Peito com casca de cebola (nova versão) em multicooker Redmond RMC-M70

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Peito	500 g
Casca de cebola
Sal	100g
pimentão vermelho	1 colher de chá
Pimenta preta	1 colher de chá
Mistura de sal	2 colheres de sopa. eu.
Alho	1 cabeça
Preto, ervilha-doce, louro	gosto
Água	3 l

Método de cozimento

PEITO em casca de cebola (nova versão)
na multicooker REDMOND RMC-M70
Salgue o peito, salpique com pimenta, temperos, rale com alho, coloque em um saco e na geladeira para marinar por 5-10 horas.
Despeje a água em uma tigela, defina o programa SOPA por 1,5 horas, leve para ferver, coloque a casca da cebola e todos os temperos em água fervente, com o peito do peito por cima.
Cozinhe até o final do programa. Esfrie o peito no caldo, retire frio. embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira.

motway

Olá. Diga-me que tipo de mistura para salgar banha de porco é um conjunto ou algo "de você"?

Grigorieva

Citação: Motvey

Olá. Diga-me que tipo de mistura para salgar banha de porco é um conjunto ou algo "de você"?

Bom Dia! Compro no mercado em especiarias.

motway

Então você está comprando uma mistura pronta ou ingredientes para misturar? O que está incluído? - se você puder determinar.

Grigorieva

Mistura pronta de traders privados. Vou tentar descobrir e escrever.

motway

Obrigado.

Grigorieva

Desculpe por não responder por um longo tempo. A composição das especiarias é a mais comum. Alho seco, páprica, pimenta preta moída, coentro, pimenta vermelha, pimenta preta moída, ervilhas e pimenta da Jamaica, louro, aipo seco e raízes de salsa.

Annushka85

Já marinei, mas imediatamente coloquei o pacote na multicooker, à noite ligarei no ready4sky, amanhã tentarei. Eu cozinho em Redmond também.

Velli

Admin-Tanya tem uma receita excelente para "Peito cozido na panela de pressão Oursson". Ótima receita e essa é a única maneira de cozinhar peito. Delicioso, macio, aromático! Obrigado ao autor da receita por compartilhar seu método de cozimento. Com certeza farei isso assim que conseguir comprar um peito mais gordo.

Alex315

Acabei de comprar um pescoço, vou experimentar de acordo com a sua receita, só não tenho um 70, mas também Redmond