Coisinhas de cozinha (2)

Não se esqueça de se alegrar! Lekyoshki são feitos de silicone de alta qualidade, eu realmente amo essa marca!

Alguém encontrou Lekue?

Enfrentou uma boa venda. Colecionei esteiras para rolos para mim, namoradas, parentes. Bem, eu mesmo mais 2 decoradores - pequenos e grandes

[Lydia]

Lydia

as próprias tábuas de madeira destroem até Pseudomonas aeruginosa, ou seja, elas se autolimpam.

Material natural! Todo o resto

O que você acha das placas de poliuretano? Eu realmente gostei das placas TimA. 🔗
A minha arte é aquela tábua de corte flexível. DRG-3625 Tábua de corte grande 360 ​​* 250 mm (poliuretano).
Há vários anos que uso, gosto muito! Minhas facas, inclusive as de cerâmica, também servem há 5 anos, até afiarem qualquer coisa.
Já agora, como as facas de cerâmica ficam afiadas? Ou são descartáveis?

[Natusichka]

Natusichkae afiadores especiais já estão à venda para facas de cerâmica. Procure na internet.

[Lydia,]

Lydia, Eu não vi aqui ... Então você ainda precisa saber quais são bons e quais não são. Portanto, pergunto se alguém já usou.

[Capricho]

Capricho, Irene, são apenas os quadros brancos Ikeevsky com espinhas, e eu rapidamente me deteriorei.

Não estou estressado com isso. Na minha experiência, essas placas são um pouco mais duráveis ​​do que outras placas de plástico. E se eles falharem, eu simplesmente compro os mesmos novos. Minhas tábuas de madeira não estragaram: são pesadas e difíceis de lavar, não dá para colocá-las na lava-louças.

[Natusichka]

Natusichka, sim, só uma vez encontrei em algum lugar um amolador de facas de cerâmica. Eu ainda estava surpreso, pensei que eles nem precisavam ser afiados, mas é assim que fica.

[Irene]

Irene, Eu concordo, só na nossa cidade não há Ikea, então você tem que escolher o que você pode comprar. Mas, por experiência, posso dizer que, por exemplo, as tábuas de faia, principalmente as baratas, são lavadas muito pior do que as boas tábuas de bambu (tenho Zwilling). Além disso, às vezes precisam ser esfregados com óleo de girassol. Como resultado, um microfilme se forma na superfície, o que não permite que o suco do produto seja absorvido. E em uma placa ikeev cheia de espinhas, faço costeletas. Gosto da grande área de superfície.

Estou ofendido. Por que você não dá placas finais e sextos iPhones às avós? O que é - eles não serão capazes

Nnuu ... Ele tem trinta, então a avó dele tem 80? Sim, essa avó não vai criar tal colosso, provavelmente.))

E assim você pode cortar o que quiser, mesmo em uma bancada de granito. ) E afie as facas todas as semanas, em vez de uma vez por ano. Se ao menos fosse conveniente de usar. A comodidade é diferente para cada pessoa ... Só para os cozinheiros é quase sempre igual, por isso são profissionais. Podemos querer ser como eles ou não. Podemos nos dar ao luxo de trocar de facas com frequência, ou podemos economizar alguns milhares extras apenas comprando uma placa mais suave. Minha faca principal já tem 2 a 3 anos, mas nunca afiou e corta os produtos até o fim, não deixando nenhuma lacuna na placa.

Não é plástico, é polipropileno. Finalidade profissional. Essas placas não são doentias, de mil a ... muitos, eu mesmo quero isso. E estava quase completamente escrito, mas ... com esse dinheiro eu estava distraído com outra coisa. É preciso comprar nas lojas para abastecer os estabelecimentos de alimentação, basta fazer a assinatura à distância (ou ainda não encontrei na cidade). E eu gostaria de sentir, porque eles não me responderam nada sensato por correspondência. ((Existem espinhas, existem as lisas, eu quero as lisas, mas são menos comuns por algum motivo. Bem, ou entendi dessa maneira.

Posso, como profissional de plásticos e plásticos, fazer uma alteração: plástico = plástico = polipropileno = polietileno = ABS = ... e muito mais. Ou seja, praticamente plástico é plástico. Mas este é um erro muito comum, quase a cada 5 páginas.
A propósito, no Metro existem sempre esses grandes painéis grossos profissionais à venda, a um preço de 898 rublos ou mais. Não sei se você tem um metrô por perto.
Uma vez tive o desejo de comprar, eles pararam por 3 motivos:
- não há lugar para armazenar tal bandura,
- nem sempre você encontrará espaço livre em sua área de trabalho para esses tamanhos,
- (um pouco, mas ainda assim) puxar do armário e voltar, lavar - é difícil.

