Berinjela assada com macarrão e queijo

Berinjela assada com macarrão e queijo

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Por porção:
Berinjela	1 PC
macarrão (peso seco)	40 g
Mozzarella	100g
queijo duro	30 g
tomate cereja	4-5 pcs
cebolas verdes	1 flecha
salsa (folhas)	1 filial
folhas de menta)	1 filial
alho	1 cravo
sal
mistura de 5 pimentas, moída na hora
azeite

Método de cozimento

• Corte a berinjela no sentido do comprimento. Pique a polpa, regue com azeite. Tempere levemente com sal e pimenta. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C até ficar macio (cerca de 35-40 minutos).

• Ferva o macarrão até ficar macio.

• Pique as ervas finamente. Passe o alho por uma prensa. Corte os tomates cereja em quartos.

• Retire e pique a polpa de berinjela.

• Corte a mussarela em cubos. Rale o queijo duro.

• Misture todos os ingredientes para o recheio, exceto o queijo duro.

• Coloque o recheio em "barquinhos" de berinjela, polvilhe com azeite.

• Polvilhe com queijo ralado.

• Volte ao forno por 15 minutos.

• 
• Bom apetite, pessoal!

Que beleza, Manyash!
Eu arrasto para mim. Gostei muito da ideia com macarrão. ...

Lenus, obrigado. Eu ficaria feliz se a ideia fosse útil.

[Sonadora]

Sonadora, estava muito saboroso
Muito obrigado pela receita, ouse no momento

[Helena]

Helena, para sua saúde! Estou feliz que a ideia veio a calhar.