Máquinas de cozinha Kenwood

É isso, eu surtei! Coloquei um laticínio de arroz em Shteba pela manhã. Fiz pela primeira vez, fiquei com muito medo que o leite fugisse ...
Ficou tudo igual ao da Tanyulia, claro e gostoso!
E agora você pode experimentar milho em Shteb, por que perder mais tempo (e eletricidade), se o resultado é o mesmo em Shteb e em menos tempo.
Mas a semolina SÓ ESTÁ EM DINHEIRO !!!! Ela sempre fica tão ... tão .... extraordinária !!!! Olga, não me canso de agradecer!

Portanto, meu dilema com a escolha da máquina Kenwood foi resolvido))))))))) Agora descobri no site da Cookingshef que apenas o modelo 096 está listado nos níveis de acabamento! A operadora me disse que 094 não estará mais à venda, o novo modelo já foi lançado (ainda não pode ser encomendado), o custo é de 128.000 rublos inalterado! O pacote é igual ao modelo 096. Algo assim))) Logo, muito em breve irei encomendar um cache 096, conforme planejado, e sem mais dores de cabeça. Ainda não se sabe quando a máquina aparecerá nas master classes.

P.S. em kenwood. ru pendura um novo modelo com um preço de 70.000 rublos. É estranho de alguma forma.

[Pandochka]

Pandochka, Posso estar enganado, mas no Gourmet, na configuração estendida, ainda existe um moedor de carne e um mini moedor. Mas o preço ....

E em ainda está em 6.9900)

[Rottis]

Rottis, um mini-moedor é ótimo, mas um moedor de carne é melhor com uma unidade destacável

e alguém viu o souffleika em algum lugar?

[Marinuly]

Marinuly, o soufflake na pré-encomenda depende do chef de biscoitos. RU

mas um moedor de carne é melhor com uma unidade destacável

Marisha, não é um fato!
Se já houver um CM, o bico do moedor de carne faz um excelente trabalho e não requer espaço extra em comparação com outro. E funciona tão bem.
No entanto, existem modelos de moedores de carne individuais que funcionam bem e são mais baratos do que o acessório

[Rottis]

Rottis, o equipamento e o nome variam de país para país.
Assim foi com a primeira indução, em algum lugar nosso kit 096 se chamava 092 e 090. Provavelmente, é assim que os lotes são rastreados para diferentes países. E agora também há um menu com as palavras eletrônico, possivelmente 2-3 idiomas principais + para um país específico.

Na Alemanha, o mesmo que em Kenwood. ru é chamado - KCC9060S (configuração estendida) e KCC9040S. E no estendido, além do liquidificador e do processador de alimentos, também há uma balança.

Na Itália, no escritório. site uma opção - KCC9068S.
A julgar pela foto, também com pesos.

Na França, também existe uma opção - KCC9063S, com liquidificador e processador, mas sem balança. Embora eu tenha visto as escalas no vídeo de unboxing francês.

Além disso, as lojas podem fazer versões estendidas.
Se teremos escalas ou não, é uma questão.

[Rottis]

Rottis, obrigado, eu assisto todos os dias. Eles ainda não estão pré-encomendados, disseram - em agosto. E se aparecer antes?!

Olga VB, Ol, e eu quase queimávamos Boshik, então comprei um moedor de carne separadamente (horror bestial)

[Marinuly]

Marinuly, meu pedido foi aceito 2 semanas atrás ...

[Rottis]

Rottis, obrigado!
Tentei fazer o pedido há um mês. Agora vou tentar pedir

Helena, você pediu para CookChef?

[Olga VB]

Se já houver um CM, o bico do moedor de carne faz um excelente trabalho e não requer espaço extra em comparação com um separado. E funciona tão bem.

Olga VB, é difícil discordar de você, esse bico é realmente muito, muito bom. Para aqueles que têm problemas com o uso, há duas dicas para eles - use a chave de torção em anexo e leia aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.740.

Elena, você pediu o CookChef?

