Material de cozinha (2)

meus links também não abrem. Ontem pensei que tivesse havido algum tipo de falha, mas hoje não abriram. Eu gostaria muito de ver isso.

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[Stafa]

Stafa, Svetlana, obrigado pelo link. Encomendei uns redondos de silicone.

[Stafa]

Stafa, Svetlana, Também gostei da rodada de silicone. Mas será que pode ser usado para assar no forno? É claro que é bom para cozinhar a vapor. Onde mais você pode usá-lo?

Vocês estão falando sobre lubrificantes .. grudar
Posso perguntar não no escuro
Se a frigideira revestida de Teflon começar a queimar ... não há nada a ser feito certo?

[Zhenya]

Zhenya, se você fritar sem nada, então será soldado, sim
bem, no sentido de isento de óleo

Adicionado quinta-feira, 24 de março de 2016, 10:20

mas em geral, é claro, esse processo já é irreversível (

Virgem, acabei de mostrar links, aqueles que não abriam para o povo. Esses não são meus links, mas Caprice, eu não comprei e não conheço esse produto.

[Olga]

Olga

você nunca fez bolos?

sim.

Se for assim, aconselho você a experimentar várias receitas com antecedência - ao mesmo tempo, decida o tamanho dos moldes e escolha a própria receita para você

Com formulários, é claro.
Receitas, já estudando. Na verdade, o mesmo biscoito (preparamos a massa de forma diferente) + passas + frutas cristalizadas (opcional) + rega por cima.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, bolos estão com fermento e biscoitos e assim por diante - refrigerante. Gosto muito do bolo de Páscoa da Elena Bo, você pode até assar na máquina do KhP, recomendo muito

[Júlia]

Júlia

você pode até mesmo assar em HP na máquina

Você apenas tem que adivinhar qual modo. A HP é diferente para cada pessoa.
Poste o link para não pesquisar.

Vocês estão falando sobre lubrificantes .. grudar
Posso perguntar não no escuro
Se a frigideira revestida de Teflon começar a queimar ... não há nada a ser feito certo?

Jogue fora, você está comendo este Teflon. Ainda estou procurando a frigideira perfeita. Eu joguei fora todos os antiaderentes há muito tempo. Não sei cozinhar, pensando que estou dando teflon às crianças, comprei ferro fundido, cozinhar é um prazer, mas tem um grande "mas" são pesados. Recentemente, percebi que meu ombro e minha mão começaram a doer às vezes, justamente quando frito e preciso levantar a frigideira. Em suma, o problema das panelas, onde eu encontraria um ferro fundido e leve.

Para os interessados ​​nos links de Ali, os que Irene-Caprice deu
Consegui abri-los e adicioná-los aos favoritos

Recentemente, percebi que meu ombro e minha mão começaram a doer às vezes, justamente quando frito e preciso levantar a frigideira.

Há uma saída: desista frito.

[A tecnologia Stir-Fry ajudará]

Ainda estou procurando a frigideira perfeita.

Há uma saída

Cozinhe em aço inoxidável com agitação, por exemplo, em um aparelho especializado, como a Bimby.
A mesma combinação: fogão por indução + tachos inox.
A vantagem da indução é que você pode definir e manter o T * C desejado.

Amantes da fritura inteira - A tecnologia Stir-Fry ajudará... Sem Teflon, óleo mínimo, preservação máxima de vitaminas.
Eu cozinho de acordo com o Stir-Fry (qualquer prato, de acordo com qualquer receita!), Recuso o Teflon.

Poste o link para não pesquisar.

Aqui está o link
Bolo de manteiga (Elena Bo)


Basicamente, todos cozinham no modo básico

onde encontrar ferro fundido e luz

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Existem panelas leves de ferro fundido. Tenho dois destes (26 e 22 cm).
O peso das panelas (a parte externa das panelas não é coberta com nada, ou seja, também é ferro fundido):
26 cm - 1kg 176g
22 cm - 828 g

[Júlia]

Júlia
Uma receita apetitosa, vou estudar.

Hoje recebi essas coisas da Biol, há muito tempo queria experimentar pão em forma.

Se alguém precisar olhe aqui
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[Elena Bo]

Elena Boquanto pesam essas panelas? Não há dados no site.

