Máquina de massa Philips HR2355 / 09

[Rituslya]

Rituslya, se não me falha a memória, então preciso de mais líquido para a lasanha. Vocês. A massa está fria. Tente fazer de acordo com a receita do livro para o elefante

Vitochka, obrigado. Eu já estava chateado porque nada estava dando certo.
Para mim, o espaguete dessa massa também teve o mesmo destino, primeiro escalaram, depois só a massa se amassou por dentro em vão.

[Rituslya]

Rituslya,

Mostre-me a massa. E coloque nas xícaras conforme as instruções. Então você vai experimentar.

Mas não há nada para mostrar. Ontem eu fiz. Uma parte foi desenrolada manualmente e a segunda colocada na geladeira, amassada. Sim, pareci fazer tudo de acordo com as instruções, onde tirei 2 ovos para 2 xícaras de farinha + adicionando líquido a 170 ml

[Rita]

Rita, nas instruções, a proporção de farinha é 1 xícara de medida de farinha e 95 ml de líquido, respectivamente, para suas 2 xícaras de farinha, você teve que tomar 190 ml de líquido.

Vitochka, obrigado! Mas eu vi em algum lugar que para 1 xícara medidora de farinha você precisa de 85 g de líquido ... É isso.

E mais longe. Fiz essas folhas de lasanha com farinha de durum. Ou talvez fosse necessário de trigo do mais alto grau?

Para 400 gramas de farinha sólida, peguei 2 ovos + líquido adicionado a 170 ml

Rituel, você pegou apenas 400 gramas de farinha dura? Você adicionou farinha premium?
As instruções dizem que
Veja as tabelas abaixo para a proporção exata de água para farinha. Observação. Nessas tabelas, a proporção de farinha para líquido é dada desde que 200 g de farinha sejam usados. Usando 400 g de farinha, dobre a quantidade de líquido (incluindo o número de ovos) para a proporção correta - Se você quiser usar a mistura de ovos para fazer macarrão ou macarrão, quebre 1 ovo em um copo de água. Adicione a quantidade de água recomendada de acordo com as informações abaixo, em seguida, bata a água e os ovos. (Fig. 29) Farinha Mistura de ovo (ml) Copo de água Durum (150 g de farinha de trigo duro + 50 g de farinha premium) * 85 Lado B Farinha de trigo integral, 200 g 90 Farinha de sal, 200 g 95 Farinha de pão, 200 g 85 Soba (130 g de farinha de trigo sarraceno + 70 g de farinha premium) * 85

Tive que experimentar primeiro as receitas do livro e só depois experimentar. Precisamos entender que tipo de massa deve ser. A farinha dura requer mais líquido. Tentei fazer farinha dura com farinha dura, então saiu vapor do elefante, então agora faço isso com a adição de farinha premium.

Sob o spoiler está um livro de receitas para um elefante

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A página 7 dá uma receita para folhas de lasanha

Eu fiz espaguete padrão com pontas do Metro, uma concha com a faca e um pequeno ovo com água adicionada ao primeiro risco. O resultado é excelente !!!

Devuli, obrigado!

A cabeça está trabalhando na direção errada. Eu queria fazer uma coisa, mas descobri que não escutei até o fim e não terminei de ler. Sim ...
Agora vou experimentar a receita.

[Ritochka]

Vamos, Ritochka, você terá sucesso e a máquina só vai encantar

[Cvetaal]

Cvetaal, aqui estou eu com conchas



lira3003, Ritochka, estes não são acessórios para nossos elefantes, mas para tal máquina

Ufa, graças a Deus! Não os quero então

Apenas uma massa dura caiu dentro e é isso.

Ritul, não deve ser uma massa dura. Deve haver uma migalha

Uraaaa, eu tenho meu elefante bebê também

Natasha, aaaaa, parabéns !!!))) Finalmente !!!))) Deixa apenas agrada.

Parabéns

Muito obrigado, Ira.



