Tradições da Igreja, artos, bolos de Páscoa, prosphora e a consagração da Páscoa

[TRADIÇÕES DE IGREJA, ARTOS, KULICHES DE PÁSCOA E Benção da Páscoa.]

TRADIÇÕES DE IGREJA, ARTOS, KULICHES DE PÁSCOA E Benção da Páscoa.

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A festa da brilhante ressurreição de Cristo, a Páscoa, é o principal evento do ano para os cristãos ortodoxos e o maior feriado ortodoxo. A palavra "Páscoa" veio até nós da língua grega e significa "passagem", "libertação". Neste dia, celebramos a libertação, por meio de Cristo, o Salvador, de toda a humanidade da escravidão ao diabo e a concessão de vida e bem-aventurança eterna para nós. Assim como a morte de Cristo na cruz cumpriu nossa redenção, Sua ressurreição nos deu a vida eterna.

A Ressurreição de Cristo é o fundamento e a coroa da nossa fé, esta é a primeira e maior verdade que os apóstolos começaram a pregar.

A palavra artos é traduzida do grego como "pão fermentado" - pão consagrado comum a todos os membros da Igreja, caso contrário - prosfora inteira.

Durante toda a Semana Brilhante, Artos ocupa o lugar de maior destaque na igreja, junto com o ícone da Ressurreição do Senhor e, no final das celebrações da Páscoa, é distribuído aos fiéis.

O uso de artos começa desde o início do Cristianismo. No quadragésimo dia após a Ressurreição, o Senhor Jesus Cristo subiu ao céu.

Os discípulos e seguidores de Cristo encontraram consolo nas memórias orantes do Senhor, eles se lembraram de cada palavra, cada passo e cada ação. Quando eles se reuniram para uma oração comum, eles, lembrando-se da Última Ceia, participaram do Corpo e Sangue de Cristo. Preparando uma refeição normal, eles deixaram o primeiro lugar à mesa para o Senhor invisivelmente presente e colocaram o pão neste lugar.

Imitando os apóstolos, os primeiros pastores da Igreja estabelecidos na festa da Ressurreição de Cristo para pôr o pão na Igreja como expressão visível do fato de que o Salvador que sofreu por nós se tornou por nós o verdadeiro pão da vida.

O artos representa uma cruz, na qual apenas a coroa de espinhos é visível, mas não há nenhum crucificado - como um sinal da vitória de Cristo sobre a morte, ou uma imagem da Ressurreição de Cristo.

A antiga tradição da Igreja de que os apóstolos deixaram à mesa uma porção da Santíssima Mãe do Senhor como um lembrete de comunhão constante com Ela e depois da refeição reverentemente compartilharam esta porção entre si também está ligada a artos. Nos mosteiros, esse costume é chamado de Chin de Panagia, ou seja, a lembrança da Santíssima Mãe do Senhor. Nas igrejas paroquiais, este pão de Nossa Senhora é lembrado uma vez por ano em ligação com a fragmentação dos artos.

Artos é consagrado com uma oração especial, aspergindo com água benta e queimando incenso no primeiro dia da Santa Páscoa na Liturgia, após a oração fora do ambão. A Artos confia na sola, contra as Portas Reais, sobre uma mesa ou púlpito preparado. Após a consagração dos artos com um púlpito com artos, eles são colocados sobre o sal em frente à imagem do Salvador, onde o artos fica durante toda a Semana Santa. É preservado na igreja ao longo de toda a Bright Week em um púlpito em frente à iconostase.

Em todos os dias da Semana Brilhante, no final da liturgia com artos, uma procissão da cruz é realizada solenemente em torno da igreja. No sábado da Semana Brilhante, uma oração é lida após a oração amba pela fragmentação do artos, o artos é fragmentado e no final da Liturgia, ao beijar a Cruz, é distribuído ao povo como um santuário.

As partículas de artos, recebidas no templo, são guardadas com reverência pelos crentes como cura espiritual de doenças e enfermidades.

Artos é usado em casos especiais, por exemplo, em doenças, e sempre com as palavras "Cristo ressuscitou!"

O bolo de Páscoa é um alimento ritual da igreja. Kulich é uma espécie de artos no grau mais baixo de consagração.