Sim, está certo. O pedido foi aceito, eles ligaram de volta, disseram que o esperavam em agosto. 🤗

[Rottis]

Rottis, obrigado!
Eu também fiz um pedido agora, eles vão ligar agora amanhã
Você perguntou se eles vão ter um desconto em um cartão de desconto?

[Marinuly]

Marinuly, para mim em você)
Não perguntei, ainda não tinha mapa)

[Rottis]

Rottis, Não devo esquecer de perguntar amanhã, senão posso ensinar isso também

Lena, não vi logo ...
Em São Petersburgo eles aceitaram, mas em Moscou eles podem mostrar um figo. Encomendei a ceifeira-debulhadora e imediatamente perguntei sobre o souffleika, responderam que a pré-encomenda poderia ser feita no início de agosto.
Vou ver o que eles dizem amanha
Rottis, que os moderadores me perdoem por cancelar o tópico aqui
Com pré-encomenda, que chatice ... O soufflake só será em setembro, mas você pode emiti-lo em agosto, isso é para CookChef

Bom dia, queridos membros do fórum. Alguém pode me dizer algo sobre Kenwood OWKM 355002? Alguém pode me dizer que tipo de unidade é. Devo levar esta máquina?

[SILYAVKA]

SILYAVKA, este carro é semelhante ao KM331 e ao KM336 da linha Chef Classic. A diferença com o KM331 em cor e equipamento, seus corpos são feitos de plástico, isso é um sinal de menos, na minha opinião. KM336 é feito de metal e plástico. Não me lembro de nenhuma crítica sobre eles, mas meu irmão mais velho, ou melhor, minha irmã,
KM 636 Major Classik (veja a análise do vídeo aqui) foi elogiado na segunda parte do nosso tópico, os usuários ficaram satisfeitos com ele, compraram ativamente os acessórios necessários. Olhe mais em 🔗food processors.asp. Bom desconto no KMM770 - metálico e poderoso.

Devo levar esta máquina?

É difícil dar conselhos sem saber o que e o quanto você vai fazer com esta unidade.

Meu marido resolveu me dar uma batedeira, foi na loja, viu essa máquina. Estava à procura de críticas na Internet, encontrei este site, li, e percebo que não percebo nada. Resolvi perguntar. Todos os usuários avançados aqui, mas passei por 😁. Pretendo usar principalmente para amassar massa (para bolinhos, pão, bolinhos, biscoitos), bom, também chantilly aí ... Então eu penso no que prestar atenção (de novo, não entendo nada sobre isso). Esta é minha primeira unidade séria, eu não tinha ideia disso antes. E estou confuso com o preço de 22.000. Talvez porque a China? Só que os preços estão listados aqui é que comecei a duvidar.

[SILYAVKA]

SILYAVKA, aqui, basicamente, como eu o entendo, os proprietários de grandes máquinas poderosas com indução se reuniram. O preço depende fortemente da potência, do que é feito, da funcionalidade e da configuração. A presença de aquecimento com indução já é um nível diferente, esta é uma máquina apenas para preparação da ordenha, mas também para alguma preparação. Daí o preço. Bem, e o volume, melhor, para uma mistura profissional ou uma grande família.
É verdade que não tenho nem um nem outro, mas o carro é tão bom que eu teria comprado, mas não caberia em lugar nenhum. Portanto, custa com boa potência, mas dimensões menores. E o preço estava na média.

[SILYAVKA]

SILYAVKA, 800 W é uma potência pequena e toda de plástico, daí o preço.
Talvez você consiga ver um carro com mais potência. Depende de quanto você está disposto a gastar

[SILYAVKA]

