Pãezinhos de abóbora com passas e canela

[Massa:]

Pãezinhos de abóbora com passas e canela

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
fermento seco	1 colher de chá
farinha de trigo c. a partir de	270 g
purê de abóbora	150 g
leite	50-100 g
sal	0,75 colher de chá
açúcar	40 g
manteiga	40 g
óleo vegetal	15 g
passas de uva	80 g
O preenchimento:
açúcar	2 colheres de sopa. eu
canela	1 Colher de Sopa. eu
manteiga	30 g
Esmalte:
açúcar em pó	125 g
leite	2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• Descasque a abóbora e as sementes, corte em cubinhos pequenos e leve ao microondas (escorra o excesso de água, se houver) ou em banho-maria. Purê e esfriar à temperatura ambiente.
• Despeje as passas com água fervente e deixe por 8-10 minutos, descarte em uma peneira e seque.
• Misture o fermento com a farinha (deixe 2 colheres de sopa do total), acrescente sal, açúcar, purê de abóbora e 50 gramas de leite (acrescente o restante do leite, se necessário, durante a amassadura). Sove por 5-6 minutos e deixe para autólise por 15 minutos.
• Adicione a manteiga amolecida, óleo vegetal e a farinha restante. Sove uma massa macia e ligeiramente pegajosa. Adicione as passas no final do lote. Fermentação à temperatura ambiente durante uma hora e meia agitando a meio da fermentação.
• Polvilhe a mesa com farinha, espalhe a massa, sove e enrole até formar um retângulo com cerca de 7 mm de espessura. Pincele com manteiga derretida, polvilhe com uma mistura de canela e açúcar granulado.
• Enrole o lado curto e corte em arruelas de 3,5-4 cm de espessura.
• Transfira para um prato forrado com papel manteiga. Revisar sob a folha por 45-60 minutos.
• Asse os rolos em um forno pré-aquecido a 230ºC (convecção 210ºC) com vapor durante os primeiros 7-8 minutos, depois abaixe a temperatura para 200ºC (convecção 180ºC) graus e deixe os rolos prontos.
• Cubra os rolos quentes com esmalte.
• Aproveite o seu chá!
• 

O prato é projetado para

6-8 peças

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Eu comi uma abóbora assim:

O purê é muito grosso

O leite ao amassar a massa levou (total) 100 gramas.

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Sou o primeiro a receber a guloseima. Começa a época das abóboras, marque-a. A minha família adora isto. obrigado

Bem, o que você pode dizer sobre o bahat preto você e sob o vidro! Posso ser outro gato? Vou ronronar docemente e não vou arranhar sofás? Basta encher a tigela ... moore murr

Não gosto dessas expressões, mas não consigo articular nada, exceto mnyam !!!! Não vivo sem abóbora e não deixe de marcar !!!

[Manyaayayaya,]

Manyaayayaya, Eu reconheço o querido pelo seu andar por foto Bem, você tem canetas douradas

E eles vão trazer uma abóbora para mim muito em breve!)) Marque a torta!
Manyasha, não desapareça por tanto tempo, as pessoas estão preocupadas))

[Manechka]

Manechka, Acabei de comprar uma abóbora, mas a minha não gosto.Talvez seja possível enganar. Espero fazer isso um dia desses, principalmente no final de semana.

[Manyunya]

Bem, quem assa pão à noite e expõe tal tentação? É claro, Manyunya !
Que bom que os vi agora há pouco, depois do jantar ...
Cara, posso ir até você como um terceiro gato?
Só temo que depois da sua ruiva e da sua Irishka nada vai ficar ...

[Manyunya]

Bem, quem assa pão à noite e expõe tal tentação? É claro, Manyunya !
Que bom que os vi agora há pouco, depois do almoço ...
Cara, posso ir até você como um terceiro gato?
Só temo que depois da sua ruiva e da sua Irishka nada vai ficar ...

Aha concorrentes ... aviso! Eu sou um GATO muito gordo e gordo. Eu sempre como pelo menos três tigelas!

[Garotas]

Garotas, obrigado, queridos, por olharem para os pães! Fique a vontade! Eles são tão macios que você pode comer com os lábios.

Não vivo sem abóbora e não deixe de marcar !!!

Satisfeito, o que você cozinha com isso?

Eu reconheço a querida saindo da foto

Tanyush, aha, todos parecem iguais.

Manyasha, não desapareça por tanto tempo

Obrigado, Tanyusha, Eu vou tentar.

