Chichen frito do sul

Chichen frito do sul

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: americano

Ingredientes
coxa de frango	4-6 pcs
Salmoura:
arco	1 PC
alho	2 dentes
Lavrushka	1 PC
pimenta da Jamaica	3-4 pcs
vinagre de vinho	1 Colher de Sopa. eu
açúcar	1/2 colher de sopa. eu
sal	1 1/2 colher de sopa. eu
Pão:
iogurte natural	150 ml
farinha de trigo	80 g
sal	pitada
Pimenta branca	1/2 colher de chá
páprica	1 colher de chá
coentro (sementes)	1/2 colher de chá
óleo vegetal	para gordura profunda
Waffles:
farinha de trigo	200 g
levedura	1 colher de chá
ovo	1 PC
sal	pitada
açúcar	1 Colher de Sopa. eu
manteiga (amolecida)	50 g
leite	250 ml
fermento em pó	1 1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Descasque a cebola e corte em rodelas.

• Pique o alho grosseiramente.

• Pegamos um saco forte e colocamos todos os ingredientes para a salmoura.

• Colocamos coxas de frango em um saco (você também pode tirar coxas), despeje 300-400 ml de água e amarre bem o saco. Agite levemente para dissolver o sal e o açúcar. Colocamos na geladeira por um dia, você pode apenas durante a noite.

• Esmague as sementes de coentro levemente. Adicione à farinha, junto com o colorau, a pimenta e o sal.

• Prepare duas tigelas de uma vez. Num iogurte natural e no outro farinha com especiarias.

• Retire as baquetas da marinada e seque com papel toalha. Mergulhe em uma tigela de iogurte.

• Em seguida, passe bem na farinha com especiarias.

• Frite as baquetas por 7-9 minutos.

• Em seguida, coloque as canelas em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 200 C por 10 minutos.

• Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o fermento e o açúcar.

• Adicione os ovos, o leite morno, a manteiga derretida e o sal. Sove a massa. Cubra com papel filme e refrigere durante a noite. Quando a massa crescer, acrescente o fermento e misture.

• Despeje a massa em porções no ferro para waffles e asse por 3-4 minutos.

O prato é projetado para

2-3 porções

Observação

Essa é uma das opções do chichen frito do sul, já que existem muitas opções de salmoura e panados. Os americanos modernos até usam Coca-Cola em vez de picles. Eu também acho que waffles podem ser qualquer um, essa receita me pareceu adequada.

obrigado! receita muito original e servindo com waffles interessantes - deve experimentar

[kavmins]

kavmins, Marina, De nada! Esse serviço é um clássico da culinária americana!

[julia007]

julia007, Eu me pergunto, eu nem sabia disso, quantas coisas ainda são desconhecidas, embora todos vivamos no mesmo planeta ..))) teríamos purê de batata como acompanhamento, mas aqui waffles são clássicos - eu não não entendo por que, mas eles não têm o nosso arenque sob um casaco de pele compreensível ..))))

[kavmins]

kavmins, Marina,

e eles não entendem nosso arenque debaixo de um casaco de pele ..))))

Exatamente exatamente.