

Não não não! Estou escrevendo - deve haver uma migalha grande! Olhe para a foto! E também escrevi sobre não tocar logo após o forno - não dá para tirar, é preciso resfriar.

[Larissa]

Larissae qual é o tamanho do cookie acabado?

Eu tinha uma migalha grande, só joguei um helicóptero algumas vezes.

6-7 cm.

VICKI, não estou sozinha!

No começo eu nem queria escrever, aí vi que não estava sozinho e escrevi

[Wiki]

Wiki, você teve Hercules? Ou flocos rápidos?

6-7 cm.

Então ela colocou perto. Eles ficaram de 6 a 7 cm - olhei pela janela do forno.

Eu não sei sobre aveia, ela foi colocada em um recipiente por muito tempo, como o Hércules em uma embalagem tradicional.

[Natasha]

Os motivos estão sendo esclarecidos: Natasha moído muito fino (Natasha, você tinha Hércules, não flocos?), e WIKI bem colocado.

Eu tenho Hércules.

[Larissa]

Eu li, fiquei com medo que também borrasse, acrescentei mais aveia em flocos, não mais moída, de manhã não dá para fazer barulho))
Saiu ótimos biscoitos !! Mas não bolos, mas saliências. Mas muito gostoso! São gentis, desmoronam nas mãos.
Açúcar reduzido: 50 gramas de açúcar e 10 gramas de fitparada. Para mim, você não precisa de mais.
A família já comeu, gostou. Definitivamente vou assar um pouco mais. Vou tentar a receita de qualquer maneira.
Talvez a margarina seja tão diferente? Isso se espalha a partir dele. Hercules também difere de fabricante para fabricante.
Larissa,

Minha margarina é Pyshka, assim como a de Larisa. Definitivamente coloquei perto - 21 peças em uma assadeira medindo 31x35, ou seja, coloquei a norma inteira em uma assadeira. E Larisa é apenas 1/3 da norma para quase o mesmo tamanho de folha.

Saiu ótimos biscoitos !!

Viva !!! Então eles vão sair para mim também!

Talvez a margarina seja tão diferente? Isso se espalha a partir dele.

Também pensei na margarina.Eu tive uma Hostess. Não encontrei o donut.
Eu quero tentar fazer na manteiga. E depois de tanta margarina, já se torna assustador.

Mas não bolos, mas saliências.

Bem, aqui, e o seu não se espalhou em bolos, porque Hércules adicionou e reduziu o açúcar - ele derrete.

[Larisochka]

Larisochka, você pode substituir a gema por alguma coisa? Ou fazemos sem ele?

Sfotala restantes 3

Para deixar claro como isso saiu para mim.

[Larissa]

Eu queria experimentar esses cookies, bem, não vá para IKEA)))
Sai 400 g de massa, dividimos em 30 partes, precisamos dividir 13 g cada.



Larissa, obrigado pela ideia e receita!

não vá para IKEA

Venha, experimente logo, quero mais opiniões!
Mesmo assim, não o aconselharia a reduzir muito a quantidade de açúcar - portanto, os biscoitos não são comidos nem mesmo como assados, mas como doces deliciosos.

como um doce delicioso.

Isso é certeza! E aqui está!
O meu novamente pediu esses cookies hoje

E eu cozinhei tudo de novo pela manhã, assei outra porção sem adição de cereais. Vai se espalhar - bem, vamos comer aqueles))

Vai se espalhar - bem, vamos comer tal

Se você fizer tudo como é dito, eles não se espalharão: 1 - Moa Hércules em grandes migalhas; 2 - não derreta margarina ou manteiga; 3 - pequenas bolas de moldagem; 4 - poste livremente!

Eu tenho minha panqueca muito doce e crocante. Você pode, é claro, comê-lo, mas me parece que ficará muito saboroso se você quebrá-lo e borrifar sorvete ou alguma outra sobremesa como nozes, então tirei de meus olhos por enquanto.

Vamos, experimente logo, quero mais opiniões!

Laris, não há hércules em casa ... você precisa comprar, pelo que entendi, long-play.

No entanto, não o aconselharia a reduzir muito a quantidade de açúcar - portanto, os biscoitos não são comidos nem mesmo como assados, mas como doces deliciosos.

bem, sim, bem, sim ... 150 g de açúcar por 125 g de "farinha" ... essa opção de sobremesa ... leite para a noite)

[Larissa]

Bom, você me contagiou em geral, quase tudo está de acordo com a receita))) Fiz meia porção para uma amostra, peguei 40 gramas de margarina, acrescentei uma gema inteira, e reduzi um pouco o açúcar, peguei 50 gramas.

Larissa, esse biscoito é muito gostoso, nunca experimentei no Ikea, a princípio, a gente não compra biscoito nenhum, e quando a gente quer é mais fácil fazer um pouquinho em casa, tirar a alma e sossegar , mas vou sentir o cheiro desses biscoitos com mais frequência))) Obrigado por compartilhar conosco!



Superexposta um pouco, mas é tão crocante de derreter, mmm

mas me parece que ficará muito gostoso se você quebrar e gostar de borrifar sorvete ou alguma outra sobremesa como nozes

Que grande idéia!

[Yarik]

quase tudo é receita)))

Bem, quase. Obrigado, Yarik, cookies muito fofos! Que bom que gostou!

nunca tentei na Ikea

Para se divertir, compre-o algum dia! Para comparação.
Isto é o que parece

[Larissa]

Larissa, obrigado pela foto, vou saber o que procurar.

Não vou mais assar esses biscoitos !!
Eu como quase tudo sozinha, apesar de raramente comer farinha e doces. E aqui 2 em 1)))

Não rastejou
Espalhado bem nas mãos, derrete na boca, é impossível sair

! E a farinha está lá - uma lágrima de rato, 25 g! Farinha de aveia - não conta! Ela é útil.

Não rastejou

E a julgar pela foto no perfil, eles nem mesmo rastejaram - minha espessura é exatamente a mesma que as suecas da foto.

[Lorik]

Quando algo deu errado





Mas eles cheiram deliciosos



Não foi possível quebrar lindamente Mas gostoso ooo
Lorik, muito obrigado pela receita !!!!

[Lena]

Então você precisa de 9 por assadeira
Assei para dois, 12 peças cada)



Lena, oh, eles têm um gosto bom !!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dash, e eu pensei que tudo Mas na realidade havia muito lugar entre eles))

[Larissa]

Larissa, muito obrigado pela receita! Na verdade, não sou um fã especial de biscoitos doces, mas gostei, enfim, muito mesmo! Um sabor maravilhoso de caramelo de nozes.
No entanto, reduzi o açúcar para 125 gramas.
A primeira porção foi queimada no forno 6 minutos após o início do cozimento, ainda estavam completamente crus, e após 8 - já brasas ...
Mas então nada, eu me adaptei - assim que as bordas escureceram - é hora de tirar.
Eis o que aconteceu:

O filho caçula nem quis experimentar no início, disse que não gostava de biscoito de aveia. Então eu tentei, depois de um tempo olhei - e o prato já estava vazio

[Larissa]

LarissaMuito obrigado pela receita!
Não havia margarina. E no óleo, meu primeiro lote instantaneamente queimou mal (
Tive que cortar as pontas, abaixar a temperatura e ficar no forno da próxima vez
Minha filha disse: "Mãe, você tem que me ensinar a fazer esses biscoitos quando eu crescer!"
Então, do meu pequeno merci separado !!!!