Pãezinhos de abóbora e cinnabon com esmalte cremoso

[Massa]

Pãezinhos de abóbora e cinnabon com esmalte cremoso

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
farinha de trigo / grau	400 AC
leite	50 g
agua	50 g
açúcar	50 g
manteiga	55 g
purê de abóbora grosso	125 g
sal	1 colher de chá
mistura de pão de mel (perfume de pão de mel ou tempero de torta de abóbora)	3/4 colher de chá
baunilha	gosto
ovo C1	1 PC.
fermento prensado	15 g
O preenchimento
manteiga	50 g
açúcar mascavo	120 g
açúcar branco	55 g
canela	2 colheres de sopa. eu.
Esmalte
cream cheese (eu processei cream cheese)	90 g
açúcar em pó	120 g
creme ou leite	5-7 st. eu.
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sementes de abóbora torradas	opcional

Método de cozimento

• Descasque a abóbora, corte em pedaços. Coloque em papel alumínio, embrulhe. Envie para um forno pré-aquecido a 180-200 graus por 45-60 minutos.

• Purê de abóbora quente. Depois coloco o purê em uma toalha, coloco na peneira e deixo assim durante a noite. O purê não é aguado.

• Amassei a massa em HP (7 * 5 * 12).

• Misture o leite com a água, acrescente o fermento e dissolva. Despeje em um balde. Adicione açúcar, purê de batata, ovo, mistura de pão de gengibre e vanilina, farinha. Ligue o lote. assim que a massa começar a formar um caroço, adicione aos poucos a manteiga, que primeiro deve ser derretida e resfriada. Adicione sal após 7 minutos.

• A massa é macia, ligeiramente pegajosa. Faça uma bola com a massa, unte com óleo vegetal e leve para fermentar. Fermentação até o volume dobrar. Aproximadamente 60-70 minutos.

• Massa no início da fermentação.

• Massa no final da fermentação.

• Enquanto a massa fermenta, prepare o recheio. Coloque todos os ingredientes na tigela, exceto o óleo e misture até ficar homogêneo.

• Polvilhe a superfície com farinha. Abra a massa em uma camada de 3 a 5 milímetros de espessura. Despeje a manteiga derretida e unte toda a superfície da massa.

• Polvilhe com os ingredientes secos, não atingindo a borda cerca de um centímetro.

• Nós enrolamos em um rolo apertado. Cortamos em arruelas.

• Coloque as arruelas em uma assadeira ou em um molde,

• coberto com papel manteiga. Cubra e deixe à distância por 30-40 minutos.

• Assamos em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-30 minutos. Nós tiramos, deixamos esfriar.

• Misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro.

• Adicione uma colher de creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Cubra os pães resfriados com esmalte.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!
• Mistura de gengibre:
• 35 gramas de canela
• 9 g de cravo
• 2 g de pimenta moída
• 2 g de coentro
• 2 g de gengibre
• 1 grama de cardamomo
• 1 grama de noz-moscada

O prato é projetado para

12 peças

Programa de culinária:

forno

Observação

A receita foi espiada em um blog estrangeiro. Adaptado para minha farinha e purê.
Se você pegar um purê líquido e não quiser engrossá-lo, reduza a quantidade de líquido.
Rolos muito macios, perfumados e deliciosos. Impossível parar enquanto come Recomendado!

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Angela! Que beleza!
Pãezinhos milagrosos, ensolarado!

[ang-kay]

ang-kay, Angelica bravo ..

[Garotas,]

Garotas, obrigado pela sua atenção à receita e palavras amáveis)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, obrigado!


Tive preguiça de cobrir com glacê, cozinhei comigo, decidi que chegariam lá com mais segurança.
De manhã, um par de manteiga foi mexido - delicioso!

[Marina]

Marina, muito bonito acabou. Se você está com você em algum lugar, então sem esmalte é melhor. Não se suja, embora fique melhor com esmalte). Obrigado pelo relato e confie na receita)

[marina-asti]

marina-asti, Marina, pãezinhos muito bonitos e deliciosos ..

[ang-kay]

ang-kay, então pensei que todo o carro seria envidraçado))
Eu amo tudo de abóbora!
kristina1, obrigado!

[Angela]

Angela, meus pães favoritos !!!! Obrigado pela receita. Nunca fiz isso com abóbora. Vou tentar, porque tem uma abóbora. Mas adoro untar os pães que ainda estão quentes. Eles são então embebidos neste creme ...

[Alyona]

Alyona, obrigado pela sua atenção à receita. feliz por ter gostado.

Adoro untar os pães enquanto ainda estão quentes.

Adoro untar os pães enquanto ainda estão quentes.

É uma questão de gosto. Também é uma opção. Se você gosta de quente, faça como quiser. Que tenha um gosto melhor para você

Sim .. É que quando eles estão quase meio quentes, os rolos estão encharcados, e ainda tem uma camada tão boa por cima! VKUSNAAA !!! Não tenho palavras!!

[Angela]

Angela, obrigado pela receita, os pães são deliciosos e macios:

[Svetlana]

Svetlana, belezas! bicadas para a saúde)