Material de cozinha (2)

Não consigo entender quais links são atualmente proibidos e quais são permitidos. Se isso não for possível, diga-me, vou removê-lo.

Eu primeiro cortei uma barata com meu marido

Opção perfeita! E o que há para discutir?

Antes de querer um gigante, experimente cortar o repolho com um descascador de legumes com cravo. Veja o que acontece.

Este é um bom conselho. Mesmo ótimo! Existe realmente essa espessura semelhante que sai?

A princípio sempre corto o repolho bem fininho com a faca, porque despejei na salmoura e aí não são necessários pedaços grandes, como é o caso da amassar com as mãos e do fermento no próprio suco. Mas o trabalho bem aberto também nem sempre é útil - ele perde a aparência e o sabor mais rápido do que as folhas normalmente cortadas. Mas Burner, sim, ele apenas se aproximou de mim. Nem sempre movo uma peça em um ralador, eu consigo e vice-versa, enquanto a peça é grande.))

[Svetta]

Svetta, então em nossa Europa não existe tal milagre. Eu ouvi muito sobre esta pequena faca útil

Não consigo olhar para ela e estou com medo

Às vezes uso, mas sempre fico estressado também, tenho muito medo.

[Vika]

Vika, oh, você está longe, eu mandaria, eles são vendidos a cada passo e são realmente muito convenientes. O meu já está funcionando há 20 anos, com certeza.

Até o borscht tem

para o borscht, provavelmente é possível com Berner ou mesmo com as mãos, mas em volumes maiores ...

Eu enviaria,

obrigado! muito agradável..

temos metade dos ucranianos belgas, talvez eu pergunte a alguém que irá para casa

[Mirabel]

Mirabel, Vic, pergunte-me também, por favor. Nossos ucranianos não vão lá agora.

[Svetta]

Svetta, Svetul, é muito fácil de cortar. Cortei a cabeça do repolho ao meio, depois em 5 pedaços por 7 cm por um minuto.
E o disco tem a seguinte aparência:

pergunte para mim também, por favor.

[Masha Ivanova]

Não consigo descobrir quais links são atualmente proibidos e quais são permitidos. Se isso não for possível, diga-me, vou removê-lo.

Masha Ivanova, Helena, todos os links podem ser inseridos, mas inativos (exatamente como você os inseriu, e é aconselhável removê-los sob o spoiler). Apenas links de Khlebopechkin podem ser inseridos como ativos (quero dizer, links de fórum)

Senhoras, essa faca é vendida para repolho em Moscou?

Senhoras, essa faca é vendida para repolho em Moscou?

Na região de Moscou, com certeza há tanto nas lojas quanto nos balcões de rua, então acho que eles estão na capital também.

Nos mercados, nas lojas domésticas existe. Mas para mim é triste que o avião gigante seja tal avião, ambos estão disponíveis.

há uma trituradora manual simples, mas não para mim, ela é destinada apenas para pessoas destras - afiar as lâminas em apenas um lado. Não gosto de harvesters, muito barulho.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, obrigado! Mesmo assim, as notificações vieram do site, seria muito bom. Do contrário, você mesmo não vai olhar, nunca saberá se alguém lhe respondeu ou não.

Já foi dito muitas vezes sobre o Gigante que toda dona de casa deveria tê-lo. Lá, basicamente, esse disco é adequado para repolho e um cortador de legumes separado, mas é tudo super conveniente! Passar repolho na salada no Gigante é um prazer. Mas para salgar, não é adequado para todos pelos motivos indicados acima. Para alguns, será muito fino.

repolho picado TNS-3000

Não fez amizade com ela, vendeu-a.

O gravador não será mais rápido de qualquer maneira

Eu tenho um gigante 8 vezes mais rápido que um queimador de repolho

Quando eu começo a carregar para lá, a princípio vai bem, mas como parte do corte, começam as danças com pandeiros, os garfos escorregam das minhas mãos,

Como ele pode escorregar se está deitado no tabuleiro? Você só precisa segurar um pouco.Não estamos dirigindo por aí um gigante com um repolho, mas um gigante sobre um repolho.

como você completa a meia-cabeça do gigante até o fim?