Um pouco mais sobre o vídeo balabol, que não é muito versado em pranchas (e até em facas):
curiosamente, essas pranchas também não são eternas - elas também são suscetíveis a micróbios-bactérias e depois de um tempo a superfície se degrada (fica preta, fica áspera) e não será muito agradável e higiênico cortar em tal superfície.
Dado que os restantes 14 mm de espessura estarão em excelentes condições. Mas quem vai precisar deles então?

A propósito, no Metro existem sempre esses grandes painéis grossos profissionais à venda, a um preço de 898 rublos ou mais. Não sei se você tem um metrô por perto.

Netyu ... Mais precisamente, tem metrô fora da cidade, mas não tenho mapa. ((

Posso, como profissional de plásticos e plásticos, fazer uma alteração: plástico = plástico = polipropileno = polietileno = ABS = ... e muito mais. Ou seja, praticamente plástico é plástico. Mas este é um erro muito comum, quase a cada 5 páginas.

Sim, eu sei como uma primeira aproximação.)) É tão estabelecido que quando as palavras "placa de plástico" são usadas, todos imaginam a mesma coisa, e de forma alguma o elástico macio, que é chamado de "polipropileno" ou "polietileno". Todo arenque é um peixe, mas nem todo peixe é um arenque. (C) Bem, eu preciso explicar que fraldas não são apenas fraldas, e copiadoras não são copiadoras? E mesmo uma banheira de hidromassagem nem sempre é uma jacuzzi.

E eles adoravam chamar polietileno com celofane, aqui.)) Mas nem todo mundo gosta de chamar o revestimento antiaderente de Teflon dentro da panela de plástico.)
*****

A pequena história que descobri sobre facas.

A sogra na cozinha tem uma parte da superfície de trabalho feita de algum tipo de pedra polida. Ela corta direto nisso. Como resultado, suas facas são cegas como botas de feltro e, assim que visitamos, sou regularmente solicitado a afiá-las. Tábuas de corte de madeira e plástico são rejeitadas. São muitas facas, a lâmina fica enrolada e afiada há muito tempo.

Fiquei farto disso e dei a ela um conjunto de facas de cerâmica e uma "dostochka", com instruções para cortar, bem alto e na frente de toda a família (como na frente de testemunhas). "Dostochka" foi para a mesa, comida para a mesa (superfície de trabalho de pedra) ...

As facas estavam lascadas em alguns lugares (perto da ponta), mas geralmente sobreviveram. A superfície de trabalho é cortada e arranhada para cima e para baixo. A tentativa de atropelamento foi cercada pela frase: "Eu avisei ...".
Meu sogro inchou de alegria.
(a partir de)

Adicionado na terça-feira, 21 de junho de 2016, às 18h24

curiosamente, essas pranchas também não são eternas - elas também são suscetíveis a micróbios-bactérias e depois de um tempo a superfície se degrada (fica preta, fica áspera) e não será muito agradável e higiênico cortar em tal superfície.
Dado que os restantes 14 mm de espessura estarão em excelentes condições. Mas quem vai precisar deles então?

E se você arrancar? Quer dizer, areia, removendo a camada?

E se você arrancar? Quer dizer, areia, removendo a camada?

Se for manualmente, será enfadonho e longo. Durante esse tempo, você pode correr 3 vezes para comprar uma nova placa. Além disso, você não obterá tal "entalhe" - malha na superfície, o que pode reduzir significativamente o atrito da faca.
Se for em alguma máquina, então a um preço para comprar uma nova mais barata (pelo menos a de costume). E novamente - não haverá malha.
Além disso, não se esqueça, quando a placa é derramada (ou prensada) inicialmente, uma única película relativamente lisa se forma em toda a superfície, que não funcionará com qualquer tipo de retificação - e este é um caminho direto para o aparecimento de bactérias e escurecimento rápido.

há um metrô por perto

Temos um metrô bem no limite da aldeia ... mas como em qualquer outro lugar, eu acho. Eu vou lá uma vez por mês, talvez duas ... Definitivamente não vou para o conselho como especial.

no vídeo balabol

Exatamente! Balabolka!

Além disso, não se esqueça, quando a placa é derramada (ou prensada) inicialmente, uma única película relativamente lisa se forma em toda a superfície, que não funcionará com qualquer tipo de retificação - e este é um caminho direto para o aparecimento de bactérias e escurecimento rápido.

Este é o argumento para mim ... bem, não funciona. Por alguma razão, eu não vacilo com a palavra "bactéria". E o escurecimento é geralmente, provavelmente, para fungos, e não para bactérias, não?