De onde vem o bolo da Páscoa e por que os bolos da Páscoa são cozidos e consagrados na Páscoa?

Nós, cristãos, devemos comungar especialmente na Páscoa. Mas visto que muitos Cristãos Ortodoxos têm o costume de aceitar os Santos Mistérios durante a Grande Quaresma, e no Dia Brilhante da Ressurreição de Cristo, poucos recebem a comunhão, então, após a Liturgia, neste dia, ofertas especiais dos fiéis são abençoadas e consagrados na igreja, geralmente chamados de Páscoa e Bolos de Páscoa, de forma que comer deles lembrava a comunhão da verdadeira Páscoa de Cristo e unia todos os fiéis em Jesus Cristo.

O uso de bolos de Páscoa consagrados e bolos de Páscoa na Semana Brilhante entre os cristãos ortodoxos pode ser comparado a comer a Páscoa do Antigo Testamento, que no primeiro dia da semana da Páscoa o povo de Deus, escolhido por Deus, comia em família (Ex 12: 3-4). Da mesma forma, com a bênção e consagração dos bolos de Páscoa cristãos e bolos de Páscoa, os crentes no primeiro dia do feriado, tendo voltado das igrejas e terminado a façanha do jejum, como um sinal de unidade alegre, toda a família começa o reforço corporal - interrompendo o jejum, todos comem os benditos bolos da Páscoa e da Páscoa, utilizando-os durante toda a Semana Brilhante.

[Rússia antiga nos grandes dias]

Rússia antiga nos grandes dias

O grande dia da Ressurreição de Cristo está chegando. Tendo completado o curso do jejum, nossos ancestrais se prepararam para cumprir com alegria o grande feriado. Segundo eles, a natureza muito irracional, por assim dizer, simpatiza com a alegria dos ortodoxos. No leste do céu, o amanhecer deste dia é mais rosado, mais bonito, e o próprio sol treme - ele brinca de alegria ...

No palácio do czar, em homenagem ao grande dia, a câmara cruzada brilha com sua decoração. Nele, na noite de um dia claro, o Imperador escuta a sala da lua. Ouro e pedras semipreciosas nas molduras dos ícones e coroas imperecíveis nos rostos dos santos nas imagens das paredes brilham intensamente. Novas mortalhas já estão penduradas sob os ícones, bordadas com ouro, fundidas em pérolas e enfeitadas com contas fracionadas. As velas já foram levadas à cera ardente, as quais foram acesas do fogo do céu ... O serviço Divino realizado pelos sacerdotes da cruz prossegue com reverência. Pode-se ouvir o canto harmonioso dos diáconos da cruz, que "na mansão e na igreja eles honram e falam e falam salmos." Por seu zelo pelo serviço de Deus, o Grande Soberano não vai esquecer e conceder-lhes para o feriado "um escarlate e um tafetá largo", mas "para sua longa saúde" ele acrescentará "uma pedra aos pretendentes para o verão".

No final da parteira, o Soberano dirigiu-se à sala do altar. Todos os palácios e postos de serviço mais elevados, boiardos, okolniki e outros dignitários, deviam reunir-se para “ver o seu grande Soberano com olhos brilhantes” e depois acompanhar o Soberano às matinas e à missa. Outras fileiras de pessoas de serviço aguardavam a contemplação do czar no vestíbulo em frente à Frente, no Pórtico Dourado e na praça perto do Todo-Misericordioso Salvador, na Cama e no Pórtico Vermelho.

O rito da contemplação real era realizado da seguinte maneira: o imperador estava sentado em poltronas em um cafetã de seda campestre sobre um zipun. Os dormitórios mantinham à sua frente todo o traje festivo: opašen, um kaftan, um zipun, um colar em pé (gola), um chapéu de garganta e um bastão indiano de ébano. Os que entravam na sala, vendo os olhos brilhantes do soberano, batiam com a testa (isto é, curvavam-se ao chão) e retiravam-se para o local de compartilhamento.