Sim, de alguma forma, não importa o tamanho. No final, pode-se passar o repolho sobre a cortadora, quando já estiver próximo ao próprio toco.

Folhas finas e tenras vão para a colheitadeira para decapagem, as mais grossas podem ser em borscht ou para fritar em uma frigideira grande.

Bem, ainda vou separar o repolho e descobrir onde anexar o produto abaixo do padrão

Aí o principal é cortar os pedaços da bomba corretamente e de que tamanho. Tigela grande de 4 litros, e no pescoço onde colocar as peças para cortar 16,5 cm de comprimento e 7 cm de largura.

Enquanto alguém com uma régua em volta da cabeça do repolho vai pular, separar o repolho em tenro e áspero, recolher-desmontar-lavar-secar a colheitadeira, eu e o gigante já vamos esquecer aquele repolho.
Boa sorte a todos!

preparou 2.100 kg de peso líquido de repolho picado para decapagem

Mais de 2 toneladas de repolho! Essa é a escala!

E aqui está uma pequena cabeça de repolho, picada por uma colheitadeira Bosch em 1,5 minutos (eu vi)! E eu gosto especialmente do fato de que tudo é picado sem deixar vestígios, mesmo aquelas peças que voaram durante o corte são jogadas na colheitadeira e são picadas. Enxágüe a tigela e descarte por mais um minuto, então conte)

[otimista]

otimista, Lenusya,
Além disso, minha tigela parecia ontem.
Também cortei apenas em bosha, já há vários anos. Eu gosto muito, rápido, limpo, o tamanho é ótimo e os pulsos doloridos não doem depois

Mais de 2 toneladas de repolho! Essa é a escala!

Foi corrigido. Você tinha que estar tão errado, droga!

[Otimista]

Otimista, lira3003, me diga, como você corta no bosha, no mesmo lugar o orifício da tampa de plástico é mais estreito, você corta o repolho em pedaços antes de mandar para o ralador de disco? (Eu tenho um Bosch MUM 4655)

[vesna04]

vesna04, Eu corto em partes que vão caber

buraco na tampa de plástico

E eu coloco de forma que as folhas fiquem perpendiculares ao ralador.

[vesna04]

vesna04, sim, você pode ver que as fatias de repolho foram cortadas exatamente na largura dos pedaços desfiados.)) Não sei quais opções podem haver, mas acabei de cortar toda a cabeça de repolho em setores da largura necessária, preparados esta coisa sobre a mesa e depois, depois de ligá-la, basta servir os pedaços um a um, de forma que eles se sobreponham levemente. Então ele voa menos e geralmente se fragmenta com mais precisão, porque fica mais ou menos pressionado.

Este é o mesmo caso quando "perder um dia - mas voar em uma hora."

Caso contrário, ainda sou o repolho em pedaços à moda antiga com uma trituradora manual simples

Só usamos esta faca para salgar. Por muitos anos. Meu marido corta (pegou o jeito!), Eu salguei. Cenouras em ralador elétrico (anexo ao picador de carne). Eles começaram a salgar um pouco - em um pequeno balde, para três cabeças de repolho. Anteriormente, eles salgavam 50-60 kg - para eles, filho, sogra. E eu amo o fresco. Podemos fazer isso em 30-40 minutos (junto com a preparação e limpeza). Na primavera, ele (o marido) afia esta faca - e até a próxima temporada.
Mas para sopa, salada, mistura - apenas "Gigante"!
Mas foi, claro, quem pegou o jeito.

[Bijuteria]

Bijuteria, na Cozinha, o buraco é muito largo: 16,5 cm de comprimento e 7 cm de largura é uma boa altura, então você pode deixar pedaços grandes aí e em uma fração de segundo já estão cortados. Um grande balanço em três minutos e a tigela e a faca são enxaguadas. Praticamente sem movimentos desnecessários: deixe as peças e aperte um botão.
As listras são finas e compridas no acabamento: 16,5 cm, para picles o tamanho é o que você precisa. A espessura pode ser alterada para 6 tipos externos em um movimento.
Provavelmente você pode usar outra colheitadeira, mas ao comprar uma unidade, é preciso levar em consideração o tamanho da abertura de carregamento e não se esqueça de ajustar a espessura do fatiamento para o repolho, o resto é secundário

Marido corta (pegou o jeito!)