Exatamente! Balabolka!

Mas legal. E bastante inteligível. Bem, talvez, devido à sua idade, ele seja um pouco autoconfiante, então quem de nós está sem pecado nessa idade?

Rapidamente mandei as tábuas de plástico para a prateleira de cima, deixando-as exclusivamente para o pão, porque os sereitores não ligam para o plástico lá ou o bambu, eles se viram e viram ... Bom, talvez em pedras Ainda não tentei cortar vidro com eles.

Porque a primeira faca que tentei cortar em um plástico aparentemente completamente instável perdeu imediatamente o corte oleoso e exigiu musat.

Tenho todas as tábuas de madeira (também tem vidro, mas só serve como porta-copos).
Qualquer material que não seja o vidro é riscado com uma faca. Isso significa que pequenas partículas se desprendem da massa e podem acabar nos alimentos. E na minha opinião, é melhor comer um pouco de madeira do que de plástico.
Quanto à higiene, também não é muito claro qual é a vantagem do plástico. Uma tábua de madeira boa pode ser escaldada com água fervente e nada acontecerá com ela. Também é possível lixar o acabamento quando a prancha se desgasta. Embora eu apenas tenha placas diferentes para alimentos diferentes e não corte, digamos, pão em uma placa de carne crua.

Você está apenas especulando e adivinhando?
E eu tenho essas placas. Ou seja, estou expressando minha experiência pessoal. Corretamente?
Durante todo o tempo de uso, não há um único chip neles, portanto, nada entrou na comida.
E então eu escrevi - não há escuridão, porque tudo isso pode ser lavado (com a ajuda do ácido cítrico). E o tabuleiro continua branco.
E então toda a conversa pode ser reduzida ao uso de Teflon na cozinha, etc., etc.
E isso já é infinito.

Durante todo o tempo de uso, não há um único chip neles

Não pode ser. Uma faca afiada arranhará qualquer plástico.

Adicionado quarta-feira, 22 de junho de 2016 09:26

Claro, eu argumento de acordo com meu raciocínio que a árvore é melhor. Mas todos devem julgar e escolher por si próprios.

As melhores réguas de madeira. Sim, eles não são baratos, mas são praticamente para sempre. E não há marcas de faca neles, como nos baratos

Meninas, alguém pode precisar, eu posso trazer

Venda de rolo comprido

E não há vestígios de uma faca neles

Resta. Ou isso é prova da agudeza dos Victorinoxes, mas eles cortaram minha querida placa final por completo:

Meninas, quem tem tal cortador? Necessário ou não
🔗

[dopleta]

dopleta, Super fotografia!!
Não tenho, mas essa frase sempre foi alarmante, dizem, não sobrou nenhum arranhão. O fim da madeira é como um bloco de corte - mais cedo ou mais tarde, de qualquer maneira desgrenhado vestígios de exploração permanecem. É que a madeira aqui é densa e as facas não são machados, claro.)

Mas as fibras longitudinais de uma placa regular têm maior probabilidade de serem cortadas em vários lugares ao mesmo tempo. A tábua na qual às vezes corto um frango com uma faca simples tem danos bem distintos.)

Adicionado na quarta-feira, 22 de junho de 2016, às 14h38

dopleta, ouça, então talvez seja esse o ponto? Seus Victorinoxes são ótimos exatamente porque são usados ​​na melhor prancha? E em plástico, bambu ou vidro, eles desistem e pedem afiação, mas as pessoas aqui cancelaram. ((
Eles dizem, provavelmente, que compraram uma falsificação, já que eram rudes.)

É bem possível, Lena! Embora outras facas, como tramontins, fiscars, etc., fossem rudes para uma alma doce. ... E então - nem todos os testes são enfadonhos, recebo agradecimentos entusiasmados de muitas meninas da PM.

Recebo muitos agradecimentos de muitas meninas da PM

E não estou no pessoal, estou aqui !!! Larissa, muito obrigada! Desde que segui seu conselho e comprei facas e descascadores Victorinox, minha vida na cozinha se tornou muito mais agradável e interessante.

[Larissa]

Larissa, Eu poderia ter agradecido também. Mas quase não uso os pequenos e vale a pena o patrão deles, nossa, eles não vão me entender em casa. Eu apenas gostei deste:


E custa mais do que um Atlas com motor. Caminhada, agora vou medir quase tudo no Atlas.

Outro com almofada no calcanhar, eu não como isso. Santoku é ainda mais caro.

