Pãezinhos De Custard De Leite Com Chocolate

[Trishka]

Pãezinhos De Custard De Leite Com Chocolate

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para pastelaria choux:
Água	80 ml.
Leite	80 ml.
Sal	1 colher de chá. sem slide
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
Para o teste:
Choux Pastry	todo
Farinha de trigo	400 gramas.
Fermento fresco	20 gramas.
Leite 3,2%	80 ml.
Creme 10%	80 ml.
Ovo	1 PC.
Açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
Baunilha	gosto
Leite em pó	2. Art. eu.
Fermento em pó	1 colher de chá
Manteiga	50 gramas.
Para preencher:
Chocolate (tenho uma mistura de branco e preto)	100 gramas cada.
Para lubrificação:
Ovo	1 PC.
Água	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Trouxe para você uma receita de pãezinhos maravilhosos, arejados e perfumados !!!
• Já assei duas vezes, gostamos muito desses pãezinhos!
• Pela primeira vez fiz de acordo com a receita do autor, resultou rolos grandes, mas não o suficiente.
• Na segunda vez que fiz um pouco menor, saiu mais pãezinhos, não afetou em nada o sabor, as duas opções são boas.
• O autor tem massa amassada à mão, sou uma menina preguiçosa, mudei para a minha máquina de fazer pão favorita :)))!
• Vamos começar ...
• Primeiro, vamos fazer uma base de creme:
• Despeje a água em uma panela, adicione sal e leve para ferver. Em seguida, adicione o leite e leve para ferver novamente.
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• Coloque a farinha em um prato e despeje em um jato fino de líquido fervente, usando um batedor. Misture bem.
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• Transfira a massa do creme para o balde Xn.
• Misture a farinha com o leite em pó, o fermento e peneire por cima.
• Em uma tigela à parte, aqueça o leite e as natas (aqueço tudo junto no forno de micro-ondas, exceto o fermento e os ovos, já coloco na massa quente), acrescento açúcar, manteiga, ovo, esmigalhe o fermento. Misture tudo bem e regue com a farinha.
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• Defina o modo "Massa", na minha Panasonic é 2 horas e 20 minutos.
• Massa após amassar.
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• Enquanto prepara a massa, coloque o chocolate para recheio no freezer.
• Em seguida, antes do uso, deve ser triturado no liquidificador.
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• Branco, preto, mistura.
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• Aqui está a grana que ganhei.
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• Pegue a massa, sove, divida em pedaços iguais.
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• A primeira vez que dividi 100 gramas, resultou 9 rolos grandes, na segunda - 65 gramas cada, a saída foi de 14 peças.
• Você pode fazer ao seu gosto.
• Agora vamos moldar os pães:
• Faça um bolo oval com a bola de massa, tenho um tamanho de 12x21 cm.
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• Agora dobramos o lado direito ao meio e cobrimos o lado direito com o lado esquerdo.
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• Viramos a tira para o lado de trás e a desenrolamos novamente em um retângulo, peguei 8x25 cm de tamanho.
• Polvilhe a tira com chocolate ***, generosamente, com o coração :))) e enrole suavemente.
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• Coloque o pão em uma assadeira com a costura voltada para baixo. Fazemos as mesmas manipulações com o resto das bolas.
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• Cubra os pães prontos com uma toalha e deixe crescer por 30 minutos.
• Antes de assar, unte com ovo batido com água, polvilhe com sementes de papoula se desejar.
• Assamos em forno pré-aquecido a 170-180 * até dourar.
• Estes são grandes ...
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• É menor ...
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• Resfrie os pães prontos em uma gradinha.
• Aproveitem o chá, pessoal, sirvam-se !!!
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O prato é projetado para

9-14 pcs.

Observação

*** Sobre chocolate:
O original vem com 100 gramas de chocolate branco, na primeira vez que fiz isso, na segunda adicionei preto, como resultado obtive três sabores: branco-preto-mistura de preto e branco, todos são bons à sua maneira. Você escolhe qual opção é sua!

Muito obrigado ao autor destes pães maravilhosos do site Say7, Mara3 - Rita !!!

Eu ficaria feliz se a receita fosse útil e você gostasse, seu Trishka !

[Ksyusha]

Ksyusha, que adorável! Eu sou o primeiro a comer um coque. Lá, em uma pequena assadeira, o canto superior esquerdo é o meu. Para o café ... mnyammmmm

Uma massa bem inusitada! Pãezinhos muito bons! Muito obrigado. Marque imediatamente! Obrigado Ksyusha!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelchik, Tumanchik, Irishik, obrigado meninas: rose: pela visita.!
Fique a vontade!

em uma pequena assadeira, o canto superior esquerdo é o meu.

Pegue!

massa incomum!

Isso me interessou, e também moldagem!

[Ksyusha]

Ksyusha, deixe-me morder o pão uma vez

me dê um pão

Tinochka, por que pegar um pão inteiro de uma vez!

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado, querida, só estou tentando perder peso aqui

Com o meu nizafto rola, bom, ela essa dieta, rola e

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado pela receita dos rolinhos maravilhosos e um MK detalhado! Bastante gordinho acabou!
Com a Anunciação! Tudo de bom!