E eles vão trazer uma abóbora para mim muito em breve!))

Eles já trouxeram para mim. : louco: Quatro pequenos e três enormes. Ninguém precisa disso?

Acabei de comprar uma abóbora, mas a minha não gosta. Talvez possamos trapacear.

Albinochka, esconda, abóbora, em produtos de panificação. Pão e muffins são excelentes com ele.

Cara, posso ir até você como um terceiro gato?

Aha concorrentes ... aviso! Eu sou um GATO muito gordo e gordo. Eu sempre como pelo menos três tigelas!

Você sabe como pegar ratos? Embora, eu tivesse felizmente levado você para minha casa de qualquer maneira, mas você não vai deixar sua família.

[Cara]

Você sabe como pegar ratos? Embora, eu tivesse felizmente levado você para minha casa de qualquer maneira, mas você não vai deixar sua família.

Ratos, Cara, Estou com medo ! E o que sua ruiva não entende? Bem, sim, depois dessa refeição, que tipo de camundongo há.
Definitivamente, não deixaremos nosso próprio pessoal, eles apenas entrarão em contato com você em um único arquivo conosco. Você pode imaginar a foto? Agora imagine os olhos do seu marido, ao ver tantos “parentes”. E o gato tem tantos competidores ...

Dizem que tem gatos abrigo Porto pah você Senhor, em geral eles vão se alimentar. Estou na fila! Não sei como apanhar ratos, mas sei gritar ASSIM quando os vejo, que não só os teus vizinhos vão morrer de enfarte! Em geral, eu também tenho esses pãezinhos e sorvete de framboesa

Ratos, cara, estou com medo! E o que sua ruiva não entende?

Como ele pega! Aqui aqui contou.

Agora imagine os olhos do seu marido quando ele vê tantos "parentes"

Sim, o problema ... Como eu não teria que trocar o avatar por um ouriço com um fardo nas minhas costas.

Em geral, também tenho esses rolos!

Em breve haverá o suficiente para o abrigo.
O marido já avaliou a gravidade da situação, o número de gatos, aumentando exponencialmente, e disse que estava pronto para dar uma abóbora a todos. Sinto que serei o primeiro nesta fila de distribuição.

nós MANYANHUSA !!! Por outro lado, como ele é tão gostoso de se alimentar, que aguente! E eu não quero uma abóbora, eu quero uma abóbora com pãezinhos! Acenando, não leve KARU, ela grita alto. E não leve Marina, ela vem sozinha, e aí você não vai buscar seus parentes. Leve-me, eu definitivamente não arranjo sofás !!! Também sou enfermeira de cozinha! Eu como tudo e lavo tudo!

não temos abóbora, temos abóbora em pãezinhos que não sei!

Acenando, não leve KARU, ela grita alto. E não leve Marina, ela vem sozinha, e aí você não vai buscar seus parentes. Leve-me, eu definitivamente não arranjo sofás !!! Também sou enfermeira de cozinha! Eu como tudo e lavo tudo!

Olhar! Eu grito para fins de produção, na segurança, por assim dizer! Em geral, sou muito útil!

[Cara]

Corremos aqui - veja como eles se gabam! Eles não arranham sofás, eles vão guardar ...
Eu não estou me gabando Cara - você sente a diferença?
Só hoje seu marido está de mau humor (ele pode dar uma abóbora), vamos passar para os próximos pães. Além disso, suponho que estes tenham sido comidos há muito tempo.

Além disso, suponho que estes tenham sido comidos há muito tempo.

... AAA, ela conseguiu! Cem libras amanhã, qual receita vai jogar fora, cheby me explodiu de babar. Ela e Ksyusha Omelkova se revezam nos banindo.

Aha! Ficar assustado! Portanto, pare de entrar em pânico! Pegamos todos, damos a todos uma abóbora, não uma abóbora, e nos deliciamos com pãezinhos até de manhã.

Amanhã cem libras, que receita vou jogar fora, mas eu explodi de baba.

Duc já!

Albinochka, esconda, abóbora, em produtos de panificação.

Quando li a receita, pensei que também gostava de mingau com abóbora. O filho mais velho comeu comigo, mas agora ele mora com sua namorada

[Manechka]

Manechka, Eu assei esses pães. Resumindo, fiz purê de batata na micra a olho, saiu menos 27g do que na receita. Substituí os gramas que faltavam por cenouras raladas. Só que eu já comi no Pekla frio do fogão MIRACLE. Açúcar não é suficiente para mim.