Meninas, eu fiz espaguete. A foto certamente não é de gelo. Mas para mim o espaguete é grosso

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Devouli, aaaaa! Eu também com macarons! Eu também fiz!
Para 1 xícara de farinha de trigo mole peguei 1 ovo + água até 80 ml
Bocal Fettuccine.
Cozido por muito tempo. Provavelmente 20 minutos. Agora tentei e acho que poderia ter sido mais.
Amigos, por quanto tempo eles cozinham?

[Rituslya]

Rituslya,

3-4 minutos)))



Natalia K.,

Que tipo de farinha você pegou? Che, eles são realmente gordos em você. Talvez inchado? Confira minha foto casual com macarrão naval.

[Espantalho]

Que tipo de farinha você pegou?

Espantalho,
Farinha premium regular. Depois de ler o Ritual, fiquei com medo de estragar a farinha e fiz na de costume. Amanhã vou tentar fazer uma difícil no Macfa. Talvez fique mais fino.

Mas para mim o espaguete é grosso

Peça cabelo de anjo com urgência!

Farinha premium regular

Então eles foram destruídos! De variedades duras, os produtos não incham tanto.

Eu estava girando espaguete em um T de semolina, eles ainda são grossos.
Eu quero muito magro

[Rita]

Rita, talvez apenas quem está acostumado com isso?



Uau, onde está meu elefante mamute? E então todo mundo fica magro, depois grosso! Como posso saber o que vai acontecer? Talvez seja o certo para mim

Peça cabelo de anjo com urgência!

um pouco mais de tempo.

Natasha, você já tentou outros acessórios?

Você já tentou outros acessórios?

Eu não tentei hoje. Amanhã, vou tentar outra coisa.

[Natalia K.]

Natalia K., Natasha, não se preocupe, talvez da farinha TZ seja melhor pegar ainda macarrão

Talvez estejam bem para espaguete. Mas preciso disso para kuksi, e preciso de mais diluente. Então, estou trabalhando. Vou pedir um pouco mais tarde.

[Rita]

Rita, e o que é Kuksi?

[Natalia K.]

Natalia K.,

Parece-me que esta é exatamente a farinha. Ele incha muito quando cozido. E você precisa cozinhar literalmente 2-3 minutos após a fervura.

Natália, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380594.0 existe um tal campo para a imaginação ...

Natus, toda vez que fico surpreso como as pessoas cozinham macarons e macarrão por 2-3 minutos ... Eu cozinho meu macarrão por dois dias. Verdadeiro com farinha premium e sob o cortador de macarrão (o elefante ainda está na gaiola). Ela cortou fino e largo. Ela não quer cozinhar rápido! Mas delicioso.

[Tashenka]

Tashenka,

E me parece que o gosto e a cor. Você precisa de algum outro gosto familiar. Você cozinha antes dele. E estou acostumada com outra coisa. Preciso fazer al dente único.

Não ... Meu al dente não come. Lembro-me de que há 2 anos entramos em um café bacana. Minha massa foi imediatamente solicitada. Serviu-lhes uma massa bem decorada. Com costeleta de frango. Eles zelosamente atacaram a massa e depois sentaram-se e cutucaram com um garfo. No meu olhar surpreso, eles disseram que não estava fervido. Então, eles ainda não cresceram al dente (e eu provavelmente superei ...)
Natus, mas você pode novamente fazer uma pergunta ligeiramente abstraída do tópico. Apenas para desenvolvimento geral. Por que o macarrão cai da secadora? Para mim, isso não é importante, ainda raramente fervo um longo, mas é interessante. Eu me lembro do que foi discutido, mas ...

[Espantalho]

Espantalho, Nata! Não consegui descobrir em que tópico você mostrou farinha de 5 kg em um saco (tenho interesse em variedades duras), aí você ainda deu uma foto dessa farinha. Por favor, mostre-me onde está.
Garotas! Ou um de vocês pode mostrar. De nada! Eu esqueci o nome completamente.

