Queijo de amêndoa

Queijo de amêndoa

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Amêndoas descascadas	1º
Iogurte natural (se não, você também pode regar)	125 ml
Azeite	1 Colher de Sopa. eu
Suco de limão	1 colher de chá
Mistura de pimenta	1 colher de chá
Sal	gosto

Método de cozimento

• Prepare as amêndoas com antecedência, ela deve ser descascada da casca morena. Para fazer isso, coloque as amêndoas em uma tigela pequena e encha com água fervente com sal. Segure por 5 minutos e tirando uma noz de cada vez, começamos a descascar.
• 1. Despeje as amêndoas descascadas com água morna e deixe por 10-12 horas para inchar.
• 2. Em seguida, escorra a água, despeje as amêndoas com o iogurte, acrescente o sal e bata no liquidificador até ficar homogêneo
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• 3. Coloque a massa resultante em uma gaze ou guardanapo de linho de duas camadas.
• Coloque em uma peneira, coloque a carga em cima e coloque na geladeira por 12 horas
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• 4. Retire da geladeira, adicione óleo e suco de limão.
• Forme uma "cabeça" com a massa. Embrulhe novamente em gaze, apertando mais (para que o queijo mantenha a forma) e leve à geladeira por um dia, mas sem carga.
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• 5. Em seguida, espalhe o filme plástico, despeje a mistura de pimenta e enrole bem o queijo
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• Coloque na geladeira por mais algumas horas e você poderá se mimar.
• O processo de cozimento não é rápido, mas tudo é feito em intervalos e não leva muito tempo.
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Um queijo muito tenro e macio (com consistência a lembrar o feta), com um sabor interessante e uma nota picante. Para um sabor mais neutro, o caju pode ser usado.
Perfeito como lanche. E você pode experimentar temperos adicionando ervas ou temperos a gosto.

[Nelya]

Nelya, não é nada difícil e provavelmente um queijo muito saboroso, você deve definitivamente experimentar.

[Tatyana]

Tatyana, Concordo, não é uma receita complicada
Mas o gosto ... o gosto deve ser provado. Gostamos deste queijo, embora não diga que é um queijo de verdade.

[Nelya]

Mas o gosto ... o gosto deve ser provado.

Nelya, vamos tentar, com certeza vamos tentar, só o post vai acabar e imediatamente ... Relatório para mim.

Tanya, vou esperar pelo otchntik! A opinião do meu lado é muito interessante)))))

[Nelya]

Nelya, queijo de amêndoa ... Bem, você dá!
Obrigado pela receita, marcada!

Tanya, obrigada, claro! Mas esta receita de queijo não é nada comparada com os queijos que você faz!
Este queijo é apenas mimado e não ficou ao lado de queijos de verdade

Não invente! Outro não significa pior. Sirva alguns sólidos, mas alguém assim é cem vezes mais saboroso! Então, ótima receita, com certeza vou repeti-la algum dia!

[nila]

As amêndoas são ricas em cálcio. Além disso, em combinação com o iogurte, onde o ácido lático promove a absorção desse microelemento. nila, obrigado pela receita! Eu definitivamente farei isso.

[Ipatiya]

Ipatiyaclaro que este queijo ganha em utilidade!
Mas também com o preço Já subiu muito o preço das amêndoas, não se sabe por quê
Você não vai muito longe com doces e queijos
Mas você pode tentar fazer esse queijo com castanha de caju.

[Nelechka]

Nós vamos, Nelechka, Bom trabalho! Uau, queijo de amêndoa!
É isso!
Excelente! Muito bem!
Vou tentar se consigo colocar as amêndoas na mesa. Comemos amêndoas logo na entrada do apartamento, é gostoso demais. Saboroso, mas muito caro.
Nelechka, obrigada pela ideia da receita!
Maravilhoso!
Amo, Nelechka, suas receitas são sempre simples e saborosas!

Ritus, aqui temos amêndoas também, nem me lembro quando acabei de comprar para comer. Só se precisar de um prato excepcional.
Anteriormente, em casa, as pétalas da amêndoa eram constantes e cutucavam todos os produtos assados. E agora é caro comprar pétalas.
Mas basta esconder um copo do produto "dourado" para provar este queijo. Vale a pena!