Bolachas de centeio com farelo e café magro (forno Rommelsbacher BG 1650)

[Cozinhar não é difícil, o jejum é delicioso. O principal é fazer tudo com amor e não comer uns aos outros!]

Bolachas de centeio com farelo e café magro (forno Rommelsbacher BG 1650)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de centeio descascada	175 gramas
farelo (eu tenho trigo)	35 gramas
café (pode-se usar água)	110-140 mililitros
extrato de malte	1 colher de chá
fermento em pó	2 colheres de chá
vinagre de maçã 6%	1 colher de chá
óleo vegetal	40 gramas
sal	1/2 colher de chá

Método de cozimento

Misture a farinha com o farelo, o fermento e o sal.

Despeje em óleo vegetal, vinagre, extrato de malte. Mexer.

Derramando gradualmente o café ou água, sove a massa.

A massa não deve grudar.

Ligamos o forno. Aquecemos até uma temperatura de 200 graus. Assei biscoitos no meu novo miniforno Rommelsbacher, modelo BG 1650.

Enquanto o forno esquenta, abra a massa com 3 milímetros de espessura. Enrolei-o entre duas folhas de papel. Polvilhe levemente com farinha o papel de baixo.

Corte os biscoitos. Eu recortei com um selo que fura o biscoito imediatamente. Se não houver esse carimbo, fure as bolachas com um garfo ou faça furos com o corpo de uma caneta esferográfica.

Cozido em média por 12 minutos. Modo de convecção inferior ao definir o temporizador com desligamento. Concentre-se no seu forno.

Após o tempo definido, o forno desligou-se, tendo emitido um sinal e tirei a assadeira.

Coloque os biscoitos em uma gradinha e deixe esfriar completamente.

Cozinhar não é difícil, o jejum é delicioso. O principal é fazer tudo com amor e não comer uns aos outros!

Observação

A receita foi espionada por Irina Kutova. Executado com minhas alterações.
Muito bons biscoitos. Eu acho dietético. Tão direto "brutal". Adequado como lanche, base para sandes ou simplesmente como pão para primeiros pratos.
Para as garotas russas que não têm extrato de malte, o xarope de maltose de centeio que você vende está bom.

Quero deixar um agradecimento especial aos patrocinadores e à administração do fórum para o concurso "Melhor autor de master classes" Se não fosse pela competição, não teria um forno tão maravilhoso.

Eu recomendo os biscoitos!

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, biscoitos - super !!!

[Angela]

Angela, obrigado pela receita! Vou assar amanhã.

[Tanyusha, Mashenka,]

Tanyusha, Mashenka, obrigado. Espero que você goste também)

[Angela]

Angela, muito bem ... beleza ... salva pra.

Receita maravilhosa! Para mim, o mais importante é sem açúcar! Definitivamente marcado.

ooooooooooooooo Ângela, que legal é isso !!! Com certeza vou assar

[kristina1]

kristina1, Galina, Galina S, assar, meninas. Espero que gostem) Obrigado por anotar a receita.

[Angela]

Será útil para mim também. A farinha de centeio é muito respeitada.
Angela,

[Marca de verificação,]

Marca de verificação, Eu acho que você vai gostar)

Biscoitos legais !!! Pts marido adora essas batatas fritas)) café é sentido?

[Jeanne]

Jeanne, obrigado. Não consigo sentir o cheiro do café. Ele apenas adiciona mais sabor de centeio. Se você quiser crocante puro, então você precisa assar por mais tempo.

Milagre!!! Milagre!!! Há comida, eu fui fazer isso))) Pasibushki.
E o malte já está à venda. Vermelho e branco.

[Angela]

Angela, biscoitos lindos e uma foto profissional! Eu levei para os favoritos. ... Anjo, uma pergunta, mas como os cookies são quebradiços, frágeis e não duros?

[Natasha]

Há comida, eu fui fazer isso))) Pasibushki.
E o malte já está à venda. Vermelho e branco.

