Carne ao estilo ustyansk

Carne ao estilo ustyansk

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: russo

Ingredientes
Vitela (tenho pescoço de porco)	400 g
Cogumelos porcini congelados	70 g
Cogumelos salgados	70 g
Cebola	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Nata	70 g
Caldo de carne	200 ml
Óleo vegetal e manteiga

Método de cozimento

• A carne é vitela de acordo com a receita, mas em casa gostam mais de carne de porco, bata e corte em porções.
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• Frite até dourar em óleo vegetal, coloque em uma panela.
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• Encha com caldo de carne salgada quente, adicione creme de leite,
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• misture, tampe, leve ao forno por 30 minutos (para vitela ou boi 40 minutos) a T 200.
• Frite as cebolas, as cenouras e os cogumelos porcini na manteiga até dourar.
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• 10 minutos antes de cozinhar, coloque em uma panela,
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• adicionar cogumelos salgados picados.
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• A pimenta é adicionada ao prato acabado a gosto. Recomendado para ser servido com batatas cozidas, fritas ou trituradas - purê de batatas. E é muito aconselhável colocar cogumelos salgados no prato ao lado da carne.

Programa de culinária:

frigideira, forno

[Maria]

Maria, que gostoso é, mas ... nada de cogumelos brancos congelados ou salgados ..., apenas sonhe

[Ilmirushka]

E não diga Ilmirushka, então eles moram lá em Ustyansk ...

[Essa]

Não precisa dizerEssa

Tatyana, e para mim em "você"

[Valkyr]

Valkyr, Obrigado pela receita, muito interessante!
Diga-me, os cogumelos salgados neste prato são necessários, ou pode substituir alguns outros salgados (não em conserva, pelo que sei), é mais fácil? Os próprios Ryzhiks coletados, salgados, eu conheço o sabor, é único, então pergunto, quão fundamentais eles são nesta receita?

[Ilmirushka]

E não diga Ilmirushka, então eles moram lá em Ustyansk ...

Sim, eles vivem muito bem no sertão russo!



Francelho, Anna, se houver outros cogumelos, será uma receita diferente!