Berinjela para o inverno No. 2

Berinjela para o inverno No. 2

Categoria: Em branco

Ingredientes
Berinjela 3,5 kg
Pimentão vermelho 1 kg
Cebolas 750g
Alho 150g
2 cachos de coentro fresco
Salsa 1 cacho
150 gr pimenta vermelha quente
Vinagre de vinho 9% 1,5 xícaras
Sementes de feno-grego moídas 1 º. eu
Óleo de girassol para fritar

Método de cozimento

• Descasque as berinjelas, corte ao meio, polvilhe com sal. Após uma hora, enxágue com água corrente. Frite em óleo de girassol até ficar cozido. Corte a cebola em quartos e cozinhe. Corte o pimentão em tiras e cozinhe também. Corte as berinjelas resfriadas com uma largura de 1 a 2 cm e retire os pimentões das sementes. Passe as verduras, o alho e a pimenta por um moedor de carne. Junte todos os ingredientes. Mexer ... Experimente com sal. Coloque em uma jarra seca e cubra com uma tampa de plástico. Guarde na geladeira !!!!! Não se deteriora até a primavera.

O prato é projetado para

3 Kg

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

Moedor de carne, fogão

E depois de quanto tempo você já pode comer? Então não até a primavera

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne pode comer imediatamente. Pode ser cozinhado na proporção de 1 ou 2 kg apenas para comer. Isso é delicioso.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, obrigado)) berinjela é minha fraqueza. E esses são os ingredientes que combinam comigo. Eu realmente não entendo quando com cenouras, apenas quando em conserva. Obrigado! Com certeza vou me preparar) tudo está disponível, exceto berinjela, você terá que esperar até as 9:00 até a loja abrir

[Gayane,]

Gayane, Você já tentou salvar esta peça de trabalho no porão? A geladeira já está quase cheia ... e também tomate seco e pimenta precisam ser colocados de alguma forma.
E outra pergunta ... o vinagre de vinho pode ser substituído pelo de costume, 9%? Ou será outra música ...

[Borkovna]

Borkovna, Elena só pode ser armazenada na geladeira. Coloque em uma jarra de 2 litros. Não vai ocupar muito espaço. E coma o que resta agora. Pode ser consumido imediatamente após o preparo.

Adicionado segunda-feira, 15 de agosto de 2016, 21:26

Borkovna, Eu acho que é possível. Afinal, o vinagre comum, em tese, também deveria ser vinho

Obrigado !

Cara Gayane, muito obrigada pela receita, preparei uma porção inteira, ficou 3 litros, muito gostoso; acrescentei vinagre de vinho pela metade e os habituais 9%, mas se usar só vinho ficará ainda mais saboroso na sua receita, por ter sabor e aroma próprios, acrescente o grão de uma romã. Obrigado novamente.

[oliya1971]

oliya1971, Olga! Estou tão feliz por termos feito isso e você ter gostado. Se possível, faça a primeira receita também.
Também muito saboroso.

E aqui estão minhas berinjelas.