Uma receita muito interessante, você deve experimentar. Obrigado, Ksyusha!

[Svettika]

Svettika, Svetlana, NataliaVoronezh, Natalia, meninas, obrigado pela atenção, ficarei feliz se for útil!

Com a Anunciação! Tudo de bom!

Boas festas a todos!

bem, ela esta dieta, volumosa e igual

Não estou de dieta, não, asso todo tipo de coisa, mas tento não comer demais, ainda estaremos no GW, caso contrário, vai explodir completamente

[Trishka]

Trishka, Estou encantada com esses pãezinhos, tão arejados, que receita maravilhosa, e as fotos são tão lindas, queria uma ... obrigado pela receita

Ksyusha! Buns - Adorável! Vou tentar assá-los logo. Bem, não há creme e leite em pó em casa. Delicioso?!!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, bombar pãezinhos! Desde a migalha fascinante você pode admirar sem parar. Mas é melhor morder uma vez.

[Ksyusha]

Ksyusha, os pães são demais 🔗

Não estou de dieta

E isso é correto, para o bebê tudo de melhor e da mais alta qualidade!

Eu queria um ...

E por que um, também de dieta, por que tomá-lo ... oh, galope você quer
Obrigado por suas amáveis ​​palavras, é bom!

! Vou tentar assá-los logo.

Vou esperar por impressões, obrigado pela visita!

Mas é melhor morder uma vez.

Manechka, para você rola Fse, morda FSE agora mesmo, então vamos dividir ...
Isso é elogio para você - é caro, muito obrigado !!!

pãezinhos

Albinochka, muito obrigada pelo buquê, muito querida!
Eu ficaria feliz se você gostasse dos pães e sabor!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Corro pelo caminho, só posso comer uma guloseima saborosa até às 12:00 ...

até 12:00 ...

Não -60?

[Trishka]

Trishka, não não não . não -60. Disse para mim mesmo doce, pãezinhos, chocolates, tudo até às 12h, ainda mais corro depois ... doce em pequenas quantidades.,

E, claro, eu também estou tentando, mas você vai assar mlyn de todas as maneiras, comer a minha e eu ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, não, eu traço uma meta pra mim mesma, eu cozinho pra meus homens, convidados ..... mas eu sei que você tem que estar em forma, então eu só tento fechar minha boca na hora. Eu também amo muito doces, mas ... droga, eu quero ser pãezinhos lindos também, e eu realmente ... e biscoitos, chocolates diferentes ... bolos .. yum yum ...

[Ksyusha]

Ksyusha, pães maravilhosos, massa e modelagem interessantes. Você também precisa assar pãezinhos para você, caso contrário, todos os muffins, tortas e esqueci o fermento, e aqui tanta beleza, obrigado!

[win-tat]

Eu me proponho um objetivo,

Essa também seria a força de vontade de onde ganhar .... E pronto!



win-tat, Tanya, sirva-se, até que tudo esteja resolvido!
Então, gostando ou não ...

[TrishkKsyusha, é muito fácil, basta definir uma meta para você, fazer pãezinhos, pãezinhos para seus entes queridos e uma peça para você, apenas um, e então você se acostuma]

TrishkKsyusha, é muito fácil, basta definir uma meta para você, fazer pãezinhos, pãezinhos para seus entes queridos e uma peça para você, apenas um, e então você se acostuma

Isso é muito fácil

Problemas rápidos é o começo, obrigado!

[Ksyusha]

Ksyusha, Trishka, para a frente ....... para os gols !!!!!

[Ksyusha]

Ksyushaque pãezinhos deliciosos você tem!
Eu olhei para o creme hoje e não comprei, curei 20 UAH. Mas em vão! Então, amanhã de manhã e eu experimentei esses pães.
Agora, assim que eu sair para as próximas compras.
E há muito tempo que acrescento leite em pó a produtos assados ​​com fermento. O leite em pó dá aos produtos assados ​​com fermento um sabor incomum. Antes mesmo em Paski, quando cozinhava de acordo com minhas receitas, sempre adicionava leite em pó.

[nila]

nila, Nelya, você realmente escreve bem sobre o leite em pó, eu também adiciono aos pastéis e realmente dá um sabor incomum, sempre na prateleira ..

pãezinhos deliciosos!

Nelechka, obrigado!
Venha visitar: amigos: vamos tomar um chá!
E eu adicionava leite em pó só no pão, nunca na panificação, aprende pra sempre ...

Ksyushenka, eu assei pãezinhos !!!! Não vou dar fotos. estragou um corvo - a massa estava ultrapassada.Está muito calor na cozinha, literalmente boquiaberto e .... tadam! A vista, é claro, sofreu, mas o sabor absolutamente não. Obrigado pela receita. Massa muito aromática e agradável de trabalhar. Recomendo a todos !!!!

Irishik, como estou feliz por ter gostado dos rolos, desculpe pelas fotos, ok, o principal é que vocês estavam deliciosos!

[Ksyusha]

Ksyusha,

Eu também marquei!))) Obrigado, Ksyusha :-)

[mamusichka]

mamusichka, Ficarei feliz se você gostar dos pães!
Obrigada por apareceres!