Amendoim Thai Coconut Frango

[Molho marinado]

Amendoim Thai Coconut Frango

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé de frango	600 gramas
ovo	1 pedaço
azeite	2 colheres de sopa. colheres
Molho marinado
leite de coco ou coco ralado + água	125 ml (35 gramas + 150 ml)
molho de soja	50 mililitros
Suco de abacaxi	75 mililitros
molho de peixe	1 Colher de Sopa. a colher
molho de pimenta (eu tenho ketchup de pimenta)	1 Colher de Sopa. a colher
suco de limão (eu tenho limão)	1 Colher de Sopa. a colher
açúcar mascavo	3 colheres de sopa. colheres
pó de gengibre	1/2 colher de chá
alho seco	1 colher de chá
Pimenta preta da terra	1/2 colher de chá
manjericão seco	1 colher de chá
amido de milho	1 colher de chá
manteiga de amendoim (tenho feito em casa)	50 gramas
Empanando
bolachas de panko	50 gramas
amendoim	60 gramas
coco ralado (tenho lascas)	20 gramas
farinha de trigo	50 gramas

Método de cozimento

• Leite de côco

• Se você tem leite de coco pronto, está com sorte. Se não, vamos tentar fazer uma semelhança. Despeje o coco nos pratos.

• Despeje água fervente sobre as aparas. Cubra e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

• Bata a massa no liquidificador.

• Coe a emulsão e esprema bem.

• Esse leite sai e os flocos de coco permanecem. As aparas podem ser secas e usadas. Terá menos cheiro e não terá gordura.
• Molho - marinada

• Prepare especiarias.

• Misture todos os tipos de molhos, açúcar mascavo, leite de coco, sucos de limão e abacaxi, especiarias. Mexa até que o açúcar se dissolva.

• Despeje 80 mililitros de molho, acrescente azeite, mexa e reserve.

• Adicione uma ou duas colheres de sopa de molho ao amido e mexa até ficar homogêneo.

• Leve o molho para ferver, despeje a mistura de amido e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

• Remova do calor adicionar manteiga de amendoim (Peguei direto da geladeira). Mexa até ficar homogêneo. Se obtiver um molho muito espesso, adicione leite de coco. Eu não adicionei.
• Filé

• Lave o filé de frango, corte os filmes.

• Corte os filetes pequenos e corte os grandes em pedaços do mesmo tamanho.

• Cubra a carne com papel alumínio e bata levemente.

• Coloque os pedaços de filé em uma tigela e despeje sobre a marinada preparada (molho com manteiga). Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2-6 horas.

• Retire o filé e introduza um ovo. Para misturar tudo.

• Empanando

• Frite o amendoim de qualquer forma. Assei por 10 minutos no forno a 170 graus. Deixe esfriar completamente.

• Moa para que fiquem pequenos pedaços.

• Prepare todos os ingredientes para empanar (farinha, coco, amendoim moído e bolachas de panko) Coloquei os flocos de coco que usava para fazer o leite de coco. Misture tudo muito bem.
• Montagem e cozimento.
• Retire gradualmente o filé da marinada. Deixe a marinada escorrer um pouco. Coloque cada pedaço no empanado, enrole e pressione levemente sobre o empanado.

• Cubra uma assadeira com papel manteiga e adicione os filés.

• Coloque o filé em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por 15-20 minutos. Reduza a temperatura para 165 graus, ligue a grelha superior e asse no nível superior sob a grelha por 5 minutos.

• Sirva imediatamente com o molho. Sirva arroz cozido ou salada de legumes como acompanhamento.

• 
• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

O prato é projetado para

família ou empresa

Observação

A receita foi espiada em um blog estrangeiro. Confie em mim! É delicioso) Eu recomendo!

[Angela]

Angela, klaaasno! Eu realmente amo isso. Certamente vou cozinhar.

Oh eu também! Receita linda!

[Natasha, Olya,]

Natasha, Olya, Fico feliz que você esteja interessado na receita. Eu ficaria feliz se fosse útil)

Que tipo de costureira você é)) mas somos todos mais simples, mas mais simples .., você tem que ter uma consciência e cozinhar algo assim)

como tudo é interessante

Amo comida picante tailandesa! Com certeza vou tentar!

[Garotas,]

Garotas, obrigado)

mas somos todos mais simples, porém mais simples.

Jeanne, bem, não se calunie. E esse frango não é nada complicado. O principal é que os ingredientes estão lá.