Bonet

Bonet

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: italiano

Ingredientes
ovos	4 coisas
açúcar em pó	120 g
cacau em pó	35-50 g
leite	500 ml
macaroons de amaretti	120 g
rum	20 ml
para caramelo
açúcar granulado	120 g
agua	50 ml

Método de cozimento

• Primeiro, prepare o caramelo

• Numa panela de fundo grosso, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo e cozinhe (não é preciso mexer a mistura) até obter caramelo dourado.

  Despeje o caramelo nas formas (cuidado para não se queimar!), Inclinando as formas para cobrir uniformemente o fundo e as laterais do caramelo. Deixe esfriar.

  Agora Bonet

• Coloque os biscoitos no picador.

  Moer em migalhas

  Bata os ovos com o açúcar de confeiteiro.

  Adicione os biscoitos esmagados misturados com o cacau.

  Mexa para que não haja grumos.

  Despeje o leite morno e o rum.

  Preencha os formulários (ou um formulário) com a mistura preparada. Coloque os moldes em um prato grande, despeje quente nele! água, leve ao forno e cozinhe em banho-maria a 150 ° por 40-50 minutos, até a sobremesa engrossar. Eu experimentei diferentes formas, é melhor não tomar formas de folha. Cerâmica e metal.

  Deixe esfriar quando terminar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
• Para retirar a sobremesa da forma, coloque o prato com a sobremesa em água quente por alguns minutos, passe a faca pelas laterais da forma e vire a forma com cuidado para uma travessa.
• A sobremesa estará muito mais saborosa no dia seguinte.
• 

Programa de culinária:

forno

Observação

Bonet é uma sobremesa muito famosa e antiga da região de Piemonte, na Itália. Em qualquer restaurante ou trattoria da região, você sempre encontrará no cardápio de sobremesas. A composição original desta sobremesa - bonet alla monferrina - não continha chocolate e rum. O chocolate foi adicionado à receita após a descoberta da América, quando o cacau passou a ser comercializado na Europa. Hoje a versão clássica é a receita com cacau, macarons e rum, mas existem outras opções com café ou conhaque em vez de rum, ou avelãs em vez de biscoitos. Existem várias versões da origem do nome deste prato. De acordo com uma versão, a palavra "bonèt" no dialeto do Piemonte significa "chapéu" e, como o chapéu é usado por último antes de sair de casa, a sobremesa é servida no final da refeição. Outra versão da origem da sobremesa diz que Bonet tirou o nome da forma como era cozida, chamava-se bonet e o formato lembrava um chapéu de chef.

[Gala]

Gala, Galina, linda, você vai ao fórum de manhã e entende que está com fome e verá o suficiente de diferentes coisas saborosas, e então você pensa nessas guloseimas deliciosas o dia todo ..., obrigado pela receita, garota esperta

[Christina]

Christina, o que há para pensar, é preciso cozinhar. É feito de forma muito simples, o resultado vai agradar

[Galina]

Galina, uma receita interessante, com certeza vou experimentar. Mas é interessante - se em vez de biscoitos derramar nozes, então quantos colocá-los

[Gala]

Gala, Galinasim, claro que o resultado vai agradar, faço pastéis só quando meu filho chega, mas não ..... estou sempre ansioso pelo fim de semana ..

[Anya]

Mas é interessante - se em vez de biscoitos derramar nozes, então quantos colocá-los

Anya, Eu colocaria tanto quanto cookies. Naturalmente, eles devem ser transformados em farinha. As nozes são apenas avelãs ou amêndoas.

Só faço pastéis quando meu filho chega, mas não ... sempre fico ansioso pelo fim de semana ..

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