Soufflé de fígado e abobrinha

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
fígado de galinha	500 gramas
abobrinha fresca	400-500 gramas
ovos	2 pedaços
sal, especiarias	gosto

Método de cozimento

Lave o fígado, coloque em uma peneira, deixe escorrer o líquido.
Descasque as abobrinhas, corte em cubos e sal.
Cozinhe no microondas na potência máxima por 3-5 minutos.
Esfriar.
Escorra o suco.
Fígado, abobrinha, 2 gemas, pique. Usei uma varinha mágica.
Tempere com sal e especiarias a gosto.
Bata os dois esquilos até formar uma espuma forte.
Suavemente adicione à massa total.
Despeje em um molde. Tenho um diâmetro de 30 cm.
Assar -
na princesa por 25-30 minutos, + segure a mesma quantidade, abrindo periodicamente a tampa para deixar o vapor sair
no forno - a 180-200 graus até ficar macio
Vontade de verificar tanto ali como ali com uma vara. O suco totalmente acabado não se destaca.

O prato é projetado para

opcional

Hora de preparar:

1 hora + resfriamento

Programa de culinária:

na pizzaria princesa

Observação

A massa é bastante líquida antes de assar. Mas não se preocupe, depois de cozinhar tudo vai ficar bem
A princesa pode flutuar e gorgolejar muito. Mas praticamente não há suco, já que drenamos todo o excesso de líquido.
Descobriu-se muito suavemente
Para servir, você pode preparar um molho leve de kefir, ervas picadas, alho picado, fresco ralado
pepino e sal.

Trishka

Que bela receita, e meu fígado não é para ser comido ...
Helen, obrigada!

Podmosvichka

Trishka, Ksyusha, obrigado

Brendabaker

Uma receita excelente e muito prática: menina-sim: acho que vai ficar uma delícia quando estiver fria.
OBRIGADO

Jiri

Helen, boa receita, bum, aguarde a primeira abobrinha!

Podmosvichka

Brendabaker, Oksana, por favor
Parece patê quando frio

Jiri, Irlandês, não sei como em Ulyanovsk, mas em Bryansk in Magnet, abobrinha por 35 rublos
Embora eu tenha plantado abobrinha e abobrinha este ano, agora estou fazendo uma seleção de receitas

Ket66

Podmosvichka, Elena, obrigado pela receita.

Ava11

Helena, obrigado pela receita, deliciosa e saudável, em geral, como todas as suas receitas!

Podmosvichka

Ket66, Helena
Ava11, Alla
Obrigada meninas, fico feliz que tenham gostado