No final da cerimónia de contemplação, iniciou-se a procissão para as matinas da Catedral da Assunção. O soberano encontra-se em opash dourado com decoração perolada, com pedras semipreciosas e em chapéu de garganta. Em torno de seus boyars - também em "gold-takh" (cafetãs de ouro) e chapéus de pescoço. Diante dele estão (três em uma fileira) mordomos, procuradores, nobres - todos em "ouro". Na entrada da catedral, todas as fileiras em ordem param nas portas ocidentais em bares especialmente preparados. O soberano entrou na catedral, e os dignitários foram para as portas do norte - para esperar "a chegada à catedral com cruzes". Depois da habitual procissão da cruz, o czar ocupou o seu lugar na catedral, que imediatamente se encheu de muitos servos vestidos de "ouro".Todo o templo brilhava com luzes que se refletiam intensamente nas molduras douradas dos ícones, nas vestes brilhantes do clero, no "ouro" dos funcionários. Começaram as matinas do dia brilhante - "uma celebração de comemorações".

Eles cantaram a estichera de louvor, cantaram a Páscoa e o Imperador, venerando os santos ícones, “deu um beijo na boca” - primeiro com o patriarca, depois com os metropolitas, arcebispos e bispos. Boyars e outros dignitários também se aproximaram do patriarca e, beijando sua mão, receberam ovos vermelhos, e às vezes dourados. Tendo se tornado Cristo com o clero. O soberano ocupou seu lugar e, favorecendo sua mão, distribuiu ovos aos boiardos que se aproximavam dele, os okolniks, os nobres da Duma e os escrivães da Duma, pessoas próximas e ordeiras, mordomos, solicitadores e nobres. Os ovos eram pintados em ouro com cores brilhantes ou gramas coloridas, "e nas gramas há pássaros, animais e pessoas". Silenciosamente, harmoniosamente, no cumprimento da ordem exemplar, foi realizado o ato de cristianizar o régio.

Tendo defendido as matinas, o Imperador, segundo o antigo costume cristão, marchou até a Catedral do Arcanjo - para levar Cristo com seus pais e antepassados, ou seja, para adorar suas cinzas. O reitor da catedral e os irmãos se aproximaram da mão do imperador e receberam os ovos. Na Catedral da Anunciação, venerando os santos ícones e relíquias. O imperador consultou seu pai espiritual e beijou sua boca com ele. No mesmo dia, mas principalmente no segundo dia do feriado, o czar visitou os mosteiros de Ascensão e Chudov, bem como as metóquions Kirillovskoye e Troitskoye. O imperador deu os governantes do mosteiro e os irmãos às suas mãos e deu-lhes ovos.

Essas visitas, como convém a um feriado luminoso, foram muito solenes: como um sol vermelho, o czar apareceu aos olhos do povo, em toda a grandeza de sua dignidade, rodeado pela mesma comitiva que o acompanhou em sua saída para o matinas brilhantes.

Voltando ao palácio. O soberano entrou na sala de jantar, onde o aguardavam os boiardos, que naquela noite foram deixados no palácio "para protecção", isto é, para proteger o palácio e a família real, bem como aqueles que por algum motivo - devido a doença ou decrepitude - não podia ouvir as matinas na catedral. Todos se aproximaram da mão do Imperador e receberam ovos dele. Mas era preciso se apressar: o Imperador ainda não havia se confessado com a Imperatriz e esperava o Patriarca. O czar recebeu a maior parte do primaz, que veio comemorar o feriado, na Câmara de Ouro. Era a câmara do meio do palácio, ricamente decorada com pinturas de parede.

Tendo recebido o patriarca, o Imperador acompanhou-o até a Imperatriz. Eles foram acompanhados por uma grande comitiva: boyars, okolnichy, nobres da Duma e outros. e assim por diante. A rainha os recebeu em sua Câmara Dourada, também decorada com letras do cotidiano, de acordo com a finalidade da câmara. Lá se podiam ver imagens da sagrada Imperatriz Helena ao adquirir a Cruz do Senhor que dá vida, o batismo da Grã-Duquesa Olga, filha do czar ibérico Alexandra, o persa vitorioso ... Primeiro, o imperador consultou a czarina. Então, o patriarca, metropolitas e bispos a abençoaram com ícones sagrados. Os altos dignitários beijaram a mão da rainha, batendo em sua testa.