SILYAVKA, para as necessidades por si indicadas, deve ser percorrido km com uma tigela de 6,7 litros, sendo tudo o resto igual, a massa será melhor amassada numa tigela maior, isto já foi comentado no artigo "Kenwood. Trabalho com bicos" (p. 925 ff). Melhor com uma caixa de metal, o peso é maior - mais estabilidade e o aquecimento não irá deformar e, em nosso caso, o metal é melhor do que o plástico. E todos os carros já estão sendo produzidos na China, falaram sobre isso na primeira parte da filial, o usuário comprou um km pela internet na Inglaterra, e ficou muito surpreso com a inscrição "made in China". Lena, dê uma olhada no KU, esta é uma Internet alemã. pontuação. Comprovado ao longo dos anos, muitos e muitos compraram lá. Bom, agora tem um desconto de 40% (o preço é de cerca de 25 mil), sobre isso dei no link acima, uma excelente opção, toda em metal, potente e confiável (tenho uma, já faz um ano que é feliz, ttt). A tigela não é de forma alguma enorme, ela só parece derrubar esquilos 6-7 já é o teto, sove o bolo em 1 kg de farinha. A escolha é sua. Mas meu conselho é KKM770 ou KM636 e uma tigela de 6,7 litros. Eu te desejo sucesso!!!

[Marinuly]

Peter Push, quanto custará a entrega? Eu pergunto isso para mim.

Marinuly, algo em torno de 30 euros, mas lá eles ainda deduzem o PDV, tanto quanto eu entendo. Se você está pensando, faça todas as perguntas diretamente a eles.Se você comprar um km, você pode fazer sozinho, se você tiver dinheiro e você pode adicionar anexos, mas se você tiver um anexo, você precisa agrupar, aqui é mais fácil para você pessoalmente, há muitos moscovitas no fórum .

Eu fiz o pedido duas vezes no site da CU. Acontece que é lucrativo se você solicitar vários acessórios (mas não há apenas acessórios, então há onde se movimentar). Tudo é enviado em ótimo estado, mas não é recomendável encomendar ali a sorveteira, pois durante o processo de entrega, a tigela interna da sorveteira muitas vezes fica danificada e as cubas vêm com refrigerante vazando. É mais fácil comprá-lo aqui (e aqui é necessário verificar se não há vazamento de refrigerante nas laterais da tigela!)

[NatalyaB]

aqui, basicamente, pelo que entendi, reuniram-se os donos de máquinas grandes e potentes com indução ... mas o carro é tão bom que eu teria comprado, mas não caberia em lugar nenhum

NatalyaB, você está parcialmente certo, recentemente há cada vez mais usuários com indução. E pediram conselhos (agora viram com menos frequência) para qualquer km, mas nem todo mundo vem depois da compra com histórias sobre o carro, alegremente informados da compra, aceitou parabéns e pronto - começaram os dias de trabalho, o deleite da compra imperceptivelmente mudou para a rotina dos problemas da cozinha. Mas os donos dos cookies visitam os sites por muito mais tempo, daí a conclusão - o carro é uma bomba. E todos ocupam a mesma área, alturas diferentes.

sorveteira não é recomendado para pedir lá

Ar, aqui, e eu sofro por causa disso, bem, eles não estão em Kharkov, e comprar em Kiev também é assustador por causa do embarque.

Meninas de São Petersburgo, às quartas-feiras, São Petersburgo oferece master classes do Kenwood Cooking Chef. Para gravar, ligue para 8 (926) 701-80-35

[SILYAVKA]

Há muitas reclamações sobre a tigela de sorvete exatamente por causa do vazamento de refrigerante. Por esse motivo, muitos vendedores pararam de comprá-lo totalmente.
Pessoalmente, eu, sendo um grande fã da Kesha, comprei uma máquina de fazer gelo separada (freezer), aliás, na mesma KU. E estou absolutamente certo da superioridade do freezer sobre o fabricante de gelo usual.

SILYAVKA, se os fundos permitirem, pegue imediatamente um modelo de metal com uma tigela grande, para que mais tarde você descubra que você não pensou bem nas perspectivas.
Aqui, todo mundo passou por momentos de escolha e quase sempre chegou a essa decisão. Limitada apenas por considerações financeiras.
A julgar pela sua pergunta:

Pretendo usar principalmente para amassar a massa (para bolinhos, pão, bolinhos, biscoitos), enfim, bata o creme aí ...

