Rolo de frango com cranberries

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé de frango	1 PC.
oxicoco	150 g
mel	1 Colher de Sopa. l +
mistura de cinco especiarias	gosto
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
Migalhas de pão	2 colheres de sopa. eu.
óleo vegetal	para fritar

Método de cozimento

Lave e seque o filé de frango. Faça um corte ao longo do comprimento, abra.
Bata o filé, tempere com sal, pimenta e polvilhe com uma mistura de especiarias.
Separe os cranberries, lave e escorra. Reserve 20 pedaços de frutas inteiras.
Adicione o mel ao restante das frutas e bata.
Tente. Se estiver muito azedo, adicione o mel e mexa.
Deixe cerca de um terço do purê. Adicione migalhas de pão à metade restante.
Mexer.
Coloque o recheio na carne. Disponha as bagas por cima.
Enrole a carne em um rolo e amarre com linha culinária.
Frite o pãozinho por todos os lados.
Transfira para uma assadeira e retire o fio.
Cubra o rolo com o restante do purê de cranberry.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25-30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos.
Pegue a carne. Cubra por 5-10 minutos com papel alumínio,
pique e sirva.
Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!