Enquanto isso, o tempo passou, o evangelismo para a primeira liturgia começou. O czar ouviu a primeira liturgia na igreja do palácio, em um círculo familiar próximo, mas para a tarde voltou novamente à catedral da Assunção, e também em todo o esplendor de sua dignidade, também acompanhado por um grande séquito de funcionários seculares. Voltando para casa depois de uma missa tardia, o czar foi direto para os aposentos da czarina e deu ovos pintados às mães, tesoureiros, atendentes e criados e oficiais da corte inferior.

Até agora, todos os rituais e ações que acompanharam a celebração do Grande Dia aconteciam com o brilho do ouro e das pedras semipreciosas, com toda a grandeza do senhor soberano da terra russa. Mas o quadro está mudando: o Imperador está entre os condenados infelizes ... Sim, neste Grande dia, nenhum infeliz deveria ter sido esquecido."O Senhor ressuscitou por você também!" - diz o Grande Soberano, distribuindo presentes nas prisões e masmorras e ordenando “que lhes dê comida em parte quente, em parte fervida, em parte cordeiro, em parte presunto; e mingaus de cereais da moda, tortas com ovos ou carne, que é mais decente; e para uma pessoa comprar pão e um pãozinho de dois dólares ", e vinho e mel ... Mas isso não é suficiente: na Câmara de Ouro da Czarina estava sendo preparada uma mesa para os irmãos pobres ... Então o Imperador passou o Ótimo dia, mal encontrando tempo para descansar.

Mas não apenas no primeiro dia - o czar e a czarina devotaram toda a semana brilhante a visitas a mosteiros próximos e distantes e à distribuição generosa de esmolas aos pobres e aleijados.

Seguindo o exemplo do czar, o povo ortodoxo saudou o Grande Dia da Brilhante Ressurreição com a mesma solenidade. Em todas as casas boyar, mercantis e geralmente mais ou menos prósperas, os preparativos para o feriado começaram há muito tempo. Eles amassaram kvass de março, purê espumoso, batidos de mel fervidos, ovos pintados e prepararam vários pratos. Mesas, prateleiras, bancos - tudo estava coberto com pilhas de ovos multicoloridos, bolos de Páscoa e Páscoa. Muitas dessas reservas foram destinadas aos que tiveram a infelicidade de cumprir o Grande Dia nas cadeias e presídios. Quantias significativas foram alocadas aos devedores de resgate para que pudessem compartilhar a alegria do Grande Dia com suas famílias. Mas com cuidado especial, nossos ancestrais retomaram o esplendor dos ícones sagrados para o feriado, limparam as vestimentas para torná-las mais brilhantes, decoraram-nas com flores e salgueiros frescos e iluminaram-nas com novas lâmpadas. Não é necessário acrescentar que toda a casa também foi posta em ordem para que tudo lembrasse a brilhante alegria do Grande Dia.

A noite anterior ao feriado geralmente era passada acordada. Muito antes das matinas, as igrejas já estavam cheias de pessoas. Os que ficaram em casa rezaram acendendo as lâmpadas e esperaram que os que voltavam da igreja exclamassem uma saudação alegre: "Cristo ressuscitou!" Depois de conversar e descansar, todos consideraram seu dever assistir às Vésperas. Mas havia muito trabalho em casa: no Grande Dia, os irmãos mendigos apareciam livremente nas casas, onde recebiam comida, com o desejo de quebrar o jejum na alegria e na santidade. Os bem-aventurados, os santos tolos, os tremores, os coxos, amarrados com uma corda, com grossos cajados nas mãos, pois muitos eram hóspedes bem-vindos neste dia ...

A semana brilhante foi divertida. Balanços, ovos rolando, vários jogos - era isso que os jovens faziam, mas acima de tudo gostavam de tocar com força e força nas torres do sino. E aqueles que tinham uma perda amarga em seus corações como uma pedra pesada, se afastaram do barulho da cidade para os cemitérios, onde orações eram cantadas sobre os túmulos, e às vezes lamentações amargas ... Mas o cemitério hoje fala mais sobre vida: ouviu-se o farfalhar dos ramos a desabrochar, por toda a parte houve um estreito despertar da vida e, entre as orações, se ouviu a mais alegre: «Cristo ressuscitou dos mortos, pisoteando a morte pela morte e dando vida aos que o túmulo. "

[Prosphora]

Prosphora (Grego προσφορά - uma oferta, plural: pro′sphoros), prosvira ′ - pão litúrgico litúrgico usado na Ortodoxia para o sacramento da Eucaristia e para a comemoração durante a proskomedia dos vivos e dos mortos.

