Ervilhas com cogumelos e macarrão

Ervilhas com cogumelos e macarrão

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: russo

Ingredientes
Ervilhas	1 Colher de Sopa.
Cebola	1 PC.
Cogumelos secos	1 punhado
Farinha de trigo	100g
Óleo vegetal
Sal

Método de cozimento

• Lavamos as ervilhas e as enchemos de água. Nós deixamos isso durante a noite. Escoamos o líquido, mas não o derramamos. Você pode fazer uma deliciosa maionese com isso.

• Lavamos os cogumelos, molhe. Nós deixamos isso durante a noite.

• Tiramos os cogumelos. E a infusão é cuidadosamente derramada em outro prato. Porque pode haver areia abaixo.

• Encha as ervilhas com infusão de cogumelos e água. A proporção deve ser de 1 para 3 no mínimo ou um pouco mais. Ferva até ficar macio. As ervilhas devem ser fervidas completamente.

• Neste momento, fazemos macarrão. Para 100 g de farinha (tenho uma mistura de trigo comum e sêmola), adicione 50 g. água muito quente. Amasse bem. Abra bem a massa. Corte o macarrão.

• Frite os cogumelos e as cebolas até dourar. Ferva o macarrão.

• Coloque os cogumelos e as cebolas nas ervilhas prontas. Fervemos um pouco. Deixe que eles se tornem amigos.

• Em princípio, um prato delicioso já saiu.

• Mas ainda mais saboroso e satisfatório se adicionar macarrão caseiro!

• Desfrute de sua refeição!!!

Observação

A sopa e o mingau são geralmente preparados com ervilhas. Ocasionalmente, geleia. As receitas são todas clássicas e com uma lista de ingredientes bastante estrita. Cebola, cenoura, carnes defumadas vão para a sopa e o mingau. Bem, às vezes batatas.
É ainda mais fácil com gelatina. Às vezes é até fervido sem aditivos.
Uma ervilha é como uma pizza para os italianos. Você pode adicionar quase qualquer coisa lá. São necessários apenas dois ingredientes: ervilhas e cebolas.
No verão gosto de fazer ervilhas com tomate e pimentão.
E também uma ervilha muito saborosa com endro. Sim, sim, com endro. Além disso, eles colocam não uma pitada, mas muito.
A receita de maionese da água que resta depois de embeber as ervilhas aqui:

Maionese de geleia de ervilha (caramelo)

[Irina]

IrinaMeu Deus, que delícia, adoro pratos feitos com ervilhas cozidas, e meu marido gosta muito de sopa de ervilha espessa com costela de porco defumada, o aroma é maravilhoso na hora de cozinhar.
Hoje, o que não é prato é yum-yum!

Obra-prima! Especialmente no post. E existem cogumelos.

Eu nunca experimentei em tal combinação
Outra "descoberta" para mim, quantas coisas interessantes eu aprendi sobre a culinária russa

hoje, caminhando no parque, contei ao meu marido sobre suas receitas, e ele ouviu com interesse
prometeu a ele em um futuro próximo, faça asas de pelúcia

Muito obrigado Irochka

Ira, e é uma novidade para mim adicionar cogumelos, eu só preparo sopa de ervilha com macarrão ou com arroz, mas cogumelos são ainda mais saborosos !!! obrigado por compartilhar!

[Irisha]

Irisha, obrigado pela receita interessante, incomum, você deve tentar.

Obrigado pelas palavras amáveis! : rose: As ervilhas são muito saborosas. Não direi que se trata de um prato incomum. Acontece que a maioria das pessoas está acostumada a comer ervilhas com carnes defumadas. Os cogumelos não são piores.
Também fica delicioso com vegetais. Eu faço isso com abóbora e com tomate e com ervas, etc.
Um prato prático em termos de reciclagem. E sempre soa de uma maneira nova.

Provavelmente já considerei esta receita pela quinta vez, sopa de ervilha, fervida a um estado de quase purê de batata, é muito amada em nossa família ...
Nunca tentei cozinhar a variante com macarrão e cogumelos ... mas é muito curioso experimentar essa combinação de produtos - significa que farei uma parte para teste, quando cozinhar sopa de ervilha, e com certeza vou tentar fazer maionese
Obrigada, receitas muito interessantes e práticas que você tem !!!

[toffee]

toffee, Aula !! Obrigado pela receita!

Nunca tentei cozinhar a variante com macarrão e cogumelos ..

O macarrão fica mais saboroso se for feito de sêmola ou espelta, por exemplo. Da farinha comum, o sabor é mais simples.