, você usará a máquina de forma bastante ativa e expandirá bastante seu uso à medida que a usar, porque Kesha é uma ótima ajudante e expande muito os horizontes culinários.
E se você criar raízes em nosso fórum, você vai entender o quanto mais você precisa na fazenda - não apenas na cozinha
Então, bem-vindo ao mundo das donas de casa inquietas!
A propósito, isso é uma ilusão ou truque inocente:

Meu marido decidiu me dar uma batedeira

Meu marido entende muito bem que comprou Kesha mais para si do que para mim, e não porque ele apenas ocasionalmente olha para ele com ternura enquanto eu o exploro ativamente.
Portanto, este será um presente, provavelmente, para seu marido.
E se você ficar preso em nosso fórum, deixe-o se preparar para ganhar mais, a fim de se dar constantemente todos os tipos de presentes úteis para ele

[Peter Push]

Peter Push, a altura é de 10 cm e a "espessura" é ligeiramente. Acabou sendo crítico para mim.
Mas o carro é uma besta, estou feliz há um mês e meio. Com esse poder, o moedor de carne funciona muito bem, e o processador, e o liquidificador, e batem rapidamente. Só uma pequena quantidade, por exemplo, uma proteína, não sai, mas ainda não ajustei a altura da corola.
Sou um neófito em colhedoras, antes tudo era separado. Para leveduras, existe CP por 8 anos, provavelmente, ou mais.

Para leveduras, existe CP por 8 anos, provavelmente, ou mais.

E o fermento amassado de Keshey?
Chama-se Sinta a diferença!

[Olga VB]

Olga VB, não, não havia necessidade. Mas não tenho aquecimento, então dificilmente terei. Coloquei no HP e tirei, já me acostumei. E em bolinhos no mesmo lugar.Kenwood ainda agrada com raladores, batedores, um picador, de modo que enquanto bate, você pode fazer outra coisa, e não ficar com um mixer pronto.
Não estou satisfeito com o espremedor, sim. É uma vergonha. Mas talvez eu ainda me adapte.

O cubo no tópico sobre bicos também recebe muita atenção.
Pessoalmente, posso cortar tudo nele, inclusive carne, apenas cada produto tem sua própria abordagem.

Compartilhe seus segredos

[NatalyaB]

Olga VB, não, não precisava.

NatalyaB, Experimente de alguma forma por diversão - você ficará muito surpreso.
E, a propósito, HP não é conveniente para nenhuma receita, mas Kesha pode lidar com qualquer.

Compartilhe seus segredos

Darkusha, HelenaExistem muitos "segredos" de trabalhar com um cubo no tópico sobre anexos.
Lá, literalmente nas primeiras páginas, há discussões, e também há muitas mais sobre o assunto.
Você só precisa congelar alguns produtos, alternar alguns corretamente, quebrar alguns primeiro e depois ferver - há diferentes abordagens.
Leia-o.
Boa sorte!

Oh, eu queria destacar uma frase, mas enfatizei toda a mensagem. Não consigo descobrir o que e como. Desculpe.

[Helena]

Helena, Na mensagem, você pode marcar (destacar) a frase desejada e pressionar o botão ... Como último recurso, se algo der errado e a mensagem inteira for copiada, você pode subtraí-la em sua resposta.
Boa sorte!

E se você criar raízes em nosso fórum, você vai entender o quanto mais você precisa na fazenda - não apenas na cozinha
Então, bem-vindo ao mundo das donas de casa inquietas!

Este sou eu, é sobre mim))) Eu era apenas um leitor (o que comprar, como escolher) e uma receita amadora) E agora ando aqui há dias))) Estou falando! E isso tudo depois de comprar Kesha) e agora eu também preciso vender o chão da cozinha e comprar ou substituí-lo por aparelhos mais interessantes))) Já estou com medo do meu marido e gaguejo sobre um novo bico)))

[SILYAVKA]

SILYAVKAvocê já se sente tão bem Peter Push respondeu que não havia nada a acrescentar.
O metal é melhor do que o plástico. A loja alemã é boa. Taça 6,7 ​​l. não tão grande.

Mas, é claro, você precisa olhar para o dinheiro.