Natasha, obrigado. Vamos fabricar cerveja apenas o malte neste caso. Da quantidade total de líquido. Portanto, será mais terno.
Nikusya, obrigado)

mas como os cookies são um pouco frágeis, não duros?

Se você quiser crocante puro, precisa assar por mais tempo.

Se você quiser mais macio, torne-o mais espesso. O meu combinou perfeitamente comigo. Não é difícil, mas também não é fofo.

Vamos preparar apenas o malte neste caso. Da quantidade total de líquido. Portanto, será mais terno.

Eu entendi. Muito obrigado pela correção, Anjo. Tudo é oportuno.

[Angela]

Angela, sim sim, obrigado.

Que biscoitos incríveis de fazer ... você não consegue acompanhar você, Ângela !!!!!!!!!

[Angela,]

Angela, que interessante. Eles são crocantes?
Você definitivamente não vai chegar a tempo para você. Você é uma garota do fogo, ágil, eu sempre aplaudo mentalmente você: bravo: JOVEM!
Acabei de chegar em casa, não tenho forças, talvez tente no final de semana.

[Lenochka,]

Lenochka, Tanyulyase você só fizesse por mim. E então eu não posso acompanhar você.

Eles são crocantes?

Tanyulya, você torna mais fino e leve ao forno por mais tempo, eles vão quebrar como biscoitos. Minha versão não é sólida, mas também não é fofa. Se você torná-lo mais espesso, ele ficará macio.

Acabei de chegar em casa, não tenho forças, talvez tente no final de semana

Eu posso imaginar. Agora não quero fazer absolutamente nada. Primavera beribéri. Eu mentia e ficava olhando para a TV. Mas os cookies são feitos muito rapidamente. Não há necessidade de amassar nada, não ficar em pé. 15 minutos de trabalho. Chesslovo)

Mas os cookies são feitos muito rapidamente.

aborrecimento ... acabou a farinha ... Vou buscar farinha hoje e com certeza vou ...

[Linho,]

Linho, Espero que não na loja

[Angela]

Angela, ainda hoje eu estava girando um pacote de biscoitos de centeio na loja. E há uma gordura de palma (((
Lembrei-me da sua receita. Vamos ter que assar) E que tipo de carimbo é esse para biscoitos?

o que é esse selo para cookies?

Aqui está um conjunto.

Seja qual for a receita, eu só quero correr e tentar cozinhar, Definitivamente, eu só preciso disso na vida, outro dia eu estava sentado estudando as receitas procurando algo dietético a partir dos ingredientes necessários, E aqui está a felicidade - a receita certa. Muito obrigado !!!!!

[Svetochka,]

Svetochka, mas se apenas pela saúde. Use-o. caro)

Aqui está:

Delicioso ... legal ... rápido cerca de...

Aula !!!! Helen, linda. Bem feito. Você os engordou?

Aula !!!! Helen, linda. Bem feito. Você os engordou?

tudo acabou ... como onde eu enrolei ... Estou sentado agora estourando e bebendo leite ... Não consigo me afastar ... agora eles sempre estarão comigo ... do contrário eu constantemente compro batatas fritas de centeio ... e eu mesmo para um lanche em Jogue minha bolsa ... caso contrário, quando estou vagando em algum lugar ... mas eu quero comer ... agora é como se toda a farinha na loja fosse acabar ..

Ótimo lanche. Barato e alegre) E a farinha será entregue se você comprar tudo deles. Demanda cria oferta

Barato e animador)

O principal é SABOROSO !!!!!