26 cm - 1kg 176g
22 cm - 828 g

[Elena Bo]

Elena Bo, porque não lavar no PMM, não é ferro fundido?
Está coberto com alguma coisa?

[Iskatel-X]

Iskatel-X, então o ferro fundido é impossível, enferruja imediatamente

[Tillotama]

Tillotama, Entendi, ainda não li sobre a utilização do ferro fundido, porque não está disponível.

Antes da primeira utilização, o ferro fundido deve ser processado (há uma instrução) para que tenha propriedades antiaderentes. Após o processamento, um filme aparece. Para não retirar esta película, não utilize detergentes, muito menos lave na máquina de lavar loiça. O ferro fundido requer manutenção constante.

[Elena Bo]

Elena Bo, Eu entendo, estou lendo o tópico do perfil. Com ferro fundido - como com Vok, as mesmas regras + sal.
Frigideira de 26 cm Leonord - é uma pena que não há onde, acabou. Escolha ótima, peso / tamanho. Procurará.

Existem panelas leves de ferro fundido. Tenho dois destes (26 e 22 cm).
O peso das panelas (a parte externa das panelas não é coberta com nada, ou seja, também é ferro fundido):
26 cm - 1kg 176g
22 cm - 828 g
[/ citar]
Obrigado pela dica, mas não temos essas panelas, minhas pobres mãos.

nós não temos essas panelas

Ninguém pode trazer isso? Pergunte por aí.

ferro fundido leve

Estes não são kukmors de alumínio fundido?

Descobriu-se na internet que ferro fundido leve é

[ferro fundido leve]

O que mais há ferro fundido leve frigideiras?

Estes não são kukmors de alumínio fundido?

Não. Isso é ferro fundido.

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, olhei essas panelas com e sem revestimento antiaderente. Qual é o seu

Eu não tenho cobertura. Ferro fundido comum por dentro e por fora. Apenas a alça é de aço.

[Elena Bo]

Elena Bo,

[Tatyana]

Tatyana

revestido de pedra

Como quer que você chame, tudo isso é uma espécie de revestimento antiaderente, com todas as consequências ...
Nos estamos procurando por

sem cobertura. Ferro fundido comum por dentro e por fora. Apenas a alça é de aço.

Conjunto japonês para assar panquecas no micro-ondas e posterior recheio e modelagem.

[Ipatiya]

Ipatiya, desta forma meu café da manhã caseiro receberá em uma semana não antes))))))))))

Os japoneses são massagistas.
Asso em duas frigideiras de uma vez. E não concordo em sofrer com todas as panquecas.

[Garotas]

Garotas, Eu concordo com você. A panela de panqueca era especialmente divertida! Apenas apresentado para obter informações. Temos o mesmo tema de pequenas coisas e gadgets de todo o mundo.

E o ponto de plantar rosas se estiverem dentro?

Conjunto japonês

E é muito sentar e brincar. Sim, enquanto ela distribuía uma de suas infelizes panquecas, eu já teria feito 10 pedaços. Isso, na minha opinião, é para crianças fazerem um em uma hora 🕐 e cuspir.

[ferro fundido leve]