Pessoas com um carro grande aqui realmente se comunicam com mais frequência. É uma pena, seria interessante ler sobre outros modelos. Talvez nós, os donos da indução, os tenhamos assustado?

[Miranda]

Miranda,
Não assustado! Não tenho indução - KVC7300s. Ele veio, como antes, quando a HP apareceu. Nova técnica - recursos - pegue ideias. Além disso, é impossível baixar o livro de receitas, embora o código tenha sido emitido.
Os anexos são quase os mesmos. Não é tudo que tenho ainda (mas já percebi que poderia facilmente viver sem um par), então li, e de repente o que mais é necessário?

[NatalyaB]

Não tenho indução - KVC7300s.

NatalyaB, Eu sei quantos km você tem, e há muito tempo e com grande impaciência espero por histórias sobre amassar massa com uma nova lançadeira. E de repente uma banheira de água gelada - um lote em HP. Bem, como é isso? E o aquecimento não é necessário para amassar e massa. Tente amassar sua receita de massa em km pelo menos uma vez! Não estou dizendo que a massa em hp é ruim, é boa, mas em km ... você entende imediatamente, aqui está - DOUGH. Observe algumas regras: a) amasse por um minuto se apenas todos os ingredientes forem misturados, cerca de 5 minutos, então uma pausa de 20-30 minutos, deve ser dada, durante este tempo as proteínas da farinha incham, absorvendo água, e com mais amassar eles formam glúten, se você amassar imediatamente, então estes 20-30 minutos. eles também irão para o inchaço, mas é em vão dirigir km; b) o lote principal de 10 (+ -) min. (se a massa é baseada em fermento ou massa) até 15 (+ -) min., a velocidade depende do teor de umidade da massa, pão comum com farinha VS - 1, com a adição de farinha tsz - de min a um (quanto mais farinha tsz, menor o lote), alto teor de umidade da massa (italiano, ciabatta) também requer uma velocidade maior - cerca de 2 (alguém amassa essa massa com um bico em forma de K, eu ainda prefiro um gancho ); c) retirar água para amassar da prateleira inferior da geladeira, adicionar sal e óleo no final da fornada - tudo isso para o desenvolvimento confortável do glúten. Não tem nada de complicado nisso, você tem que começar por algum lado, no segundo dez do lote você nem vai olhar para o relógio. Eu te desejo sucesso! E continuamos esperando!

Pessoalmente, sendo um grande fã da Kesha, comprei uma sorveteria separada (freezer), aliás, na mesma KU. E estou absolutamente certo da superioridade do freezer sobre o fabricante de gelo usual.

Olga VB, detalhes pliz

Se esses tópicos ajudarem você:
Amassar massa de pão (trigo e centeio de trigo) em uma combinação e manualmente
Como verificar se a massa está pronta para assar? Temperatura da massa acabada

[Peter Push]

Peter Push, Obrigado pelas instruções detalhadas! Copiado e salvo. Não experimentei só porque quase não faço tortas com massa de fermento agora, principalmente no inverno. Agora, existem frutos leves da areia de fermento, não é necessário amassá-lo, mesmo prejudicial. Todos os tipos de charlottes - a própria estação. Com este km lida com um plus. Tortas gelatinosas e quiches de massa picada são um processador, ótimo também. Por um mês e 10 dias, testei bastante: em breve vou parar de rastejar pela porta, porque você precisa comê-lo ou pelo menos experimentar!
E nos últimos anos, KhP fez qualquer massa para mim perfeitamente, as receitas são diferentes, até tortas assadas por interesse esportivo, e é fácil para tortas / tortas / bolos / pães. Em geral, vamos esperar para ver.

[NatalyaB]

NatalyaB, Tenho HP Panasonic, a receita da massa para tortas eu levo, só para 1 kg de farinha, ou seja, multiplico tudo por 2. A diferença na massa e nos produtos é perceptível, e fica a favor de km. Boa sorte!

Olga VB, detalhes pliz

Detalhes sobre meu freezer aqui.
No mesmo tópico um nível acima você encontrará detalhes sobre outros freezers / fabricantes de gelo, bem como receitas para eles.
Boa sorte!