Ângela e eu agradecemos o pão delicioso e saudável! Enrolei bem fino, ficou crocante, era o que eu queria))

[Svetlana]

Svetlana, excelente! Satisfeito. Comer pela saúde)

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, Mais uma vez quero agradecer a receita maravilhosa. Eu tenho um relatório, embora não tenha um carimbo normal. (Agora eu quero um como o seu) .. carimbou o que era Ficou incrivelmente saboroso, mas não o suficiente, tive que fazer uma porção dupla, (embora eu tenha perdido meu coração com centeio, linhaça, grão integral e farinha de aveia, mas as proporções estão estritamente de acordo com a receita ... bem, a líquido, já que essa bagunça acabou, provavelmente troquei a geleia por mingau de aveia (embora eu tenha feito leite de aveia em uma vaca, nas proporções que batem na cabeça). A próxima porção será exatamente com café.

[Svetlana]

Svetlana, lindos biscoitos acabaram. Bem feito.

Eu realmente não usei centeio, linhaça, grão integral e farinha de aveia, mas as proporções estão estritamente de acordo com a receita ..

Svetik, você já tem um biscoito diferente, tanto no sabor quanto na composição. Pode ser preparado livremente com uma receita separada. Talvez essa variante também seja útil para alguém. Não estou brincando, sério)

[ang-kay]

ang-kaybem, bem, estou com a sua receita, e até com pesos, para que fique tudo claro .. E a receita tem que ser repetida para se orientar, só observei o peso dos produtos, mas não até sei o quanto derramei. Mas tem um gosto delicioso no segundo dia, pensei que ia cheirar a biscoito, mas por um lado está seco, mas ao mesmo tempo, por assim dizer, esfarelento.De qualquer forma, fico muito grato a você pelas proporções (para traçar a receita, você também precisa tirar uma foto, para que ninguém pisque sob seus braços e pernas, mas meu marido voou hoje quando ela sai até que ela perguntou,, cozinhei para ele porque foi revelado diabetes, mas acho que isso é possível) Obrigado pela sua avaliação.

E estou carregando um relatório !!
Eu fiz no teste, mas só o papai tentou))) ele os colocou em uma caixa, mas em uma mesinha de cabeceira para que ninguém se aproximasse dos cookies DELE !!

O tablet está enganando de novo infecção rabanete, mas em princípio é claro que se trata de cookies
E OBRIGADO PELO SELO !!!! Kaifanula)))

[Zhannptica]

Zhannptica,

OBRIGADO PELO SELO !!!!

mas o que não descobri sobre o selo? Eu vi apenas Angeline, mas não sei de onde eles vêm ... Eu também quero um shtamik

[Svetlana777]

Svetlana777,
Este era eu "por atração" tive uma chance do autor

[Jeanne]

Jeanne, parabéns, bom compadrio e selos maravilhosos ... eh ... canta Vou procurar por mim

[Svetlana]

apenas papai tentou))) ele os colocou em uma caixa e em uma mesa de cabeceira para que ninguém se aproximasse de SEUS biscoitos !!

Deixe-o comer para sua saúde) Ótimo, você conseguiu)

Adicionado sexta-feira, 31 de março de 2017 13:21

para lançar com uma receita, você também precisa tirar uma foto,

Svetlana, uma vez que você tem que começar)

[Angela]

AngelaObrigado pelos biscoitos deliciosos! Ela enrolou bem fino, ao assar, os biscoitos subiram um pouco e se afastaram uns dos outros!

Eu tentei uma nova forma de enrolar e assar para mim mesma em uma assadeira invertida, é realmente muito conveniente para esses biscoitos, para não transferir nada para lugar nenhum!

[Júlia]

Júlia, ótimos biscoitos. Obrigado pelo relatório e pelo método de cozimento contínuo. Tenho certeza que será útil)

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana" segundo o patrocinador

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, parabéns!

Ângela, parabéns do fundo do meu coração! Obrigada pelas receitas maravilhosas, pela beleza que você nos dá com tanta generosidade!

Ângela, parabéns pela medalha! Todas as suas receitas são ótimas. Você pode pegar qualquer um e atribuir a você uma vitória!

[Angela]

AngelaParabéns

Angela! Excelente receita e merecida medalha! Parabéns🌹🌹🌹🌹🌹