Costeletas de carne e vegetais com ovos de codorna

Costeletas de carne e vegetais com ovos de codorna

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne picada (porco + bovino)	600 g
Batatas	250 g
Abobrinha (peso descascado)	150 g
Ovo de codorna	8 pcs.
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Prepare a carne picada de acordo com sua receita favorita. Tenho uma mistura de carne de porco e boi com adição de rolinhos, cebola e ovos embebidos em leite.

• Adicione as batatas raladas finamente e as abobrinhas à carne picada. Se houver muito suco - esprema e despeje, senão a carne picada "boiará". Adicione sal e pimenta a gosto.

• Misture bem a carne picada até ficar homogêneo. Role 8 bolas e coloque em uma assadeira untada.

• Faça uma depressão em cada bola e quebre delicadamente um ovo de codorna em cada uma. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por 35 minutos até ficar cozido, fure a costeleta - um suco claro deve sobressair do acabado. Se você quiser que a gema fique escorrendo, quebre os ovos 10 minutos depois de assar.

• Desfrute de sua refeição!
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O prato é projetado para

8 peças

Programa de culinária:

Forno

Observação

Costeletas arejadas e suculentas que não precisam de enfeite para serem servidas com elas. Acompanha bem vegetais frescos e saladas, bem como picles e conservas caseiras.

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E você sabe, certo! Eles são tão arejados que você pode chamá-los assim.

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