[Olga VB]

Olga VB, Muito Obrigado!

Não tenho indução - KVC7300s

Eu me lembro, e também estou esperando silenciosamente pela história sobre o novo gancho

[Peter Push]

Peter Push, bem, bem, eu faço de acordo com receitas diferentes - tortas, tortas doces, pãezinhos, bolos de Páscoa, fokkachu ... Neste site peguei a receita do bolo, corrigindo levemente. Eu também tenho uma Panasonic, aí a receita é ruim, pro meu gosto. Mas também tentarei o Kenwood.



Miranda, é diferente do seu? Aqui tenho um suflê diferente, tipo, diferente do 096. Plástico. Não gostei do resultado. É verdade, só em biscoitos tentei misturar farinha com ele. Não apreciado.
Mas a questão é: no meio do ninho de amassar, meu km tem um alfinete, e com projeções. Um ninho de whisk gira em torno dele. Para que serve ele? Talvez haja alguns anexos que podem ser colocados nele? Internamente! Talvez eu precise de um?
E mais uma coisa: na caixa com uma peneira para limpar, tinha uma espécie de pavio de plástico, tipo manga, embalado, mas não tinha orifício para encaixar. Para que serve?

[NatalyaB]

NatalyaB, o gancho é diferente.
O gancho é considerado o melhor para as séries de indução 70, 80 e 90. Na nova indução, também é enrolado, mas sem uma espátula no final, todos esperamos receber feedback sobre ele.

Existe um soufflake para todos - de plástico, a única diferença é no tamanho de uma tigela grande / pequena. Você provavelmente errou com o flexi.

no meio do ninho amassadeira, meu km tem um alfinete, e com projeções.

havia algum tipo de pavio de plástico, como uma manga

É difícil entender em palavras.
Você pode tirar uma foto do pino e do pavio?

(as meninas sempre chamam as coisas de engraçadas e, na maioria das vezes, entendem o que significam)

o pino do meio até agora só foi usado para um bico, o agitador. É necessário apenas para CM com aquecimento. Mas desde muitos detalhes para diferentes modelos são unificados, onde não há indução, não há necessidade de alguns excessos arquitetônicos.
Aqui a partir de 4,00 é claramente visível.

[Olga VB]

Olga VB, Sim compreendido. Acabei de pensar neste bico que este é um suflê "para grandes". Eu não tenho um, então meu Kenwood não é maduro o suficiente. E a sufleika - sim, como Miranda mostrou.

O gancho é considerado o melhor para indução série 70, 80 e 90

Não tenho escápula, espiral, sim. Embora sem indução. Bem, eu até me pergunto como ele vai se comportar.

Você provavelmente errou com o flexi.

Não, flexi separadamente. O mesmo souffleika.

[NatalyaB]

E o fermento amassado de Keshey?
É chamado de Sinta a diferença!

Olga VB, não, não precisava. Mas não tenho aquecimento, então dificilmente terei. Coloquei no HP e tirei, já me acostumei.

não está certo, oh quão errado!
NatalyaB, para efeito de comparação, é só tentar e não voltar a hp de novo: muuuuito test hp não vai dar, não vai haver potência suficiente, compare o ombro do gancho e a lâmina da hp. E o pão do forno é bem diferente!

[olho]

olho, Tanyusha, apenas NatalyaB ainda não passou do estágio que mais cedo ou mais tarde muitos padeiros passam: primeiro HP, e depois amassadeira + forno.
Aliás, alguns voltam a assar em HP com modos programáveis, mas amassam mesmo assim com amassadeira, e não para os modos automáticos, mas para o xamanismo e a dança com pandeiros, para obter o resultado como no .. . forno

[NatalyaB]

Miranda, ele é diferente do seu?

NatalyaB, veja o branch "Kenwood. Trabalhando com anexos", página 92 ​​há uma foto Miranda com ganchos de 20 (60 e de indução 70, 80 e 90 séries.

não está certo, oh quão errado!

olho, então felizmente uma pessoa tem que ser arrastada, acontece assim, parece ... então ele vai agradecer.