A origem da prosfora remonta aos tempos antigos. O Antigo Testamento menciona o mandamento sobre a oferta de pão em sacrifício: “Na sua oferta, ofereça pão levedado, em agradecimento sacrifício de paz” (Lv 7: 13). No tabernáculo de Moisés havia a oferta de pão (sem fermento), constituído de duas partes, que simbolizavam o pão terrestre e o celestial, ou seja, dois princípios, o divino e o humano.
PRÓSFORA: PÃO LITÚRGICO.

Reportagem fotográfica de Valentina Svistunova

Eu me vi na prósfora do mosteiro Novo-Tikhvin por acidente e imediatamente mergulhei em uma vida completamente diferente. Silêncio. Ocasionalmente, uma discussão tranquila sobre trabalho e oração é ouvida. Às vezes, a oração não é ouvida. Posso adivinhá-la pelo movimento de seus lábios, olhando para o rosto da freira do esquema amassando a massa. Eu me pego repetindo a oração depois das irmãs. Não há confusão ou pressa aqui.E mesmo que eu não participe do processo, apenas clique no obturador da câmera, mas tenho certeza: a massa vai servir, nada vai queimar e tudo ficará pronto a tempo.



Para preparar a massa dos pães e da prosphora, as mulheres prosphora levantam-se antes de qualquer pessoa no mosteiro, às cinco da manhã. Antes da obediência, eles rezam para St. Spiridon e Nikodim do Pechersk Prosforniki. A massa de Prosphora é feita com farinha de trigo misturada com água com adição de sal, água benta e fermento. Várias vezes a massa é passada por uma laminadora.



A prosfora e o pão feito da massa são cobertos com um guardanapo de linho e oleado para não secarem. Agora você precisa ter o cuidado de abri-los a tempo - o pão "preso" perde a forma e o sabor.



A prosfora consiste em duas partes: na imagem das duas naturezas do Senhor Jesus Cristo - a divina e a humana. Na parte superior da prósfora, a cruz e as iniciais do nome de Cristo Salvador estão representadas com um selo: IC XC e a palavra grega NIKA, que significa: Jesus Cristo vence. Também há selos representando o ícone da Virgem e dos santos de Deus.



A parte quadrangular média da prosfora é um cordeiro. O cordeiro é cortado pelo sacerdote durante o serviço divino e no momento mais solene da liturgia é misteriosamente transformado no Corpo de Cristo.



As folhas sobre as quais as prósforas são assadas são untadas com cera de abelha natural. Quando a prósfora está no forno, o cheiro doce de mel se mistura com o aroma de pão recém-assado. Antes de assar, a prosfora é perfurada várias vezes para
libere o excesso de ar, caso contrário a parte superior, na qual está impresso o nome do Senhor ou o rosto de um santo, pode perder a forma. Mas este é um pequeno ícone! A prosphora prosphora habilidosa resulta perfeitamente lisa, macia e ligeiramente doce no sabor, embora não contenha absolutamente nenhum açúcar.



Prosphora na tradução do grego significa "oferta". Durante o início do cristianismo, os crentes assavam prosfora em casa para levar para a igreja como um presente. Trazendo prosfora, os paroquianos pediram para comemorar seus parentes vivos e falecidos. Durante a proskomédia, partículas são retiradas de toda a prófora, que no final da Divina Liturgia são lançadas no Santo Cálice com as palavras: “Lavados, Senhor, os pecados de todos aqueles que aqui foram lembrados pelo Teu Sangue pelos honestos orações de Teus santos. "
Por tradição, após o serviço religioso, as prosforas são distribuídas aos fiéis. Eles comem prosfora com o estômago vazio.



