Nabo e nabo criança

[Para repnik]

Nabo e nabo criança

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: russo

Ingredientes
Nabo	70 g
Água	25 ml
Açúcar granulado	1 colher de chá
Óleo vegetal	3 g
Para repnik
Nabo cozido no vapor	30 g
Farinha de centeio	200 g
Água salgada

Método de cozimento

• Meus nabos, descascar, cortar em pedaços, colocar em uma panela, adicionar água - um pouco, no fundo, colocar açúcar granulado - a gosto,
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• tampe com tampa, leve ao forno a T 100 graus por uma hora. Cozinhar até meio cozido.
• Depois cortamos bem fininho, colocamos em uma assadeira, polvilhamos com óleo vegetal por cima, polvilhamos cada pedaço com açúcar granulado,
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• você também pode polvilhar com nibs de cacau de torrefação suave para dar gosto, ou apenas chocolate ou frutas vermelhas. Colocamos no forno a 150 graus T até dourar levemente.
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• Repnik
• Sove a massa de farinha de centeio, água e sal como em bolinhos. Deixe descansar por pelo menos 1 hora.
• Em seguida, rolamos finamente, damos a forma de um círculo com um diâmetro de 10-13 cm, colocamos os nabos cozidos no vapor cortados em pequenos pedaços na metade,
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• cubra com a segunda metade da massa e aperte.
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• Asse em T 180 graus até ficar macio.
• A crosta é deliciosa!
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• Atenção! Se você nunca cozinhou ou provou nabos no vapor, então pela primeira vez vale a pena cozinhar um pouco. Aroma e sabor muito específicos! Talvez eu tenha encontrado recentemente um nabo assim, diferente do que comiam na infância - suculento e doce!

Programa de culinária:

forno

Eu tenho um nabo, vou tentar cozinhar.

[olgavas]

olgavas, tente.