Pernas de pato assadas com maçãs e batatas

Pernas de pato assadas com maçãs e batatas

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pernas de pato	6 pcs
Batatas ligeiramente abaixo da média	12 pcs
Maçãs são duras, doces e azedas	2 pcs
Marinado:
Molho de soja	80 ml
Óleo vegetal	40 ml
Molho de pimenta	2 colheres de sopa. eu.
Mel	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá b / slides
Alho	5 dentes
Gengibre descascado	30 g

Método de cozimento

• Rale o gengibre e o alho em um ralador fino. Misture com o resto dos ingredientes da marinada.
• Marinar as pernas de pato por um dia em um saco zip.
• Coloque o pato em uma assadeira e coloque fatias grandes de batatas e maçãs em um saquinho com a marinada. Mexa e coloque em uma assadeira. Não derrame a marinada.
• Asse sob a tampa em uma temperatura de 195C por 2 horas. Após a primeira hora, espalhe a marinada em tudo que estiver na forma com um pincel de silicone. E esfregue novamente em meia hora. Isso se deve ao fato da marinada aqui ser líquida e não aderir bem à superfície do alimento. A "graxa" extra não é nada pesada, mas permite que você obtenha uma crosta excelente.
• Dependendo das capacidades do forno, após uma hora e meia, pode-se retirar a tampa e deixar o pato aberto para dourar.
• Na verdade, isso é tudo.
• Bliiin, isso é simplesmente divinamente delicioso! Apenas maçãs devem ser doces, azedas e fortes, mas eu tenho as doces e as soltas. Mas ainda assim delicioso.
• A carne ficou tão macia que foi facilmente separada com apenas um garfo. Parece-me que cozinhou ainda mais rápido do que em duas horas, mas gostei muito da consistência.
• 

O prato é projetado para

6 porções (por porção: 1 perna, duas batatas e duas fatias de maçã)

Observação

Aqui, também, vou mostrar o que eu cozinho

Se alguém estiver interessado, tenho uma assadeira como esta:

Este é um Tefal "antiaderente" (tamanho interno 27x32x7) com uma tampa refratária grossa, que também pode servir como uma assadeira. A peculiaridade dessa tampa é que ela possui 4 saliências, que não permitem que ela se encaixe perfeitamente no molde, deixando uma folga de vários milímetros. No começo fiquei até chateado: “Bem, quem constrói assim?!” O vapor simplesmente sai e não se acumula. Graças a isso, qualquer tipo de assado, seja: bolo de carne, porco cozido ou pernil de cordeiro, acaba sendo perfeito.
E a que, eu, sobsno, isso está levando: mas ao fato de que, se de repente onde você vir tal forma - AGARRE E CORRA! Você pode até se envolver em uma briga com o proprietário. No final, o dedo ficará curado, mas a forma permanecerá!
Resumindo, eu realmente recomendo!

Tefal, infelizmente, não produz essas formas agora (a minha já tem mais de 15 anos), mas BergHoff tem outras semelhantes, embora não sejam muito humanas, mas quando isso nos impediu?

Não é apenas delicioso e lindo) Len, obrigado.

À sua saúde, meu ouro! Obrigada por apareceres.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka !!!! Mas isso é NOCIVO !!!! e deliciosa !!!

Lenchik, ontem eu não pude resistir e coxinhas de frango em conserva na sua marinada (não há pedaços de pato no nosso patch). Vou assar hoje à noite! Aguarde o relatório!

E marque um pato!
Obrigado pela receita!

[Elena Tim]

Elena Tim, fotos lindas e deliciosas .. Gostaria de devorar uma (pela manhã .. no café da manhã)

Abaldet que beleza e delícia, mesmo se você estiver bem alimentado, você vai olhar imediatamente comer Caçando !!!!
Lenusik, obrigado, você não vai morrer de fome!

[Elena Tim]

Vocês todos são tão sortudos! Você tem presunto de frango à venda
Elena Tim, sem palavras, que lindo !!
E satisfatório. E rico em calorias. Muito saboroso, suspeito.

Frango lê pato

frango

Bem, tudo bem, patinhos, mas por que vocês não têm galinhas?

Você tem presunto de frango à venda

não há frango ou pato na Alemanha?

Principalmente aqui eu preparei guloseimas deliciosas para dormir, o sabotador com certeza

[Trishka]

Trishka, kristina1, esta manhã, a cabeça ainda não acordou, mas caiu em choque com a beleza dos presuntos de galinha de pato
Eu relato - nós temos muitos presuntos de frango, mas nenhum pato. Em vez disso, no congelador há, por exemplo, uma perna embalada e congelada e fica parada como um pato inteiro.

temos muitos presuntos de frango, mas nenhum pato

Eu estava na Alemanha .. só lá, por causa da variedade de comida (e carne), olhos como um camaleão .. eles correm para frente e para trás .. é por isso que eu perguntei .. Eu vi todos diferentes .. mas eu não não lembro mais os preços ..

