Pernas de pato assadas com cranberries e marmelo

Pernas de pato assadas com cranberries e marmelo

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
patas de pato	1,7 kg (8 pcs)
sal	35 g
misture "5 pimentas" moídas na hora	1 colher de chá
marmelo	400 g (2 unidades)
oxicoco	120 g
mel líquido	1,5 colher de sopa. eu
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu

Método de cozimento

• Lave as pernas de pato e seque com papel toalha.

• Tempere com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira funda, untada com óleo vegetal, com a pele voltada para baixo.

• Corte o marmelo, retire a caixa de sementes. Cortar em fatias.

• Coloque as rodelas de marmelo entre as pernas do pato, acrescente os cranberries.

• Coloque a assadeira no forno, pré-aquecido a 200ºC, por uma hora.

• Após uma hora, vire a pele das patas de pato para cima. Volte ao forno por mais uma hora. De vez em quando retire a forma do forno e despeje o suco e a gordura nas pernas.

• Em uma tigela, misture o mel com uma colher de sopa de gordura de pato (do molde).

• Cubra as pernas de pato e as fatias de marmelo com a mistura resultante. Coloque sob uma grelha quente por 5-7 minutos.

• Sirva imediatamente.
• 
• 
• Desfrute de sua refeição!

Manya, que beleza inimaginável !!! Muito obrigado pela receita!

Sveta, obrigado. Com batatas cozidas, foi muito emotivo.

Manya! É apenas um milagre! Bem, como passar por isso !!!
Vou tentar fazer isso no próximo fim de semana)

Manya, uma receita maravilhosa e muito adequada para nós, porque não gostamos muito de todos os tipos de especiarias. Sempre cozinhamos pato para o ano novo. Este ano decidi cozinhar não um inteiro, mas pernas, já que agora estão à venda em todo o lado. Portanto, sua receita é muito oportuna. obrigado

[Irina, Lyudmila]

Irina, Lyudmilaobrigado meninas. Eu ficaria feliz se você gostasse.

Um assassino é possível: garota desmaiada: de tamanha beleza e delícia!
E como é fácil cozinhar!
Manechka, obrigado pela receita maravilhosa!

Pysy. Direto para o Ano Novo!

[Sonadora]

Sonadora, Manyaque beleza .. e as pernas .. bem, sem palavras, obrigado ..

[Ksyusha, Christina]

Ksyusha, Christina, obrigado. Experimente meninas.

Experimente meninas.

certamente ..

meninas, o que vocês acham, é possível substituir as pernas de pato por pernas de frango ou será errado?

[parede-e]

oh, que pernas! que bom! (a partir de)

meninas, o que vocês acham, é possível substituir as pernas de pato por pernas de frango ou será errado?

parede-e, vai ficar uma delícia também, sem dúvida!

oh, que pernas! que bom!

Tatiana ..... e onde está a rima? Achei que você ia escrever uma rima ... sobre as pernas ...

[olho]

olho, Tanya, obrigado.

É possível substituir as pernas de pato por pernas de frango ou será errado?

parede-e, podem ser substituídos, mas serão menos preparados.

wall-e, pode ser substituído, só que cozinharão menos.

e tada em vez de marmelo, você pode comer maçã, pralna, cara?

Nossa, eu comia uma perna agora
Você os vendeu separadamente em presuntos ou o quê?

O que você tem, eles são vendidos separadamente em presuntos ou algo assim

Sim, pernas de pato e seios começaram a ser vendidos separadamente.

Sim, pernas de pato e seios começaram a ser vendidos separadamente.

Aqui está um pouco de sorte!

[Lerele]

Eu comeria uma perna agora

Lerele, escreva o endereço, eu enviarei.

Aqui está um pouco de sorte!

sim. Muitas lojas começaram a vender peitos e pernas de pato. E o preço é muito atraente.

[Sonadora]

Sonadora, e nosso peito de frango congelado custa o mesmo que o de pato
E as pernas seriam de pato oh e de bom gosto!

[Lerele]

Lerele, saberemos o que levar para você.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, obrigado pela receita! Fiz coxinha de pato conforme a sua receita, ficou muito gostoso!

[Pavlena]

Pavlena, Lena, à sua saúde! Fico feliz que a receita tenha sido útil.
Se possível, para mim em "você".

Bem, você é um spyooooonka, Manya! Como você está Stirlitz!
Por que você não me deu imediatamente um link para sua receita? Modestamente, ela aconselhou a temperatura e saiu correndo. Então, novamente murmurou baixinho sobre o marmelo e de novo - shast, e não há Mani.

Ouça, bem, você tem fotos ... e eu só quero ir e enterrar as minhas, Schaub não é uma vergonha.
Gosto muito das minhas fotos ...exatamente até eu ver o seu ou Gulins (peras). Imediatamente começo a gritar: "Bem, eles pegam tanta luz?!"

Agora com certeza farei com marmelo, um must! Eu adoro, mas cozinhei principalmente só com cordeiro (hábito Tashkent). Portanto, há um motivo para diversificar o repertório do cardápio.
OBRIGADO pela ajuda e por esta receita!

