Salada com carne e cevada

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
cevada	1 copo.
Carne (porco magra)	500gr.
Salada de folhas / qualquer a gosto	Monte
Pepino fresco	2-3pcs.
Cebola verde	Monte
Para o molho marinado:
1/2 suco de laranja	Eu tenho 0,75ml.
Óleo vegetal	0,75ml, o mesmo que suco.
Mostarda, melhor granulado, tenho um regular, russo	1 Colher de Sopa. eu.
Curry opcional, não adicionei, não gosto :)).
Alho (pular pressione)	1-2 cravos.
Sal, pimenta, especiarias	para saborear e necessidades.

Método de cozimento

Chamo a sua atenção para uma deliciosa, farta e inusitada salada de carne e cevada!
É muito problemático eu alimentar minha casa com outra coisa além de macarrão e arroz, eles não comem e pronto (!!!
Portanto, estou na eterna busca de algo tão desse tipo, para que sob o "barulho" enfiar algo não muito favorito, mas útil))!
Encontrei uma salada tão incomum, no site SAJ 7, da Bastilda, Yana, pela qual muito obrigado !!!
Então, eu compartilho ...
O tempo mais longo nesta salada é cozinhar cevada.
Mas eu tenho uma amada Shteba ***, então ela se prepara rapidamente!
Enxágue a cevada em água limpa, despeje no Shteba, adicione água 1: 2, adicione sal, modo "Mingau", pressão 0,7, 30 minutos.
*** Se não houver panela de pressão, cozinhamos da maneira usual no fogão, mas isso é mais longo e mais sombrio: ((!
Lave o mingau preparado com água fria.
Agora vamos cozinhar a carne:
Lave a carne, corte em cubos, cerca de 3x3 cm, sal e pimenta.
Vamos preparar a marinada:
Misture o suco de laranja com o azeite, acrescente o alho, os temperos e a mostarda, misture bem e acrescente 1/2 da marinada à carne. Misture, deixe descansar por 15-30 minutos, deixe marinar.
Em seguida, frite a carne até ficar macia em uma panela, já sem óleo, já que está na marinada. Fritei em uma assadeira.
Entretanto, prepare o resto dos ingredientes, lave e seque as cebolas, alface e pepino.
Corte a cebola em rodelas, corte os pepinos em cubos, rasgue a salada com as mãos.
Agora resta coletar a salada.
Misture a cevada, a carne, o pepino, a cebola e a salada. Na hora de servir, regue com o restante do molho da marinada, polvilhe com sal e pimenta a gosto.
Deliciosa e saudável, em todos os aspectos, a salada está pronta!
Sirva-se da sua saúde, tudo de bom apetite !!!

O prato é projetado para

Para uma grande empresa.

Observação

Ficaria feliz se alguém gostasse desta salada!

Se você tiver cevada pronta, ela cozinha muito rápido!

Enquanto o cozinhava, duvidei que meus meninos comessem, mas o amor pela carne superava tudo, e a combinação de cevada, carne e molho de laranja deu um sabor inesperado e picante.

Experimente cozinhar e agradar seus entes queridos com um prato incomum.

A salada pode ser servida quente ou fria.