Ojakhuri

Ojakhuri

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: georgiano

Ingredientes
porco (pescoço)	0,5 kg.
batatas	0,6 kg.
cebola	100g
alho	5 gr.
tomates frescos	200 gr.
sal pimenta	gosto
verdes	agrupar
óleo vegetal	para fritar e fritar

Método de cozimento

• Ojakhuri é um prato nacional da culinária georgiana. Traduzido do georgiano, "ojakhuri" significa "família" - esse prato é preparado para membros de uma grande família.
• Ojakhuri é servido em um ketsi - uma panela especial de barro ou pedra georgiana, mas na ausência dessa panela, o prato pode ser servido em uma panela de ferro fundido ou em pratos simples.
• Lavamos a carne de porco, enxugamos com papel toalha. Aqueça uma frigideira (de preferência de parede grossa), despeje uma colher de sopa de óleo vegetal, coloque a carne, sal e pimenta a gosto. Frite até dourar.
• Descasque a cebola, lave, corte em pequenas meias argolas, coloque numa panela com a carne, misture.
• Lave as batatas, descasque, corte em cubos de tamanho médio, frite e sal. Coloque em uma frigideira com a carne e misture.
• Descasque o alho, pique finamente, acrescente à panela, acrescente os temperos, as ervas picadas (salsa e manjericão), misture.
• Meus tomates, cortados em pequenas fatias e colocados em uma frigideira. Mexa e cozinhe por mais 5-7 minutos.
• Colocamos Ojakhuri em pratos, decoramos com ervas.
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

2-3 porções

Hora de preparar:

30 minutos

E em russo será carne assada com batata
Só vi a foto e muuuuito queria porco frito. Acabei de voltar da rua para casa, ainda com fome

Amanhã vou comer carne e fritar uma frigideira inteira com batatas - e vou comer uma!

[Tanya]

Tanya, bem, sim, muito parecido com o nosso assado, mas não menos delicioso

Eu vou comer um!

Um conhecido, quando seu filho tinha 10 anos, foi questionado sobre o que cozinhar no seu aniversário, ele respondeu frango frito e o que comer e não compartilhar.

Mesmo através do monitor, o aroma é audível, bom ojakhuri.

Para "georgianizar" o assado, adicione:
- hops-suneli - 1 colher de chá,
- adjika (seco) - 0,5 colher de chá,
- coentro moído - 0,5 colher de chá,
- pimenta preta moída - 0,25 colher de chá,
- coentro e manjericão roxo - um monte!

[TATbRHA]

bom ojakhuri.

obrigado, Tanyusha

Adicionado sábado, 27 de agosto de 2016, 4:52 PM

TATbRHA, Tanechka, Escrevi sobre temperos a gosto (obrigado pela lista), mas o coentro, por incrível que pareça, geralmente não é adicionado a este prato

Um conhecido, quando seu filho tinha 10 anos, foi questionado sobre o que cozinhar no seu aniversário, ele respondeu frango frito e o que comer e não compartilhar.

Já me mudei, uma tigela de salada de tomate vermelho com pepino e iogurte - foi tão sincero
E eu nem quero mais uma galinha

E assado, algo inspirado no lar e na infância, quando batata vermelha e porco frito são lepota

E assado, algo inspirado no lar e na infância, quando batata vermelha e porco frito são lepota

meu filho ama muito isso, costumo cozinhar

Como eu amo isso! Não alimente mel. Tinochka, obrigado pela receita.

[Angela]

AngelaAcho que você vai gostar, isso me come instantaneamente

Gostamos disso há muito tempo, desde a infância) A verdade é comida no momento.

Gostamos há muito tempo, desde a infância)

Entendido

[V-tina]

V-tina, Tina, adote-me ..: Tudo muito gostoso ...

[Seixo]

Seixo, Eu só posso adotar, obrigado

Eu só posso adotar

Não, bem, não importa, o principal é alimentá-lo com essas guloseimas .. três vezes ao dia, todos os dias ..

três vezes ao dia, todos os dias ..

bem, é para onde estou indo - vou alimentar

bem, é para onde estou indo - vou alimentar

Todo. varreu ...

[Galya]

Galya,

Tina, muito obrigado pela receita, muito saborosa "Ogruzinila" com páprica, sementes de coentro, salsa e manjericão.

[Sveta]

Sveta, Já experimentei, muito bem, só que fico muito feliz que tenha gostado do prato

[V-tina]

V-tina, Tina, adote-me ..: Tudo muito gostoso ...

Tinaaaa e adote-me, cozinhe tão deliciosamente, senão tudo fica por sua conta, e quem se alimentar, prometo comer de tudo, não torcer o nariz, lavar a louça e ser uma menina obediente.

Tana, como tudo é delicioso, não importa a receita que você vá, mas carne e batata, obrigado pela receita querida.

[Vikus]

Tinaaaa e me adote

Vikus, sem problemas

não torça o nariz, lave a louça

Sim, tenho aqui um menu que é quase feito à medida, não se come, o segundo é diferente, mas a maioria simplesmente não pode ser feito e a máquina lava a louça

como tudo é delicioso

obrigado

cozinhei de novo hoje, mas simplificou o processo, já que não fica muito tempo com o bebê

as batatas foram adicionadas diretamente à carne com cebola, sem pré-fritar, alho - macarrão congelado de flecha, tomate congelado e verduras - muito saboroso e aromático

Estou muito feliz que você gostou do prato

Tinochka, não gostei, registrei)) muito obrigado

[Tina]

Lave as batatas, descasque, corte em cubos de tamanho médio, frite e sal.

Tinaaté estar pronto para fritar?

[Svetochka]

Svetochka, viva estou muito, muito satisfeito
Tatyana, Tanya, só frite até dourar, ainda está cozinhando lá por cerca de 10 minutos juntos, as batatas só têm tempo de chegar