Natul, obrigado pelo esclarecimento sobre al dente em 5 minutos.
Não, também não é nossa opção. Seríamos mais macios, então bum para cozinhar.

Em geral, ainda não experimentei muito prazer. No início, algo parecia um bolinho de massa. Aí foi tudo lavado, colocado na geladeira, levado para uma frigideira com manteiga e ... E já parece a massa de sempre.
Mas pelo menos tentei e verifiquei se o dispositivo estava em boas condições de funcionamento.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, chamado Mamma Mia grãos de trigo durum 5kg. Vendido no METRO.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, chamado Mamma Mia grãos de trigo durum 5kg. Vendido no METRO.

Sim, aqui está, onde está a imagem - não me lembro de mim))

[Sofita]

Sofita, obrigado!
Espantalho, Nata, obrigado! Eu vou encontrar pelo nome!

Aqui está uma foto ....

Máquina de massa Philips HR2355 / 09 # 4113

[Marlanca]

Marlanca, Checkmark, muito obrigado! Preciso mostrar a foto para minha filha, ela vai fazer compras comigo.
E em algum lugar perdi a imagem junto com o nome.

Checkmark, muito obrigado! Preciso mostrar a foto para minha filha, ela vai fazer compras comigo.

[Espantalho]

Espantalho, Fiz espaguete e pão com ele, (mandaram cupons de desconto de 30%, você pode ter qualquer quantidade, mas apenas uma vez por mês). Bem, comprei para teste. Acontece que é muito mais barato do que comprar uma villa em Durum. Lá, dois tipos foram vendidos a 5kg. Foi no dia 2 de julho lá que venderam sacos de 10 kg de farinha de pizza, os cupons também são muito rentáveis, preciso pensar em como trazer, não sei ainda, talvez um dos vizinhos vá, não vai funciona bem, ok, ok.

Aqui está uma foto de um pacote de farinha -

[Marpl]

Marpl, Marinochka, obrigado! As meninas já deram um link.

[Espantalho]

Parece-me que esta é exatamente a farinha. Ele incha muito quando cozido.

Espantalho, Nata, sim, eu também pensei sobre isso. Hoje vou tentar fazer um t / s no Makfa, acho que vai ficar bem melhor.

Ah, é ruim que não haja moderador no tópico ... Muitas informações úteis foram perdidas

Algo que estou com medo agora ... Todo mundo tentou e ficou decepcionado Maaaamaaaa ...

[capricho 23]

Todos tentaram e desapontaram

capricho 23, Natasha, no sentido de ficar desapontado? Não há a menor decepção. Minha primeira panqueca não tá nem granulosa ... A primeira vez fiz com farinha premium, pra entender pra quê. Hoje vou fazer em t / s, pois entendi o algoritmo ontem.

Maaaamaaaa ...

Por que você está entrando em pânico antes do tempo ... Você vai pegar um elefante, cozinhar algo e então tirar conclusões.

Você pegará um elefante, cozinhará algo e então tirará conclusões.

eu estou esperando
Elefante, pise mais rápido para mim !!

Para ser honesto, não fiquei nada desapontado. Eu os cozinhei ontem com costeletas e até comecei a ficar parecido com aqueles gordos macarons soviéticos que tanto amavam. Muito saboroso!
Essa porção foi suficiente para nós 2 vezes e meia, onde o marido fica duas vezes e eu meio.
Bem, é claro, além de outra coisa, juntamente com carne e salada.
Só é necessário ajustar o tempo de cozimento para que fiquem mais macios.

[Rita]

Rita, Natália, tudo, tudo, meninas, sento exatamente no padre, espero. Eu não estou preocupado)))

onde o marido está duas vezes, e eu sou a metade.

Algo que estou com medo agora ... Todo mundo tentou e ficou decepcionado Maaaamaaaa ...

e choy alguma coisa !!?
Todo mundo consegue! Bem, eles fizeram uma salsicha, e daí? Bem, esta é a primeira experiência!
Pânico à parte!