Suflê de peixe com requeijão

Suflê de peixe com requeijão

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
carne picada de qualquer peixe (tenho família de salmão))	500 g
queijo cottage ou requeijão como Almette	200 g
ovos	2 pcs
farinha ou migalhas de pão	3 colheres de sopa. eu.
manteiga	50 g
verduras picadas	gosto
queijo duro	80-100 g
creme	80 ml
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Coloque a carne picada no liquidificador, adicione as gemas (reserve as proteínas), o requeijão (ou requeijão), a manteiga amolecida, as ervas picadas e bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a farinha, diluída em creme, misture.
• Bata as claras em neve e adicione delicadamente à carne picada.
• Lubrifique as formas com manteiga e coloque nelas a massa de peixe, não atingindo 2 cm na borda. Despeje a água na bandeja e coloque os moldes sobre ela.
• Assamos no forno aquecido a 180-190 * C 25-30 minutos. Polvilhe com queijo ralado 5 minutos antes de cozinhar.
• Servimos o suflê pronto na mesa instantaneamente.
• Tiramos o suflê da forma e provamos.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

50 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Você pode adicionar abobrinha ou cenoura à carne picada - esta será uma versão infantil do suflê. Então você precisa reduzir a quantidade de creme e queijo cottage.

[Marina]

Que interessante ... Eu quero o mesmo Trazido à memória

Marina, obrigado!

Trazido à memória

Tanya, estou feliz em compartilhar. Existem muitas opções com vegetais - o resultado é delicado. Que bom que passei por aqui!

Eu realmente amo esses pastéis com peixe, com certeza vou cozinhar

Eu ficaria muito feliz. Já que existem muitos peixes diferentes, portanto, para que todos possam comer, o cardápio deve ser diversificado.

[MariS]

MariS, Marina, obrigado, favorito

[Marina]

Marinaque delicadeza delicada e linda beleza! Eu amo todos os tipos de suflês. Obrigado pela receita!

Christina, Ilmira, fico feliz que tenham gostado do suflê! Experimente - é saboroso e fácil, e há muitas variações de ingredientes: você pode pedir peixes diferentes e todos os tipos de queijo cottage (requeijão), ervas, todos os tipos de especiarias. Em suma, o que tem na casa está tudo aqui ...

Oh, que suflê! Dourada, ela é!
Muito bem!
Com certeza vou tentar.
Marinochka, obrigado!

Rituyla, tais palavras - soam tão simples quanto cantar! Obrigada, muito bom!

[Marina]

Marina, então se não houver os mesmos moldes (isso é o que não está em casa ...), então o que é melhor para assar: cupcakes de cerâmica redonda, vidro retangular ou silicone porcionado
Estou mais inclinado a cerâmica, mas vai assar

O suflê de peixe é muito saboroso e macio. Fiz há muito tempo, duas vezes com uma receita diferente e sem requeijão. Devemos tentar outro razik e de acordo com sua receita com queijo cottage. Costumava assar em muffins de silicone. Eles têm d-8 cm, altura 6 cm. tamanho muito bom! Cozinhei em uma multicooker em uma cesta de vapor no programa Steamer. Quero comprar formas de cerâmica para assar esse suflê no forno. Obrigado pela ótima receita!

Estou mais inclinado a cerâmica, mas vai assar

Dasha, o mesmo é na minha cerâmica - tudo é cozido perfeitamente! Cozinhe para uma boa saúde!

Quero fumar latas de cerâmica para assar esse suflê no forno. Obrigado pela ótima receita!

Valentina, ficarei feliz se tudo correr como planejado.

[Marinochka]

então na minha cerâmica

Eu tenho uma grande forma. Tive medo de que não assasse bem no meio. Mas em vão

Ficou macio e arejado!
Esta é a minha primeira experiência com um suflê de peixe. E nem um pouco irregular
Mamãe (marido) elogiava, sem parar, levava um pedaço com ela.Definitivamente, precisamos fazer mais, mas quando o calor acabar.

Marinochka, Muito obrigado!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, DariaQue bom que a sogra elogia! Fico muito feliz que todos tenham gostado do suflê - é muito tenro. Cozinhe para uma boa saúde!

[MariS]

MariS, Marina, Eu quero dizer um grande obrigado por um suflê tão delicioso !!!
Não sem uma pequena substituição) em vez de queijo cottage, havia macaroons cozidos. Assado em uma Tortilla fria por 3 minutos por 20 minutos. Após 10 minutos do início, virei para o lado plano. O suflê subiu lindamente.
Também acabou sendo um jantar maravilhoso para uma filha de 1,7 anos)))
Obrigado!!! Desculpe, eu não tirei uma foto.