Panquecas de creme

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Kefir	0,5 l
Ovos	2 pçs.
Sal, açucar	gosto
farinha de trigo
Leite fervendo	0,5 l

Método de cozimento

Olá pessoal! Pegue a receita comigo também. Tirado há cerca de 10 anos de alguma revista (sinto muito - não me lembro do autor, do nome da revista, ou da quantidade exata de sal, açúcar, mas quero compartilhar a receita, muito sucesso!)
Panquecas de creme (para mim, eu as chamei de "Universais")
Misture o kefir, ovos, sal, açúcar a gosto, farinha - como para panquecas.
Misturamos tudo isso e acrescentamos, aos poucos, leite fervente.
Também adiciono óleo vegetal, pelo menos uma colher (provavelmente todas as donas de casa fazem isso). Se você quiser que as panquecas fiquem borbulhadas, pode adicionar uma gota de refrigerante. Quando você assa, o cheiro é indescritível!
E na maioria das vezes, eu asso essas panquecas completamente em água (0,5 litro de água, depois 0,5 litro de água fervente) ou no kefir e despejo água fervente.
Desta forma, as panquecas ficam mais fáceis de assar e o sabor do recheio (por exemplo, carne) não interrompe o sabor das panquecas.
Desculpe, nenhuma foto esperada.
Simplesmente delicioso! .
A propósito, a receita é muito semelhante à receita de creme de leite da Aynat. Ela sabe com certeza que panquecas de creme SEMPRE TÊM SUCESSO!
Tudo com Perdão no Domingo e Dia dos Namorados!

Observação

Panquecas de acordo com esta receita, na minha opinião, ficam bem puras ou com algum tipo de recheio doce. Por exemplo, massa de coalhada com passas. Se você derramar chocolate por cima, resulta uma sobremesa legal.