O que você precisa saber sobre o uso de prosfora e água benta?
No final da Divina Liturgia, quando você voltar para casa, prepare uma refeição de prosfora e água benta em uma toalha de mesa limpa.
Antes de comer a refeição, faça uma oração: “Ó Senhor meu Deus, que Tua santa dádiva e Tua água benta sejam para a remissão dos meus pecados, para a iluminação de minha mente, para o fortalecimento de minha alma e corpo, para a saúde de minha alma e corpo, para a conquista das minhas paixões e enfermidades por Tua infinita misericórdia, através das orações de Tua Puríssima Mãe e de todos os Teus Santos. Um homem".
A prósfora é colocada sobre um prato ou folha de papel limpa para que as migalhas sagradas não caiam no chão e não sejam pisadas, pois a prosfora é o pão sagrado do céu. E deve ser aceito com temor a Deus e humildade.

[Massa de prosfora]

Massa de prosfora

Pegue 1 kg de 200 g de farinha premium. Um pouco de água benta é despejada no fundo do prato onde a massa será amassada, 1 libra (400 g) de farinha é despejada, água fervida sobre (para dar à prosfora doçura e mais resistência contra mofo) e misture.
Após o resfriamento, o sal diluído em água benta é adicionado ao mesmo prato, e o fermento (25 g) é adicionado. Misture tudo bem, cubra. Após 30 minutos, adicione a farinha restante (2 lb) e amasse novamente. Quando a massa sair (após 30 minutos), coloque sobre a mesa, rale bem, estenda com rolo em folhas da espessura desejada, corte em círculos (para a parte inferior a forma é maior) , retocar com as mãos, cobrir com uma toalha úmida, secar e guardar por 30 minutos.
A parte superior menor é estampada. As peças de conexão são umedecidas com água morna.A parte superior é colocada sobre a inferior, ambas as partes são perfuradas com uma agulha para que a prósfora não saia com vazios. Em seguida, as prósforas são colocadas em uma assadeira e cozidas no forno até estarem prontas (pequeno - 15 minutos, serviço - 20 minutos).
As prósforas acabadas são retiradas sobre a mesa, cobertas com uma toalha seca, molhadas, novamente secas e por cima - com uma manta limpa especialmente preparada para isso.
Prosphora "descansa" por 1 hora. Quando ficam moles e frias, são colocadas em cestos ou outros recipientes, onde nada mais é colocado, exceto a prosfora.

O forno de prosfora não é uma tarefa fácil. O processo é muito delicado; afeta literalmente tudo, até o humor. É muito importante que a sala esteja quente e SEM PELE. É bom se houver algo como um armário de prova.

Ingredientes:
farinha de trigo
sal
levedura
agua
Água benta

A proporção é alcançada empiricamente, pois depende da qualidade da farinha (glúten), do fermento, da umidade e da temperatura do ar. Temos um clima bastante quente e muito úmido, o fermento e a farinha não são de muito boa qualidade. Colocamos em 2 xícaras de farinha 1/2 colher de chá. colheres de sopa de sal, uma colher de chá de fermento, 1/2 copo de água (incl. e água benta).

Existem dois tipos de massa de prosphora - com e sem massa. Cozinhamos sem massa. A massa é amassada, coberta e colocada em local aquecido. Quando a massa estiver pronta, o lote é repetido. Após uma segunda abordagem, a massa é amassada e estendida novamente. FARINHA NÃO É ADICIONADA MAIS !!! Ao enrolar, preste atenção à retirada de ar da massa. Depois disso, o fundo é recortado com a forma. Eles são dispostos em uma assadeira untada com cera (de velas), para que haja um cálculo para a aproximação da massa. Se forem prósforas de serviço, a distância entre os fundos pode ser de até 2 cm. A folha é instalada em um armário de prova ou em um local muito quente (mas não quente). Em seguida, os topos (selos) são feitos. Eles também cabem na folha com margem para receita de massa. Tanto da parte inferior quanto da parte superior, o ar deve ser removido (a bolha de ar é perfurada com uma agulha de metal, o ar é espremido e o raio removido). Quando os baixos atingem, as cortinas são retiradas e é feito um preparo para cobrir os altos nos baixos. A junta é lubrificada com água morna (para melhor aderência). Cada fundo é formado (aparado, alisado, aplainado, etc.) Após o forro, a pró-fora é aparada, feita com a agulha de tricô 4-5 acima mencionada por meio de furos (de cima para baixo) e a folha de prosfora é colocada no forno. É muito importante NÃO PERDER !!! Caso contrário, o resultado será deplorável. Se a massa transbordar, já é impossível guardá-la.