Oh, meninas, e esta semana é o que vem para mim:

Já coçando tudo, mal posso esperar para tentar
Este é um envelope de cozimento

Larochka, espero que goste. Embora eu não seja muito bom. Tenho muitas coisas da lekue, comprei por ganância quando os vi no exterior pela primeira vez há muitos anos, e embora o silicone lá seja de altíssima qualidade (e o preço é adequado), agora quase não uso, bem, em qualquer caso, nem todos.

[Larissa]

Larissa, e meu coração estava batendo com a lista de desejos quando os vi. E quando leio resenhas na Internet, eu cuspo no geral. E do que você não gostou? Pretendo usá-lo não no microondas, mas em um forno simples. Então vou escrever minhas impressões.

meu coração estava batendo da lista de desejos,

Assim foi comigo.

Meninas, quem tem tal cortador? Necessário ou não
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Existia esse tipo de americano, não era barato. Eu joguei fora. Verduras amassadas, não cortadas.

Sim, eu também não cortei. Então corto macarrão para eles.

Então eu corto macarrão

Comprei um para mástique e uso-o para mástique. Eu não o usei para nenhum outro propósito.

Sim, eu também não cortei. Então corto macarrão para eles.

Eu entendo que se destina a macarrão.

Não, é para verdura

[Tatyana]

Tatyana, Larissa, obrigado. Então eu não vou pegar este cortador

Não, é para verdura

Bem eu não sei. Apenas uma foto publicitária com vegetação. Parece legal. Embora, inicialmente, esteja claro que é improvável que os verdes cortem.

Esta não é apenas uma foto promocional. Este produto é denominado "Faca de Ervas PRESTO (Ref. 420628) da Tescom". Você é apenas um gênio, Ira, se tudo estiver sempre claro para você desde o início. Mas existem muitas facas para ervas desta configuração, e não perdemos a esperança de que possa haver uma afiada entre elas.

Meninas, acho que já discutimos o fluxo das torneiras da cozinha em algum lugar? Eu realmente preciso de conselhos. Quem tem e quais? Algo que vale a pena? Onde você conseguiu isso? Em que prestar atenção?

Esta não é apenas uma foto promocional. Este produto é denominado "Faca de Ervas PRESTO (Ref. 420628) da Tescom". Você é apenas um gênio, Ira, se tudo estiver sempre claro para você desde o início. Mas existem muitas facas para ervas desta configuração, e não perdemos a esperança de que possa haver uma afiada entre elas.

Acabei de comprar algo assim para o macarrão. Verdade, eu nunca usei
Para verdura, tenho outros aparelhos que são mais convenientes. Mas para mim, pessoalmente, o gadget mais conveniente para verdura é a faca do chef

por exemplo assim:

🔗

Este é um envelope de cozimento

E uma referência, por favor, de onde você tirou. Eu quero isso também.

E uma referência, por favor, de onde você tirou. Eu quero isso também.

Só não caia no preço:

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Só não caia com o preço

que caiu, levanta e vai, por exemplo, para a loja Galamart = tem esses silicones a la lekue que ficam 10 vezes mais baratos, silicone não é fino, um substituto bastante digno

Só não caia com o preço

Adicionado na quinta-feira, 23 de junho de 2016 às 16:01

que caiu, levanta e vai, por exemplo, para a loja Galamart = tem esses silicones a la lekue que ficam 10 vezes mais baratos, silicone não é fino, um substituto bastante digno

WIT, eu pensei que você tinha nervos mais fortes
Quanto aos análogos baratos, vou pensar na aposentadoria. Enquanto trabalho, vou me permitir. Eu tenho uma moda específica na minha cabeça para pratos - revestimentos, tigelas de multi-cozimento, recipientes. Talvez isso seja, claro, apenas paranóia comum.

O pragmatismo não é bom apenas para a aposentadoria. E não dou a mínima se chegar com a etiqueta “made in there” se um aparelho que custa 10 vezes mais barato cumprir as suas funções.

se suas funções são realizadas por um aparelho que custa 10 vezes mais barato

Palavra-chave: SE ...

Exatamente! E a granel !!!

Bem eu não sei. Apenas uma foto publicitária com vegetação. Parece legal. Embora, inicialmente, esteja claro que é improvável que os verdes cortem.

Eu tinha Rolling Herb Mincer - não cortei verduras.

Sobre análogos baratos

Mercedes não está sob o espólio de todos, mas carros são tooooooooo, todo mundo dirige

Palavra-chave: SE ...

a chave funciona se eles compram silicone da fixprice e tudo está bem, então no galamart e outros como eles - pratos bastante dignos e outros pribludy para nós, meninas e malshchykoff