[Lenus,]

Lenus, Obrigado querido! Agora tenho patas de pato planejadas de acordo com sua receita.

Eu adoro, mas cozinhei principalmente só com cordeiro

E a receita é hde?

Eu só quero ir e enterrar meu

Você está brincando comigo? Depois de suas fotos, metade do fórum, e eu estou entre eles, não consigo dormir. Bo o desejo surge apenas uma coisa - correr para a geladeira e comer alguma coisa com urgência!

Bem, de que eles levam tanta luz?! "

No Photoshop.

No Photoshop

Vamos! E eu, como uma tola, ando por aí com lâmpadas!

Sciiiiiiii!

Lenus, acho que meu nível não é o de ensinar alguém. Só posso mostrar quais "alavancas" puxo.

Aqui estão as fotos de hoje. Tempo nublado durante o dia.

Quadro antes do processamento:


E depois:

Ah, então é brilho e contraste. E eu estava falando sobre luz. Mas agora, depois de suas palavras e vendo a primeira foto, entendo que você ainda não pode ficar sem luz do dia. Porque mesmo com tempo nublado, a foto é brilhante. E todos os meus são como de uma caverna. Moro no térreo, não temos muita luz, principalmente nesta época do ano.
Lan, obrigado, Manyun. Eu irei e enfrentarei as lâmpadas, estarei por perto

Sim, sem luz do dia.

Nunca me acostumei a tirar fotos com lâmpadas. Recolher a mesa de luz - as mãos não alcançam.
No Photoshop, em primeiro lugar, Imagem - Correção - Níveis e Curvas corrijo, porque * opa nas fontes.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, obrigado pela receita!
Eu não tinha foto, não tinha força pra fotografar, o dia que eu cozinhei, e à noite descobri que eu estava com dor de garganta - febre e outras alegrias.
Mas agora estou recuperado e quero agradecer. O prato é muito simples, sem problemas, mas fica muito saboroso e o pato é surpreendentemente macio. E o marmelo é incomparável. Fiquei muito bronzeado mesmo sem grelha, da próxima vez vou cobrir com papel alumínio na primeira hora e despejar um pouco de água em uma assadeira. Mas essas são as características do forno. Com certeza vou repetir e talvez até tirar uma foto.

[Svetochka]

Svetochka, Fica bem! Obrigado por experimentar o pato. Estou feliz que você gostou.

[Maaan]

Maaan, então é assim que é! Gostoso!! Pelo menos dividido entre você e Timkina! Na loja de carvalho, na NG, com certeza vou cozinhar um pato.

Hoje olhei para a loja de marmelos (maciço)

em geral, o marmelo é duro ..

[kristina1]

kristina1, minha sogra me trouxe não carvalho, pedra, mas sim como uma maçã, levemente mole ... Ela assou o frango com ela. Então eu pergunto qual é a melhor

minha sogra não me trouxe carvalho, pedra, mas como uma maçã,

Eu tinha um carvalho inteiro, cortei com dificuldade, mas no forno tudo foi assado milagrosamente e amolecido. Meu marido e eu pegamos este marmelo um do outro.

E as crianças não comiam marmelo - havia menos competidores.

[SvetaI]

SvetaI, isso é ótimo! Agora você definitivamente precisa fazer

Pelo menos dividido entre você e Timkina!

Oh, vooot, que "vutka"!
E eu, aliás, já comprei um marmelo e pedi um pato.

[Brilhar]

as crianças não comiam marmelo - havia menos competidores.

Brilhar, similarmente. Meu filho não comeu o marmelo, e meu marido e eu quase lutamos por isso. Gostei, assado com pato, mais ainda do que com cordeiro.

Loremia, Eu também tinha carvalho. Corte cada um em oito pedaços. Duas horas no forno foram suficientes para ela. Se assado na manga, tem tempo de assar em uma hora e meia.

E eu, aliás, já peguei um pouco de marmelo

Lenus, esperando por sua opinião autorizada.

Eu pedi um pato.

Agora está claro porque não consegui comprar hoje. Timkina comprou o pato inteiro.

Tive um carvalho completamente, cortei com dificuldade

Eu também quase cortei o meu com um machado para limpar o núcleo, e depois com o Crocodilo em seis segundos shuranula. Então me deparei com um marmelo interessante: com toda a sua dureza aparente, ele se transformou em lixo em 15 minutos quando eu cozinhei a geléia. Bem, eu acidentalmente olhei para a panela, caso contrário, seria finalmente purê de batatas. E assim consegui colocar açúcar e ferver por alguns minutos. O resultado é uma linda geléia com pedaços de frutas. Agora estou com medo de enfiar os dois pedaços restantes no pato. E vai acabar como com maçãs - purê de batata com a pele.

Agora está claro porque não consegui comprar hoje. Timkina comprou o pato inteiro.

Não, não, outra pessoa travessa, honestamente. Acabei de fazer o pedido até agora (enviaram uma mensagem de texto para o açougueiro, ele vai assobiar enquanto traz)
Então, estou fora do mercado, não consigo ver a idade da vontade.