Biscoitos de laranja com chocolate e frutas cristalizadas (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Biscoitos de laranja com chocolate e frutas cristalizadas (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Categoria: Confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
manteiga em temperatura ambiente	125 g
açúcar em pó	125 g
chocolate amargo ralado	100g
ovo	1 PC
laranja, suco e raspas	1 PC
sal	2 pitadas
pimenta da Jamaica terrestre	2 pitadas
farinha de trigo, tenho 1c	250 g
fermento em pó	1 colher de chá com um slide
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para esmalte
açúcar em pó	180 g
suco de laranja	5 colheres de sopa.
Eu adicionei açafrão	1-2 beliscões
Eu adicionei algumas gotas de suco de limão para realçar o sabor
casca de limão e laranja cristalizadas	para decoração

Método de cozimento

• Uma das variedades de biscoitos de laranja populares na Alemanha.
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• Peneire a farinha e misture com o fermento em pó. Bata a manteiga com o açúcar até ficar branca e fofa, acrescente o restante dos ingredientes e a farinha. Amassamos a massa e colocamos na geladeira por 2 horas.
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• Corte um pedacinho, enrole 5mm de espessura, corte os biscoitos com 3,5cm de diâmetro. Coloque no pergaminho e repita até que a massa acabe. Assamos em forno pré-aquecido a 200g por 10 minutos. Acontece 2 assadeiras.
• Para a cobertura, adicione gradualmente suco de laranja ao açúcar de confeiteiro, acrescentei algumas pitadas de açafrão para colorir e algumas gotas de suco de limão. Decore os biscoitos com glacê e frutas cristalizadas (devem ser macios).

O prato é projetado para

80pcs, 670gr

Hora de preparar:

2h 40min

Programa de culinária:

batedeira, forno

parece muito apetitoso! especialmente dentro. Com certeza vou tentar

[Alyona]

Alyona, Obrigado, sirva-se! depois de assadas, ficaram um pouco úmidas de laranja por dentro, e como não estão em um saquinho, mas sim em um recipiente de metal, secaram até virar areia, e em geral é melhor fazer com bolinhas e chutar, caso contrário levaria muito tempo para roll-out-cut ... ....

Eu posso imaginar o sabor desses biscoitos! Tão laranja-chocolate, incrível ao ponto da insanidade!

[Julia]

Julia,

Fiz bolas de 5 cm e assei por 10 + 2 minutos. 2 minutos foram supérfluos, o fundo estava ligeiramente queimado. , Sair 45 peças no tamanho 6-7 cm. Espero até que esfriem a gosto.