Biscoitos de páscoa com coalhada de limão

Biscoitos de páscoa com coalhada de limão

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	125 g
manteiga	100g
açúcar em pó	50 g
gemas	1 PC
para limão curdo
suco de limão	1 PC
raspas de limão	1 PC
ovos	1 PC
açúcar	50 g
amido	5 g
manteiga	15 g

Método de cozimento

Corte a manteiga em pedaços. Moa com farinha em pequenas migalhas. Adicione o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal e mexa. Adicione a gema, sove a massa, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 1-2 horas. A massa pode ser amassada rapidamente no liquidificador.

Abra a massa resfriada sobre uma superfície enfarinhada. Usando formas em forma de ovo, corte um biscoito com duas metades, uma com um buraco.

Asse pré-aquecido a 180 ^{cerca de}Do forno por 10-15 minutos até dourar.

Para a coalhada de limão, rale as raspas de limão e esprema o suco. Misture o açúcar com as raspas, despeje o suco, acrescente o ovo solto, mexa e deixe por 15-20 minutos. Em seguida, despeje a mistura em uma panela de fundo grosso, acrescente o amido e o azeite, mexa e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, cubra com papel alumínio e deixe esfriar.

Coletamos cookies. Revestimos uma metade dos biscoitos com curdo e cobrimos com a outra metade. Polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro (para que o pó não fique na "gema", durante a montagem, salpique previamente a metade com um orifício com o pó e cubra cuidadosamente o fundo do biscoito com ele).

O prato é projetado para

9-10 pcs

Programa de culinária:

forno

Observação

Bolinhos de shortbread deliciosos, macios e quebradiços com acidez.
O curdo está azedo. Alguém pode precisar adicionar mais açúcar.

[Galina]

Galina, BRAVO! Delicioso! Com certeza vou cozinhar para a Páscoa! Muito obrigado pela receita maravilhosa!

[Svetlana]

Svetlana, obrigado! Também gostei muito da ideia de um biscoito em formato de ovo para a Páscoa.

[Gala]

Gala, obrigado por trazer a receita ao site! Doces lindos e festivos.
Com geléia de damasco, também é uma boa opção.

Para marcadores!

[Ilona]

Ilona, obrigado!

Com geléia de damasco, também é uma boa opção.

Sim, pode ser feito com geleia de damasco e limão.
Fiz geléia de damasco usando o mesmo princípio da massa folhada.
Receita culinária (por Gala): Bolinhos de damasco rápidos.

[Gala]

Galaque requintado !! Bravo! Muito bom e interessante! Eu levei para o meu notebook, muito tempo, vou

[Olya]

Olya, obrigado! Sim, há tempo agora

[Galya]

Galya, e o mais importante, que existem limões .. ou melhor, limas! Eu acho que não é importante ?? Se eu fizer algo com uma laranja ou limões agora

Ol, você pode fazer um curdo laranja, não vai ficar pior. Eu amo muito limão, mas não fiz curdo com eles.

Então eu serei o primeiro !! (De nós) Eu amo cookies em geral ... mas tão lindo, ainda mais!
Se não é um segredo, o que você cortou? Eu olhei para algo, não tenho nenhum semelhante ..

Não é segredo. Eu tenho moldes redondos. Um pedaço de plástico é inserido nele com metal. Tirei o metal e dobrei, é macio, mas mantém a forma bem. Foto abaixo

Eu tenho moldes redondos.

StomUlivonov eu tenho tal, obrigado !!

Nossa, que beleza! Quão pequenos sóis!

[Gala]

Gala, Galina, Fico com gratidão e relato! Biscoitos deliciosos e macios! Muito obrigado!

[Tatyana]

Tatyana, nem havia dúvida de que você faria essa receita !! E, claro, muito lindo !! Você é como um tornassol no fórum ..se o fizer, a receita é ótima !! Você, como eu, provavelmente tem os mesmos favoritos ..

[Tatyana]

Tatyana, obrigado por mais um lindo relatório!
As gemas são tão pequenas ... Minha "gema" saiu mais do que o necessário - o molde de corte era grande, mas tenho mais recheio
Os biscoitos são muito saborosos e macios, e depois de alguns dias só fica melhor, gosto ainda mais.

[Galina,]

As gemas são tão pequenas ...

Galina,Tenho ovos muito pequenos, apenas 17 peças. Além do limão, acrescentei uma colher de purê de manga ao curdo (para dar cor) e usei de tudo. Mas também coloquei um pouco por cima das gemas.

Tenho ovos muito pequenos, apenas 17 peças.

Este trabalho requer abnegação

Além de limão, acrescentei uma colher de purê de manga ao curdo (para colorir)

Esses experimentos são encorajados.

Mas também coloquei um pouco por cima das gemas.

Eu percebi que eles são convexos

que beleza!!!!! Obrigado pela receita.
Vou procurar algo para cortar. Tudo caindo no campo, e os biscoitos caçando imediatamente!

[Gala]

Gala, agora vou assar ... e definitivamente precisa de 189 graus ?? A primeira vez que faço, faço tudo exatamente sem desvios ...

[Olya]

Olya, isso é um erro de digitação, 180 graus é necessário.

Vou procurar algo para cortar. Tudo caindo no campo, e os biscoitos caçando imediatamente!

Jeanne,
Eu também, se tenho vontade, faço de meios improvisados

é um erro de digitação

Me desculpem pelo meticuloso, mas você sempre escreve bem claro, mas sei que em muitas receitas existem em linha reta 31 ou 142g .., então pensei, e se houver t jogos ?? !!

Olya, isso mesmo. Obrigado por prestar atenção, pedindo para ser corrigido.

Galya, acabou ficando desajeitada, a massa estava bem tããão macia, e o curdo cozinhou laranja + limão (a essa altura ...) e a laranja estava vermelha ...
Mas deliciosamente insano !! Muito obrigado pela receita !!

[Olya]

Olya, obrigado pelo delicioso relatório!
E o seu curdo ficou muito apetitoso, uma boa combinação de laranja + limão

[Gala]

Gala Obrigado novamente pela receita !! A massa é absurdamente saborosa ... e o curdo ordenhou as gemas, eu tingi e blendarula, a estrutura mudou e a cor ficou normal, senão era vermelha.