Waffles de chocolate crocante

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ovos	2 pçs.
Sal marinho	pitada
Açúcar	0,5 xícaras
Açúcar baunilhado	1 pacote
Óleo vegetal	4 colheres de sopa. eu.
Creme de leite (15%)	400 gramas
Farinha de trigo	1 copo
Amido de milho	0,5 xícaras
Fermento em pó	1 pacote-10 gramas
Cacau em pó	3 colheres de sopa. eu.
noz-moscada	pitada
Canela	pitada

Método de cozimento

Listei os ingredientes na ordem em que foram adicionados.
Vamos começar com os ingredientes molhados:
Bata 2 ovos com uma pitada de sal marinho.
Adicione meio copo de açúcar, um pouco menos.
Em seguida, adicione 1 pacote de açúcar de baunilha.
Despeje em 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
Adicione 400 gramas de creme de leite 15%. Nosso creme de leite é embalado em 400 gramas, ou seja, levamos 1 pacote de creme de leite.
Reserve a mistura de creme azedo de ovo e comece com os ingredientes "secos".
Adicione o amido de milho, o fermento, o cacau em pó à farinha e misture. Em seguida, peneire essa mistura por uma peneira.
Aos poucos, introduza a mistura de farinha na amostra de creme azedo de ovo previamente preparada. Usei um batedor.
No final, adicione uma pitada de noz-moscada e canela. E você pode assar. Desta quantidade de massa, foram obtidos 14 waffles quadrados.

O prato é projetado para

14 pcs.

Hora de preparar:

45 minutos

Observação

Os waffles são diferentes. Se você segurar os waffles um pouco mais, eles ficarão mais crocantes. No dia seguinte, todos os waffles ficam mais macios - tanto os que foram mais fritos quanto os que estão menos.