[Albinochka,]

Albinochka, obrigado por tentar!

Açúcar não é suficiente para mim.

Talvez isso dependa do tipo de abóbora? Eu ainda cozinho dos pequenos, o que está na foto, de que tipo - não sei. Ainda não cheguei às grandes abóboras.

[Manechka]

Manechka, agora tomamos café da manhã com pães com meu marido. Não houve perguntas. Gostei da cor dos próprios pãezinhos - anti-stress. Dividi a massa ao meio e queria assar em um MILAGRE em 2 etapas. Corte pela metade em 5 pedaços. Mas eu vi como eles estavam sozinhos e adicionei a outra metade. Aconteceu 10 pãezinhos, mas tipo uma torta, talvez eu faça: ainda tem uma abóbora e vou colocar mais açúcar.
As pequenas abóboras são doces?

Albinochka, obrigado, querida! É tão bom que a receita ficou com você.

As pequenas abóboras são doces?

Estes - sim, quanto ao resto, não direi.

Meu marido e eu comemos e nunca perguntamos por que os rolos são vermelhos. E eu, como partidário, não dou um segredo

Bem feito. Quanto menos eles sabem - ficamos mais calmos. Minhas muitas coisas "não comem", mas ao mesmo tempo anseiam por uma doce alma.

.
Então, eu assei pães. Muito saboroso.

É algo que visito com menos frequência ou há tantas receitas novas que nem todas aparecem? Manyash, eu perdi isso. Super rola, porém, como sempre!

[Olga]

Olgaque amarelo! Cachos muito sedutores. Eu só quero roubar pelo menos um.
Angela, aqui todos os dias surgem tantas receitas novas e interessantes que não é surpreendente perder alguma coisa.

Vim trabalhar hoje esperando ter sobrado alguns pãezinhos para o chá de ontem. E ai meu marido já comia ... É verdade, eu fazia pãezinhos sem esmalte.

Gggy, você acha que se fosse com o esmalte eu não comeria?

Gggy, você acha que se fosse com o esmalte eu não comeria?

Não ria aqui! Orientar o pão tykovsky prometido?

Orientar o pão tykovsky prometido?

Tuta

Tuta

Bem Duc e eu sou tama!

E eu acho, que rascunho? E isso, ao que parece, Irka está correndo pelo fórum.

E eu acho, que rascunho? E isso, ao que parece, Irka está correndo pelo fórum.

então há cem /// então há cem ///

Eu assei pães hoje. Eu realmente gostei! Delicioso!

[Ir,]

então há cem /// então há cem ///

Ir, observe com atenção! O que o marido dirá então!

Antonina, para sua saúde! É muito gostoso que tenhamos gostado dos pães.

[Ir,]

Ir, observe com atenção! O que o marido dirá então!

Ele não vai dizer nada - ele comeu muito ...

Então, já relatei sobre o pão, agora estou passando para cá com o relatório)
Os pães são mágicos! Tarde demais percebi o quanto cometi um erro grave, não entregando uma porção dupla
Delicada, aromática e incrivelmente saborosa! Muito obrigado pela receita !!!
Feito sem glacê, mas com adição de damascos secos.

Uau que cachos exuberantes! Com damascos secos, provavelmente, ficou muito perfumado e saboroso.

[Manka]

Manka, não essa palavra! Damascos secos eram muito apropriados)

Pães incrivelmente deliciosos. A massa é a mais macia, derrete na boca. O único aspecto negativo é que eles terminam rapidamente

[Tanechka]

Tanechka, obrigado! Estou muito feliz que você gostou.

[Sonadora]

Sonadora, Marina, não tenho rolinho de canela dessa vez e acrescentei 3 ovos.
Gosto muito da massa, trabalho com muito prazer.
Muito obrigado pela receita!
Congelei o purê de batatas, mas sobraram mais 2 abóboras, também preciso fazer purê de batata com elas, vou assar com elas.
Eu tenho noz-moscada, laranja.

[Marina]

Marina, rolinhos lindos, fofinhos!

Eu tenho noz-moscada, laranja.

Isso é sim. Com abóbora de noz-moscada, a massa não é apenas brilhante, mas também deliciosa.

Purê congelado

Hoje eu queria fazer rolinhos de abóbora com passas, mas nas entranhas do freezer encontrei massa de fermento folhada congelada (conforme receita de Bertine). Assei croissants. Os rolos na fila são os seguintes.