Parede da casa de massa de pão de gengibre para bolo

[Massa de Receita]

Parede da casa de massa de pão de gengibre para bolo

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa de Receita
Mel (cristalizado é melhor, mas não obrigatório)	100g
Sakh. em pó	100g
Óleo vegetal	50 g
Ovos 1 pc	56 g
Farinha de trigo	250 g
Soda 0,5 caixas de café.	2 g
Buquê de gengibre (à sua escolha)	4g
Canela em pó (opcional)	4 g
Verniz de gengibre
Gema	1 PC
Creme / leite condensado	1 caixa eu
Tintura marrom / cacau	vários gotas
Acabamento mástique
Glacê
proteína	30 g
sah. em pó	150g
suco de limão	1-2 gotas

Método de cozimento

• 

• 1

  Coloque todos os ingredientes, exceto farinha, em um recipiente

• 2 misturar

• 3

  adicione a farinha e sove a massa. A primeira vez que amassei manualmente, todas as vezes subsequentes amassei em Kenwood

• 4.

  embrulhe a massa em papel alumínio e deixe descansar na geladeira por pelo menos um dia

• 5.

  corte um pedaço de massa cerca de 200g

• 6.

  nós o desenrolamos, dando a forma desejada. Tamanho 12X10cm. Espessura da massa na parte inferior 7 mm

• 7.

  corte a tira por baixo (ainda será útil para nós)

• 8.

  usando um tapete especial, marcamos a superfície da massa com o pó de farinha.

• 9.

  usando uma régua, aplicamos listras em forma de tábuas

• 10.

  colocamos espetos, pelo menos a metade da altura da parede, nos quais vamos prender nossa parede ao bolo

• 11.

  de um pedaço de massa cortado, enrolamos um rolo na forma de um feixe e colocamos ao longo da borda da parede

• 12.

  damos ao torniquete a aparência de nós e a estrutura da casca da árvore usando a ponta romba da faca.

• 13.

  Asse em 160 * 15 minutos (foto tirada de outra casa)

• 14.

  cobrir toda a casa com verniz marrom, os nós do topo da casa com uma cor mais escura e leve ao forno para fixar o verniz por 5 minutos a 140 *

• 15.

  delineamos a silhueta da porta (tamanho 6,5X4cm) e janelas (tamanho 4X6,5cm). Usando uma faca, faça uma incisão ao redor do perímetro da porta e da janela. Com uma faca, nós o arrancamos levemente e o cortamos por dentro em 2 mm em toda a área

• 16.

  remova a camada superior do pão de mel, fazendo uma janela e uma porta se abrindo

• 17.

  a abertura das janelas e portas é coberta com mástique fino enrolado

• 18.

  de mástique fazemos inclinações na janela e na porta. Penduramos uma caixa de correio na porta, fazemos um peitoril da janela. Colamos as venezianas da porta e das janelas no chocolate derretido. Colocamos pequenos objetos sob a porta e venezianas para que congelem nesta posição.

• 19.

  usando glacê para decorar os nós no topo da casa

Observação

Glacê
Despeje o pó nas claras e comece a bater em baixa velocidade. Aumente gradualmente a velocidade para média. Eu bato no kenwood em 3 velocidades com a espátula K. A massa é batida até que, ao retirar o batedor, a massa de proteína-açúcar esticada, por assim dizer, se incline para um lado. Mas nem todo o pente se inclina, apenas sua ponta. Ao mesmo tempo, a massa parece brilhante e lisa.
Em seguida, adiciona-se suco de limão e a massa é misturada novamente.
A cobertura não deve secar, então o recipiente é coberto com um guardanapo molhado.
É melhor usar glacê quando fica um pouco em repouso, como se estivesse amadurecendo.
Eu tingi com tintas em gel.

Se você não tem um tapete especial que simule a estrutura da casca da árvore, você pode passar sem ele. Você pode adicionar estrutura à casca de uma árvore com qualquer objeto pontiagudo, criando listras irregulares. Uma das fotos da receita mostra isso claramente.
Usando a mesma tecnologia, você pode fazer outras decorações para bolos com massa de pão de gengibre. Tudo depende da sua imaginação.
Fiz uma cerca, um sinal para uma inscrição, cactos, árvores, arbustos.

Um exemplo de bolo em que toda a decoração de fundo + os cactos do bolo são feitos de massa de pão de gengibre.



Um bolo onde foi usada uma parede de casa de pão de gengibre.



Receita de massa caseira

Pão de mel macio para pintura (elena88)

[Husky]

Husky, Lyudmila, linda !!!

[Ludmila]

Ludmila, obrigado pela master class! Tudo é descrito detalhadamente.

Obra-prima.

Lyudochka! Isso é gênio! Obrigado!

Bom e não difícil, nós faremos.
MUITO OBRIGADO pela receita de massa de mel em óleo vegetal

MUITO OBRIGADO pela receita de massa de mel em óleo vegetal

Eeeee! Não!!! Não é graças a mim. Esta é a Lena, muito obrigada por a receita dela... Eu apenas usei. E eu o uso com mais frequência do que todo mundo
Massa muito fácil de preparar e muito prática e fácil de usar. Eu não estou falando sobre comer. É ainda mais fácil !!
Obrigado a todos que olharam a receita. Espero que seja útil para alguém.

excelente master class!

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Husky]

Husky, Lyudmila! : bravo: Parabéns pela vitória merecida e uma medalha !!!

[Husky]

Husky, Ludmila com uma vitória !!!

Lyudochka, parabéns !!!

Oh, muito obrigado !!! Tão bom, tão bom !! E tão inesperado!

Parabéns!

Parabéns!!!

[Ludmila]

Ludmila, Parabéns, do fundo de meu coração! Suas canetas são douradas!

[Husky]

Husky, Bela, parabéns pela vitória merecida

[Husky]

Husky, Lyudmila, parabéns pela medalha !!!

Uau !! Que orquestra, que coro de vozes !!
São parabéns !!!
Obrigado a todos !! Resta apenas repetir.

[Husky]

Husky, Lyudmila, obrigado pelo MK e parabéns pela vitória merecida

Lyudochka, obrigado pela maravilhosa master class!
E obrigado ao autor da massa de pão de gengibre também!
E com sua recompensa, querida!

[Irina]

Irina, obrigado! Só hoje vi seus parabéns!
Use-o para sua saúde. Embora este MK seja apenas um pensamento que pão de mel pode ser usado na decoração. E então toda a sua imaginação!