Sobre ferro fundido leve

Fabricante Leonord em seu site publica uma espécie de notícia: "Nós aligeiramos o ferro fundido pela metade!". O ferro fundido leve é ​​supostamente duas vezes menos pesado do que o ferro fundido tradicional. A tecnologia de ligar o ferro fundido, ou seja, fundi-lo com outros materiais, facilitou muito a confecção do material. Porém, até um aluno entende que para reduzir o peso pela metade, mesmo um aditivo que não pesa nada deve ser 50%. Mas qualquer aditivo tem seu próprio peso, então deve ser claramente mais da metade. E que tipo de ferro fundido é obtido, se apenas chifres e pernas permanecerem do ferro fundido? No entanto, também está escrito lá que "ferro fundido leve em sua composição corresponde totalmente ao tradicional" e "a composição do material dos produtos é totalmente consistente com GOST". Como isso pode ser? Encontramos a resposta no mesmo artigo: "A espessura das paredes - devido à moldagem por injeção, a espessura da panela não é superior a 2 mm, a espessura da panela não é superior a 3 mm." E como você sabe, a espessura das paredes das panelas tradicionais de ferro fundido é duas a três vezes maior. Aqui está o grande segredo do "ferro fundido leve" e é revelado. Este notório "ferro fundido leve“Na verdade, acaba sendo o mais comum, conhecido há muito tempo, e o objetivo é apenas diminuir a espessura das paredes. E os vendedores simplesmente enganam o comprador.
Agora, para a própria frigideira. Como o material é o mesmo, a preparação, o funcionamento e os cuidados devem ser os mesmos, caso contrário pode queimar, enferrujar, etc. Mas, devido às paredes finas, esta frigideira aquece visivelmente mais rápido. Mas, novamente, por causa das paredes, a distribuição e a retenção do calor são piores. Para alguns pratos isso não é importante, ou não é tão importante, mas para alguns será de fundamental importância. Panquecas são fáceis. E couve-flor com pão ralado está bem. Mas fritar carne, por exemplo, é arriscado, porque tira o calor rapidamente e pode dar suco, como resultado, fica duro e uma crosta dourada e seca não funciona. Eu também não vou fritar batatas nessa frigideira - vai cozinhar. Portanto, apenas a massa é uma vantagem séria desta frigideira sobre a clássica. As desvantagens estão listadas acima. Acho que não será supérfluo levar em conta essas circunstâncias antes de comprar, já que a decisão é, em geral, um compromisso.

Também fiquei impressionado com o dispositivo para dobrar - durante esse tempo você pode comer algumas panquecas E o significado de fazer rosas dentro também é um mistério

Repito os links para lenços de silicone e gaze:

Silicone:
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Gaze:
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Este notório "ferro fundido leve" acaba por ser o mais comum, conhecido há muito tempo, e se trata de reduzir a espessura das paredes.

O que nós precisamos? Precisamos do mesmo ferro fundido.
Além disso, quem não usa essas panelas escreve. E qual é o engano?

As meninas vieram para mim hoje do ozônio meu pedido, aqui está um spinner para especiarias. Por mais que eu goste, além de parecer cultural, também economiza espaço. Claro, tive mais de 16 temperos, mas para os principais, como lúpulo-suneli, alecrim, etc. apenas certo, mas raramente usado, como para khashlama, coloco-os em potes diários e em um armário. Agora que toda a cadeira está desocupada, vou pensar no que ocupar, embora não tenha colocado na luz, como esperava, tenho uma espécie de nicho, não tem raios diretos, mas quem tem luz e sol, provavelmente isso é impossível ... 1.300, mas agora são 2.500 por ação. Eu realmente gostei! Existem também os de parede, mas não tenho lugar lá. Por isso, recomendo diretamente a todos a confusão em temperos !!
É uma pena que não posso tirar uma foto ao vivo, o telefone está no serviço há uma segunda semana .. Mas parece MUITO digno, aço inoxidável, há potes suficientes para 2 sacolas em algum lugar.

Não precisamos desse brinquedo japonês.

O que nós queremos? Precisamos do mesmo ferro fundido.
Além disso, quem não usa essas panelas escreve. E qual é o engano?

As panelas de ferro fundido são famosas pela espessura das paredes e principalmente do fundo. Eles aquecem por um longo tempo, liberam o calor uniformemente e esfriam lentamente.
Ferro fundido real, e na Grécia é ferro fundido.

Ferro fundido real, e na Grécia é ferro fundido.

Você está dizendo que ferro fundido leve não é ferro fundido? Você tentou?

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, ainda não experimentei, mas estou muito desconfiada.

Mas devido às paredes finas, esta panela esquenta muito mais rápido. Mas, novamente, por causa das paredes, a distribuição e retenção de calor são piores. Para alguns pratos isso não é importante, ou não é tão importante, mas para alguns será de fundamental importância. Panquecas são fáceis.

E essas panquecas assadas em uma micra não vão funcionar?

Panquecas no microondas (Natalishka)

Não tentei, mas sou muito desconfiado.

E eu uso e fico feliz.

o significado de fazer rosas dentro também é um mistério

Não podemos entender a alma japonesa.