Eu informo

Irisha, e se houver um pato / ganso inteiro para este negócio, talvez sejam mais baratos? Bem, como último recurso, frango, oh ou peru

[Leeeen]

Leeeen, arrastado para as lixeiras, foi para os patos

foi para patos

Você vai me levar?

[Trishka]

Trishka, sim, você tem que levar o pato inteiro. Não é tão conveniente quanto coxas de frango, mas será delicioso



Senhoras, vou ser o terceiro agora e os patos e gansos estão voando, apenas um bando de cinco patos passou zunindo; foi para um estilingue

foi para um estilingue

Voce me leva

Senhoras, serei o terceiro

meninas, mas nós três sempre somos mais divertidos para os patos, vamos lá! Ah-dois-às-duas!

Sim, vamos caçar lá, não sei como conseguir patos, mas vamos assustá-los, se batermos dois, então

O pato também está marcado.

Lenka !!!! Mas isso é NOCIVO !!!! e deliciosa !!!

Aha, chato!
Por que isso é prejudicial? Quer dizer, alto em calorias? Bem, você não pode argumentar contra isso, com certeza.
E por fim, esperava mais teor de gordura de um pato, lembrando o que é na aldeia. E então Timon amarrou pernas tão magras que eu simplesmente não tive nada para cortar. E o resto derreteu em uma assadeira durante o cozimento. Então, como resultado, a carne acabou sendo muito, muito pobre em gordura, o que me surpreendeu totalmente.

Eu coloquei coxinhas de frango em conserva na sua marinada (não temos partes de pato em nosso canteiro). Vou assar hoje à noite!

Natusik, então não coloque as batatas. Ou corte em pedaços menores, caso contrário as pernas de frango são cozidas na hora e não precisam de tampa, e por isso as batatas podem não assar. Para evitar que isso aconteça, já que aqui a marinada é líquida e não adere bem à superfície, durante o processo de cozimento, algumas vezes será necessário untar os produtos com um pincel com o restante da marinada para que fique uma crosta bonita Acontece, e as batatas são assadas. Boa sorte para você!

Vocês todos são tão sortudos! Você vende presunto de frango. Frango lê pato

Droga, é necessário anexar a Alemanha à Rússia, caso contrário ela não passará fome por muito tempo. Vamos reunir um referendo e, como gritsa, Willkommen zu Russland! Pelo menos coma como gente.
Irishk,

Passei a ler ...

[Meninas, tudo-tudo-tudo!]

foi para patos

Você vai me levar?

Eu serei o terceiro ... fui para o estilingue

Aaaaaa! Existem caçadores! "Spaniels infelizes".
Se quiser, posso caçar para você ... em uma loja próxima, e então enviarei.

Meninas, tudo-tudo-tudo! Muito obrigado pela atenção à minha receita! Todo cimento-cimento-cimento!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, nós queremos, nós queremos !! Não temos patos voadores ou lojas !! Só as coxas de frango .. o tempo está muito ruim .. mande o prato pronto!
E a receita, sim, é um milagre!

"Spaniels infelizes".

achoeta não está feliz? Minha amiga mantém seus patos, ela prometeu "atirar" no Ano Novo

achoeta não está feliz?

envie o prato acabado!

Não, você viu isso ?! Natuska não perde tempo com ninharias.

Bem, sim, bem, sim ... não há patos ... mas eu quero

Uh-huh ... sem patos, sem forno, sem batatas com maçãs ...
Lan, falei, da próxima vez vou cozinhar, mando.

A Th e isso não é ??? Isso é apenas o resto do FSE! E o que é aquele pato aí ??? : crazy: Nem eu, nem pessoas! Então tô prometido, mande o prato!))) Ande, então ande!

Que pernas e batata - Lenk, bem, que chato! Indicador - adnaznaaaa!

e por causa disso, as batatas não podem assar.

as batatas podem ser abertas ligeiramente e depois no forno (eu faço isto) e as batatas assam ..

Lenk. E o Lenk ... decidiu finalizar, certo?
Obrigado pela receita!

Linho, costumo comprar pernas de pato e nunca ficam gordurosas. Aparentemente, eles estão sendo mortos pelos jovens

Lenk, por que não há pratos na competição? Este é definitivamente o primeiro lugar.

E Manka também tem patinhas de pato deliciosas

Pernas de pato assadas com cranberries e marmelo

[VitaVM]

VitaVM, Vitusya, obrigado, querida!

as batatas podem ser abertas ligeiramente e depois no forno (eu faço isto) e as batatas assam ..