O forno de prosfora é necessário a uma temperatura baixa. O calor deve estar acima e abaixo. Assamos a 225 ° (não sei, Celsius ou Calvin :-); Fahrenheit parece ser ...). A alta temperatura da prósfora coze, a baixa temperatura não coze. Se o calor do forno não se espalhar uniformemente, vire a panela.

A prósfora cozida deve ser coberta e deixada esfriar naturalmente. Depois de esfriar completamente, podem ser armazenados no freezer. Você precisa sair de lá 2-3 horas antes do comissionamento.

A massa da prosfora não servida é feita com um pouco mais de fermento e não é tão íngreme (no sentido pleno da palavra :-)) como a da prosfora serviço. Acontece que a massa sai um pouco líquida (um pouco! Não é líquida, mas um pouco pegajosa). O excesso de líquido pode ser expelido "à mão" (crumple-crumple-crumple-crumple ...)

Se uma vez a prosfora saiu, e a outra, nas mesmas condições, não, então as sutilezas que mencionei são as culpadas: correntes de ar (!!! - um terrível flagelo da prosfora), a temperatura fria do quarto , a massa não passa, mau humor ... Em suma, há algo para culpar :-))

Assim, em vez de responder à pergunta sobre a receita do teste, ele descreveu todo o processo como acontece do outro lado do mundo. Se algo der errado - lembre-se, estamos andando de cabeça para baixo aqui

É possível assar prosfora em casa, isso não contradiz os cânones da igreja?

É possível assar prosfora em casa, isso não contradiz os cânones da igreja?

Pelo que? Qual é o ponto?
Foi interessante ler ... Tudo isso são segredos da igreja.
E por alguma razão sempre acreditei que a massa da prosfora é feita com fermento.

Li e fui inundada por memórias de infância ... Como sou pequena e olho para a estrada quando minha avó vem da igreja e me traz uma "prosfora" - como ela chamava a prosfora. Eles eram tão deliciosos para mim. E agora, correndo para a igreja, eu compro.

É possível assar prosfora em casa, isso não contradiz os cânones da igreja?

posso
então foi uma vez. Na Ucrânia, e agora, em alguns lugares, os prosphora são cozidos em casa, levados para a igreja, onde são comprados por quem quer submetê-los (prosphora) para proskomedia.

[Como felicitar as almas dos entes queridos no Grande Feriado]

Como felicitar as almas dos entes queridos no Grande Feriado

Os dias da trágica Semana Santa estão chegando ao fim. O principal evento do ano para os cristãos ortodoxos e o maior feriado ortodoxo da brilhante ressurreição de Cristo, a Páscoa, que ocorre este ano em 4 de abril, está se aproximando. A Páscoa é o triunfo das celebrações, a Páscoa é a vitória sobre a morte, a Páscoa é a prova majestosa do nosso futuro encontro com os defuntos. Afinal, a ressurreição é o significado e o fundamento da fé cristã. “Se Cristo não ressuscitou, a nossa pregação é vã e também a nossa fé é vã” (1 Cor. 15:14), diz o apóstolo. Vamos ponderar essas palavras. E, de fato, se não houve ressurreição de Cristo, então como podemos esperar por uma ressurreição! Mas Cristo ressuscitou. E sobre isso existem muitas evidências históricas e científicas que comprovam indiscutivelmente esse fato.

De onde veio a palavra "Páscoa"? Veio da língua grega para nós e significa "passagem", "libertação". Neste dia, celebramos a libertação, por meio de Cristo, o Salvador, de toda a humanidade da escravidão ao diabo e a concessão de vida e bem-aventurança eterna para nós. Assim como a morte de Cristo na cruz cumpriu nossa redenção, Sua ressurreição nos deu a vida eterna. A Ressurreição de Cristo é o fundamento e a coroa da nossa fé, esta é a primeira e maior verdade que os apóstolos começaram a pregar.

