Frango com limão salgado no tagine

Frango com limão salgado no tagine

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Frango ou suas partes, peguei nos quadris	5 peças
Limões salgados	0,5pcs
Cravo	5-6 pcs
Canela	0,5 colher de chá
Mistura de especiarias - pimentão vermelho, páprica, sementes de gergelim, coentro	0,5 colher de chá
Pimenta preta a gosto
Sal a gosto
Alho	1-2 cravos
Azeitonas	10 peças

Método de cozimento

• Fiz um frango em tagine com limões salgados. Você provavelmente se lembra, eu aspirei limões salgados no outono, então deixei dois deles no frango e os usei.
• Fiz esse frango no tagine, claro que pode fazer na panela lenta e na madelena, o principal é que a carne acaba estufada e fica bem suculenta e macia.
• É aconselhável aquecer bem o Tajine, deitar um pouco de óleo e aquecer. Nós cobrimos o frango com uma mistura das especiarias mencionadas, fritamos o frango com a tampa aberta ou, como eu, por 15-20 minutos (a eletricidade não esquenta muito, então eu frito por mais tempo, talvez menos, é claro). em ambos os lados, acrescente os limões, as azeitonas e deixe em 1,5 hora.
• Dizem que é delicioso, não vou falar nada sobre o sabor, mas tem um cheiro delicioso.

Hora de preparar:

1,5-2 horas

Observação

Como sempre super, e receita e video !!! É uma pena não ter experimentado limões salgados :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha obrigada
A propósito, limões salgados têm um gosto legal

Com certeza vou tentar, provavelmente mais perto do outono! Também me pergunto qual é o gosto de :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha obrigada
A propósito, limões salgados têm um gosto legal.

Também coloco limões salgados no tagine, é muito gostoso e o aroma é especial)))

[Natália]

Natália, certifique-se de tentar. Boa sorte
Tatyana, Eu os adiciono à sopa.

[Tanyulya]

Tanyulyaobrigada

[Tanyusha]

Tanyusha, Não tentei fazer limões no vácuo - mas os limões marroquinos originais em uma jarra estão na minha geladeira há quase seis meses, e o suco é ótimo e permanece transparente

[Tatyana]

Tatyana, Fiz o mesmo no pote, mas com um aspirador eles de alguma forma ocupam menos espaço para mim, fiz alguns quilos no outono e guardei em uma caixa de vegetais, então sobrou um casal. Eu quero tentar aspirar tudo com açúcar, mas minhas mãos não alcançam

Bem, eu não pensei nisso ainda, limões salgados no vácuo e em uma caixa de vegetais - ha! Pensamento ...

Tanya, que tipo de sal? Pedra grande? Ou pequeno? Obrigado.

Bem, eu não pensei nisso ainda, limões salgados no vácuo e em uma caixa de vegetais - ha! Pensamento ...

Se o administrador está pensando ... significa que em breve haverá muitas novas receitas

Tanya, que tipo de sal? Pedra grande? Ou pequeno? Obrigado.

para ser honesto, qualquer um pode ser tomado, mas não iodado.

[bronzeado]

bronzeado, Já estou "pensando" há vários dias. De acordo com o plano, durante dias fazer uma marinada de carne com limões salgados Já é hora de abrir uma jarra e prová-los A carne já foi comprada, então você terá que fazer amanhã, a marinada é muito interessante, seu mãos coçam

Usei sal grande de pedra cinza - é exatamente salgado e sem aditivos

[Tatyana]

Tatyana, boa sorte !!!

Tanya, você cozinha em um tagine elétrico (eu tenho uma cerâmica Emile Henry). Existe alguma diferença no produto acabado? Meu amigo está mirando em um tagine como o seu. Você aconselha?

[Tatyana]

Tatyana, comigo em você !!!
Aconselho de tudo, ainda sou aquele "pegador"
Eu gosto de tazhinchik e não era caro, então bem, você não aguenta

Tanyusha, é provavelmente mais rápido nele do que no normal?

Tanyusha, é provavelmente mais rápido nele do que no normal?

Não tenho nada para comparar, não tenho dinheiro

Tanyusha, é provavelmente mais rápido nele do que no normal?

responderei
Quente ou elétrico - este é apenas o princípio de aquecer a "panela" Eu tenho um fogão a gás em casa, então gosto do tajine.
E em qualquer caso, você precisa cozinhar em tagine em fogo muito baixo, este é o princípio de cozinhar - cozinhe em fogo baixo.

Esta panela de pressão pode cozinhar rapidamente - mas na tagine você precisa cozinhar "lentamente". Mesmo assim, cozinha de forma rápida e saborosa

Tatiana (Admin), é compreensível que você precise cozinhar bem devagar em um tagine de prato. Às vezes cozinho por 5 horas para que os vegetais quase vire um molho. No elétrico, o processo provavelmente está se acelerando? )))

No elétrico, o processo provavelmente está se acelerando? )))

Por que é isso? Esta não é uma panela de pressão sob pressão. Acesso livre por baixo da tampa, como qualquer multicozinha ou panela - e se for assim, não haverá cozimento rápido. Selecionamos nós mesmos a temperatura e o tempo.
E então, qual é o sentido de cozinhar em tagine "em modo de alta velocidade" se o princípio de "TAZHIN-cozimento lento" se perde na cerâmica ou no ferro fundido. E a tampa aqui é especialmente adaptada para isso - com um cone

Admin, é tão bom que não acelera))) Só estava preocupado em não ser mais rápido))) Obrigado pela consulta)))

[Tatyana]

Tatyana, diga-me, por favor, você cozinhou na temperatura máxima por 2 horas e? , se diminuiu, então em quanto