E eu nunca teria pensado em fazer isso. Aparentemente, simplesmente não havia necessidade. Sempre calculo a espessura das batatas para diferentes produtos de carne e seu tempo de cozimento. Aqui, em princípio, o principal é que as batatas sejam untadas com algo que criará uma camada envolvente que se transforma em uma crosta e não permite que o excesso de umidade saia das batatas. E então será cozido por dentro, como se em sua própria assadeira individual.

Decidiu terminar, certo?

Não, puramente Schaub para atrair. Senti a sua falta. Eu acho, deixe-me estragar um pouco, Schaub Galyunya não passou por cima.

Costumo comprar pernas de pato e elas nunca ficam gordurosas. Aparentemente, eles estão sendo mortos pelos jovens

Eu também acho. Porque ninguém vai tomá-los, se houver uma camada de gordura sobre eles.

Lenk, por que não há pratos na competição? Este é definitivamente o primeiro lugar.

Galyus, obrigado, tão elogiado. Mas, finalmente, nunca participo de nenhuma competição - sou muito imprudente e, assim que você começar, isso vai começar. Casa, marido, esquilos - todos serão esquecidos ou aproveitados para trabalhar. E eu mesmo irei constantemente correr para algum lugar, comprar algo e preocupar-preocupar-preocupar-se ... Tolo, em resumo. Portanto, eu sento calmamente nos arbustos e não brilho.

E Manka também tem patinhas de pato deliciosas

Oh, vooot, então de onde veio a menção ao marmelo! E eu nem peguei essa receita quando estava olhando, droga, "coxinhas de frango"! Então, eu cozinhava com calma, e não corria para o "salvar-ajuda" da Bread Maker.
Eu vou testemunhar, então pegue ...

Você está brincando, agora Manka colocou as costelas

Costelinha de porco assada com marmelo

[Lenochka]

Lenochka!!!!
Por que você é nossa Cinderela !!!! Você trabalha incansavelmente !!!!
Muito obrigado por mostrar as receitas!
Ela levou tudo para ela !!!
Tudo virá a calhar !!!!

Linho ... ou você pode inserir aqui outra foto desse molho picante ... bem, não se esqueça ... qual ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Linho, ótimo prato! Diretamente na foto você pode ver que é muito gostoso !!!

Em vez disso, no congelador há, por exemplo, uma perna embalada e congelada e fica parada como um pato inteiro.

Temos a mesma foto na Inglaterra! Fiquei com ciúme na Crimeia. Têm patas de pato tão bacanas, cheirosas e saborosas, sem muita gordura, depois de cozidas não diminuem pela metade !!! Bem, o preço é bom.

Mas a receita nas caixas para a mesa de férias

Aquele que eu já fugi, estava em um odmyryk. Eu teria sido direto por tamanha beleza!

e você pode inserir aqui outra foto desse molho picante ...

Claro, Svetulechek!
Aqui por favor:

Temos a mesma foto na Inglaterra! Fiquei com ciúme na Crimeia.

Lan, você também se junta à Alemanha, vamos alimentar, não vamos deixar o abismo.

[Lenochka]

No, Lenochka! Obrigado!!!
E agora ainda me lembro que tipo de molho é ... mas o tempo vai passar e vou te importunar com perguntas! ...
A memória já é inútil ...

A memória já é inútil ...

Surpreso! Eu sou diferente em casa e não me lembro.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, um prato bem apetitoso! Realmente parece delicioso! Depois da receita de Manka, não posso ir embora, quero um mago e aí está o seu.No final de semana procurarei essas mesmas pernas.

No final de semana procurarei essas mesmas pernas.

Gal, você acredita, depois que você conseguiu "encontrar pétalas de amêndoa", essas PERNAS são qui! Agora, não estou adicionando um único grama em suas habilidades de pesquisa. Consegui em seis segundos.
Galyus, obrigado! Tão legal!

"encontre pétalas de amêndoa", essas PERNAS são qui! Agora, não estou adicionando um único grama em suas habilidades de pesquisa.

Acabei de entender - terrível vingança Estamos em São Petersburgo com pétalas, e você está em Moscou com os pés

Sim, estou bem agora em antecipação - estou esperando que essas pétalas e abacaxis sejam trazidos.
Ela já anunciou ao marido que ele estava esperando por ele.
Galyus,

Lenus,

Ok, eu vou bing, amanhã para o trabalho. Ah já hoje

[Linho]

Linholegal, falta encontrar um pato

[Pessoas]

Pessoas, te convidam para caçar com mosto, você tem que ir

[Galina]

Galina, AAAA qual é o nosso elenco Caçadores de fantasmas para um coletor de caça ao pato !!! URAAAA! SkOKa vamos atirar em patos !!! E seremos duplamente SHASLIVEE!