Biscoitos "Shaker-puri"

Biscoitos "Shaker-puri"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha 3,5 xícaras
Manteiga 200 gr
Açúcar em pó 1 copo
Ovo 1 peça
Leite 0,5 xícaras
Fermento em pó 0,5 colher de chá.
Açúcar baunilha 1/4 em pó

Método de cozimento

• Na receita original, "carbonato de amônio" é usado em vez de fermento em pó, é adicionado junto com o açúcar de baunilha. Receita do livro "Tudo de farinha" 1986









• A manteiga é moída com açúcar de confeiteiro, ovo e leite, a seguir acrescenta-se açúcar de baunilha. Misture bem toda a massa, acrescente a farinha com o fermento e sove a massa com uma consistência forte. a massa é estendida sobre a mesa com um rolo em uma camada de 1-1,5 cm de espessura e figuras em forma de meia-lua são cortadas.


• Shaker puri é cozido a uma temperatura de 220-250⁰C por 25-30 minutos.



• Eu amo muito esse biscoito desde a infância, entretanto, eles compraram já pronto.


• Da próxima vez, com certeza farei o Altai Health com farinha de grãos inteiros, porque minha casa adora esses biscoitos e costumo prepará-los

Obrigado pelos biscoitos deliciosos!
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muito rápido e fácil! Cozinhei para uma criança (2 anos), foi ótimo. Fiz estatuetas com moldes ikeevsky.
Alterações feitas:
- em vez de açúcar em pó - um copo de açúcar,
- Fiz a espessura da massa 0,5-0,7 cm, como resultado, ela coze mais rápido a 180 g por 13-15 minutos.
- a amassadura começa com um ovo com açúcar, e o resto é só uma haste, pois sobra pouco tempo.