A celebração da Páscoa no Cristianismo tem suas próprias tradições centenárias e significativas. Infelizmente, nas últimas décadas no território da ex-URSS, eles foram muito distorcidos (embora antes estivessem distorcidos em algumas áreas, eles tiveram uma certa conveniência). Você pode aprender mais sobre isso em uma entrevista maravilhosa com o Abade Theodore (Yablokov), que recomendamos ler. Muitos de nós, da época soviética, lembramos o costume de visitar cemitérios no dia da Ressurreição de Cristo. No entanto, nem todo mundo pensa em como isso corresponde ao espírito da fé ortodoxa. Esse costume distorcido de celebrar a Páscoa surgiu devido ao fato de que a igreja na URSS passava por momentos difíceis, quando a visita ao templo não era bem recebida pelas autoridades ímpias, muitas igrejas eram fechadas e zombadas, e por visitar o templo podia-se até perder seus empregos. Durante este período mais difícil, nem todos ousaram declarar abertamente sua fé. Por isso, a prática se desenvolveu na Páscoa, ao invés de um serviço religioso, vir ao cemitério e aqui, ao lado das cruzes nativas, felicitar-se no feriado, refletir sobre o grande acontecimento da Ressurreição de Cristo. Além disso, a visita ao cemitério era uma espécie de contato com algo místico, misterioso, então visitá-lo na Páscoa se transformou em uma espécie de escoadouro espiritual para pessoas que às vezes cresceram em famílias quase não crentes. Portanto, esse costume foi uma resposta forçada às condições externas em que se encontrava o povo soviético que acreditava em Deus.

Esses dias se passaram, e esse costume não apenas sobreviveu, mas se tornou ainda mais terrível. Agora, em vez de celebrar e descansar nesta Grande Festa, muitas pessoas não apenas correm para os cemitérios para a Páscoa, mas também ... limpam os túmulos, e alguns chegam ao ponto de organizar festas pagãs francas com bebidas nos túmulos. Tal "celebração" não é apenas um desprezo pelas tradições da Ortodoxia, mas também um completo desprezo pelo significado do próprio feriado.Todos os anos, teólogos e altos hierarcas da Igreja alertam sobre o perigo de uma "festa" tão destrutiva, mas a julgar pelo número de pessoas que celebram a Páscoa no cemitério, eles não são muito ouvidos. Deve-se acrescentar que a celebração da Páscoa nos túmulos é um grande pecado. Essa visita aos túmulos não traz nenhum consolo às almas dos que partiram, mas, por outro lado, é muito prejudicial para as almas dos próprios "celebrantes".

Como lembrar seus entes queridos na Páscoa? De acordo com a tradição da Igreja Ortodoxa, a comemoração dos partiu da Quinta-feira Santa (este ano 01 de abril) até o final da Semana Brilhante (ou seja, a semana, este ano 11 de abril), exceto na liturgia, não é realizada . Para comemorar os mortos, a Igreja estabeleceu um dia especial - Radonitsa (este ano Radonitsa cai em 13 de abril). Neste dia na igreja, no culto da manhã, deve-se orar pelas almas dos entes queridos. Após o serviço divino matinal, o Panikhida (também pannikhida; parastas; grego μνημόσυνο; do grego παννυχίς - "vigília noturna") é servido na igreja - o nome do rito fúnebre, historicamente aceito na ortodoxia russa. Nela, também, deve-se orar pelas almas. E somente após o término dos serviços divinos, os fiéis podem ir ao cemitério e ali realizar litias fúnebres (mas não comer nem beber nas sepulturas!).

E, claro, durante a celebração da Páscoa, o mais importante é manter a pureza espiritual, não jurar, não lutar, não discutir e tentar não julgar.

Se você quiser se unir em oração com as almas de seus entes queridos na semana da Páscoa, então para isso você precisa ir não ao cemitério, mas ao templo de Deus, à Divina Liturgia, durante a qual toda a Igreja de Cristo - tanto terrestre, militante, e celestial, triunfante - glorifique a Ressurreição de Cristo e proclame em todo o universo: "Cristo ressuscitou!"
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[Descida do Fogo Sagrado da Igreja do Santo Sepulcro. Jerusalém 04/03/2010]

Descida do Fogo Sagrado da Igreja do Santo Sepulcro. Jerusalém 04/03/2010