Bem feito. Meu repolho só come, para o resto - cebolas, batatas são confiáveis. E eu não sei como usar essa faca, provavelmente alguns de nós somos estúpidos

Garotas! diga-me se o ralador gigante é adequado para canhotos? muito importante! quem tem, veja como.

na cozinha a abertura é muito larga: 16,5cm de comprimento e 7cm boa

Uau! Não consigo nem acreditar como pode ser um comprimento tão grande! A Bosch só tem isso em altura, mas em comprimento é bom se tiver 8 centímetros ... Bem, é muito mais estreito em largura. Descrito corretamente aqui - apenas uma grande cenoura pode rastejar na vertical. ((Portanto, as peças, por definição, podem ser curtas, e não 16,5 cm.

O ralador gigante é adequado para canhotos?

[Bijuteria]

Não consigo nem acreditar como pode ser um comprimento tão grande!

Bijuteria, em Kenwood 14,5 cm por furo de 8 cm. E Kenwood será mais barato.

[mish]

mish, ela andou. Esta?


Tamanho decente, eu concordo! Existe ainda mais na cozinha?

[Bijuteria]

Bijuteria, não, não - este parece

[Lenusya]

Lenusya, qual é o seu BOSH?

[Ludmila]

Ludmila, Processador de alimentos Bosch MCM64085.

[Bijuteria]

Bijuteria, na Cozinha o buraco é muito largo: 16,5 cm de comprimento e 7 cm de largura é uma boa altura, então você pode deixar pedaços grandes aí e em uma fração de segundo já estão cortados. Um grande balanço em três minutos e a tigela e a faca são enxaguadas. Praticamente sem movimentos desnecessários: deixe as peças e aperte um botão.
As tiras resultantes são finas e compridas no acabamento: 16,5 cm, para pickles, o tamanho é o que você precisa. A espessura pode ser alterada para 6 tipos externos em um movimento.
Provavelmente você pode usar outra colheitadeira, mas ao comprar uma unidade, você precisa levar em consideração o tamanho do orifício de carregamento e não se esqueça de ajustar a espessura do fatiamento para o repolho, o resto é secundário

Você tem ou é uma suposição?
A cozinha só liga se houver um empurrador no pescoço.
Eu tinha isso. Corta repugnantemente o repolho.

Svetta tem o instrumento certo.
Com Berner, às vezes corto o repolho em duas pilhas. Coloquei de lado em uma longa listra, estética, na segunda pilha todo o resto. Em dois recipientes diferentes e sal.

ela será torturada para cortar repolho para salgar

pelo contrário, um gigante - muito rapidamente

Eu sou apenas um gigante e plantei - rapidamente, convenientemente, lindamente.

Quando eu começo a carregar para lá, vai bem no começo, mas como parte do corte começam as danças de pandeiro, garfos escorregam da minha mão, folhas embrulham em direções diferentes, fico mais louco do que corte

o repolho deve ser colocado na mesa e cortado com um avião

o resto é fixado com um garfo de mesa comum e acabado

O gravador não será mais rápido de qualquer maneira

será: mais rápido, fácil e seguro, porque não repolho sobre um ralador, mas um avião sobre repolho.

O gigante corta finamente para fazer decapagem.

para o meu gosto: canudos finos ideais para a cura seca e úmida, incluindo repolho, especialmente para repolho roxo.

para salgar, não é adequado para todos pelos motivos acima indicados. Para alguns será muito fino

desde a aquisição do Gigante, não reconheço o repolho picado em mais nada (parece-me muito grosso e grosso, comparado ao picado no Gigante)

O ralador gigante é adequado para canhotos?

sim, tanto a lâmina quanto o triturador em si são simétricos e se encaixam perfeitamente em qualquer mão.
você pode, para começar, experimentar um descascador horizontal

Quem tem um fatiador pode tentar desfiar o repolho nele.

a partir de 00:04:00

Ralando repolho com uma faca

antes, repolho, há muito picado com uma costeleta, depois picado, ou em um bosha ou em um phillips - agora apenas o gigante

Eu tenho um triturador Bosch

O ralador gigante é adequado para canhotos?

