Ravioli com batata doce e molho de tomilho

[Massa]

Ravioli com batata doce e molho de tomilho

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Massa
farinha de trigo / grau	240 gramas
ovo	2 pedaços
azeite	1 Colher de Sopa. a colher
sal	1/2 colher de chá
agua	de 3 a 7º. colheres
O preenchimento
purê de batata doce	200 gramas
queijo tipo cottage	100g
parmesão	40 gramas
gema	1 pedaço
sal	gosto
Molho
manteiga	80 gramas
nozes	40 gramas
tomilho (tomilho)	1/2 colher de chá
sal	gosto

Método de cozimento

• Massa
• Sove a massa de todos os ingredientes. Adicione água conforme necessário. A massa deve ser firme, mas não apertada, nem pegajosa nas mãos e na mesa. Cubra a massa e deixe descansar por 30-40 minutos.
• O preenchimento
• Descasque as batatas-doces, lave, corte em rodelas e ferva por 10-15 minutos. Faça um purê e deixe esfriar.
• 
• Combine o purê de batata-doce, o requeijão e a gema. Pique com um liquidificador. Rale o parmesão e adicione ao recheio, misture. Prove e sal a gosto
• Molho
• Pique as nozes grosseiramente. Coloque a manteiga em uma panela e derreta. Certifique-se de que o óleo não queime.

• Despeje as nozes no óleo e escureça por 5-7 minutos, mexendo constantemente.

• Adicione o tomilho e mexa. Se necessário, sal.

• Ravioli esculpindo e fervendo

• Separe um pedaço de massa. Estenda-o em um retângulo usando um rolo de massa ou rolo. Espalhamos o recheio à distância um do outro.

• Lubrifique com água usando uma escova.

• Cubra com a segunda camada de massa e pressione suavemente o recheio, expelindo o ar

• Cortamos em quadrados usando uma roda ou de qualquer outra forma.

• Coloque o ravióli em água fervente com sal, misture muito delicadamente e cozinhe depois de voltar à superfície por 2-3 minutos (ou quem achar necessário)

• Tiramos com uma escumadeira ou colocamos em uma peneira. Coloque em um prato e regue com o molho. Servimos quente.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

Observação

A receita foi espiada em um site estrangeiro.
Excepcionalmente delicioso. A abóbora pode ser usada no lugar da batata-doce. Se a abóbora estiver aguada, é melhor colocá-la em um pano de algodão após a purificação e deixá-la durante a noite. Eu recomendo!

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[Angela]

Angela, super, que bom sujeito você é, bem, sem palavras ..

Uma receita maravilhosa, todas as nuances da culinária se revelam, de forma clara, clara, compreensível.O design, como sempre, é acrobacias.

Ravioli super delicioso, que ternura de travessa!

Recheio lindo! Adoramos raviólis, e na sua apresentação, Ângela, eles são mágicos!

[Angela]

Angela, muito saboroso!
Amo batata-doce, tomilho e abóbora, e amo ainda mais esses raviólis.

[Garotas,]

Garotas, obrigado. Se você cozinhar, não se arrependerá. Isso é delicioso.

E se uma abóbora ao meio com uma batata doce branca ?? Caçando a mesma laranja))
molho

Por que nao tentar)