Sobremesa de leite e chocolate com calda de cereja

[xarope]

Sobremesa de leite e chocolate com calda de cereja

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
chocolate amargo (tenho nozes)	120 g
leite	500 ml
ágar-ágar	2 h l
açúcar opcional
xarope
cerejas congeladas b / c	300g
açúcar	3-4 colheres de sopa
amido de milho	2 h l

Método de cozimento

Muito fácil de preparar, sobremesa simples e rápida.
Pode ser preparado sem uma máquina de indução, mas sua presença facilita um pouco o processo.

Dissolva o ágar em uma pequena quantidade de leite e deixe inchar.

Despeje o leite restante na tigela e ligue o aquecimento 100 gr.

Quando o leite aqueceu até cerca de 70 gramas, acrescentei ágar e mexi vigorosamente com um batedor manual, para que se dispersasse adequadamente.

Coloquei o bico flexível e continuei aquecendo.

Quando o leite esquentou, comecei a adicionar o chocolate partido aos pedaços.

Mexa até que o chocolate esteja completamente dissolvido e cozinhe por um total de 20 minutos com agitação constante. Como o chocolate é amargo, pode-se adicionar açúcar a seu gosto, se desejar. Não adicionei porque servi com xarope de cereja. Mas para os amantes doces, recomendo adicionar.

Despeje a mistura em formas. Pode colocar na geladeira, mas o ágar já endurece com 40 gramas, então fiz com o peitoril da janela.

Descongelei um pouco a cereja, coloquei para esquentar, acrescentei açúcar.

Em uma pequena quantidade de água, ela diluiu o amido, adicionou às cerejas e ferveu por vários minutos.

Hora de preparar:

30 minutos + esfriando

Para marcadores! Obrigado! Clássicos de cereja e chocolate!

[kseniya D]

kseniya D, ai que amor !! E não é difícil cozinhar!

[kseniya D]

kseniya D,
Ksyusha obrigado por tamanha beleza ..., marcado ...

Meninas, obrigada! Cozinhar não é nada difícil.
Experimente, ficarei feliz se você gostar

Eu levei para KK! Obrigado!

Ksyushik, para shokomanov - buzz direto! Sobremesa legal, e eu tenho moldes ikeevsky! Eu vou cozinhar!

[Ir]

e eu tenho esses moldes ikeevsky!

Ir, você não pode esconder nada de você, e eu reconheci os moldes, você pode ubizza

e eu tirei, nas abas ...

[Helena]

Helena, para a saúde

Você pode tentar substituir a falta de ágar como classe pela gelatina?

[Irina]

Irina, pode ser feito em gelatina. Só aí o algoritmo será diferente. Aqueça a gelatina embebida em banho-maria e adicione à mistura quente de leite e chocolate derretido. Não há necessidade de cozinhar. Despeje em formas e deixe esfriar.

E eu reconheci de mil, esses moldes)))) Abri a receita com um especialista para ver O QUE mais tinha de tão gostoso neles
Adoro trabalhar com ágar))) obrigado, vou)

sobre o prato, mantenha silêncio))))))))

Adoro trabalhar com ágar))) obrigado, vou)

Para sua saúde!

Eu simplesmente não posso fazer gelatina, tenho que substituí-la por ágar

Sim, os pratos são reconhecíveis, não se pode fazer nada. Ainda tenho pratos azuis, que estavam no início da venda)))

Ksenia !!!! Muito obrigado!!! Claro nos favoritos: girl_dance: Eu ainda não consegui chegar ao agar: girl_sad: Com certeza vou tentar !!!! OBRIGADO!!!!!