Adequado, exatamente! Como canhoto, digo)))

20 minutos para 2kg de repolho, incluindo sacudir a tábua, cortar folhas soltas, cortar em pedaços, lavar o ralador e procurar um esparadrapo. Relaxado, mas o ralador está acordado.

Relaxado, mas o ralador não dorme.

De que tipo de ralador estamos falando?

Para qualquer ralador, as luvas de kevlar não serão supérfluas.

[otimista]

otimista, Sobre a trituradora alemã Emsa, em algum lugar no tópico que escrevi anteriormente.

Para qualquer ralador, as luvas de kevlar não serão supérfluas.

E eu escrevi sobre isso não só sem luvas, mas sem porta trituradora quase até o final do produto. Bem, talvez a última fatia seja um pouco mais grossa e torta.

Eu uso a trituradora Admin, ela também corta repolho rapidamente.

mas o ralador não dorme

é por isso que triturar em uma colheitadeira.
E rapidamente, e as mãos estão seguras e não se cansam.
8 kg de repolho + cenoura. Cerca de meia hora. Com a substituição dos raladores e a liberação do recipiente

[otimista]

otimista, obrigado pela explicação sobre a Bosch, agora eu tentei cortar o repolho

Lena, o repolho era bom para mim em conserva, entendi o princípio de enfiá-lo no buraco. Claro que, com a minha machadinha de faca, o repolho fica mais bonito, mas aqui é mais rápido e sem esforço. Há muito pouco casamento desperdiçado; em salgar, não é um casamento.
Eu amo meu Boshik cada vez mais!

sem porta trituradora

Ahhh, você tem mãos sobressalentes?

Não estou apenas sem luvas, mas sem porta trituradora quase até o final do produto

Eu subscrevo o comentário anterior: é assustador sem luvas e sem suporte! uma vez com um berner me cortei para que desde então sem proteção para raladores não-não !!!

Shredder Admin

no vídeo que você mostrou, está muito claramente demonstrado como consertar corretamente vegetais picados com um garfo de mesa - da mesma forma que são consertados, incluindo repolho, ao cortar com um gigante.

Há muito pouco casamento desperdiçado

para o repolho, as folhas que caíram separadamente devem ser dobradas juntas e enroladas em um "charuto" denso, então, dessa forma, "dê-as" ao triturador baixando verticalmente o "charuto" resultante no buraco de alimentação. E então, quando o "charuto" terminar, jogue um punhado de repolho já picado no buraco de alimentação para que todos os restos não triturados restantes sejam picados.

[OgneLo]

OgneLo, Marina, mas sobre o "charuto" de folhas de repolho para combinar, ouço pela primeira vez! Esta é uma ótima idéia! Eu definitivamente irei colocá-lo em serviço! Porque meu velho Kenwood não gostava dessas folhas - eu tinha que fazer à mão - e agora vou saber como colocá-las lá corretamente. Obrigado pela ciência!

para o repolho, as folhas que caíram separadamente devem ser dobradas juntas e enroladas em um "charuto" denso, então, dessa forma, "dê-as" ao triturador baixando verticalmente o "charuto" resultante para o buraco de alimentação.

Também rasgo folhas individuais no Moulinex elétrico. Ela tem um pequeno orifício de entrada e eu tenho preguiça de cortar o repolho em pequenos setores para ela, mas terminar as folhas enrolando-as com um tubo é a coisa certa.

as verduras são desfiadas da mesma forma, quando não é suficiente para formar um feixe denso sobre toda a seção transversal do orifício receptor, "nas faces externas" colocando pedaços de pimenta, pepino, cenoura, talo de aipo, repolho ou folhas de alface, etc., o que quer que você desfie junto com verduras ... uma espécie de "buquê em uma embalagem"

Inscrevendo-se no comentário anterior

Até agora, foi administrado.

Se eu não começasse a acenar com inteligência em um ralador e agora teria custado, o que é uma pena para a penúltima pequena fatia. Mais pele do que carne, felizmente. Eu entendi errado, mas enfiar tudo com sal ainda é um prazer. Nem tive tempo de pensar em como adormeci com 2kg incompletos de sal por três. Bem, vamos ver, o repolho é muito doce - talvez custe.